Wątróbka jest królewska: w dni powszednie i na wakacjach

Wątroba jest bardzo złożonym produktem, którywymaga specjalnego sposobu przygotowania i ścisłego przestrzegania przepisów. Ten artykuł będzie oferował różne opcje przygotowania tego produktu ubocznego, ale jeśli jest ściśle przestrzegany, wątroba zostanie uzyskana w królewski sposób.

Do gotowania potraw naprawdę "Wątroba"królewsku „muszą być najbardziej czuły wątroby. Doskonały wybór wieprzowiny lub królika. Trzeba będzie przewijać ją w mikserze, dodać mleko i trochę małpa. Po tym, umieścić mielone nalegać. Najbardziej optymalny czas na to będzie około półtorej godziny. W tym czasie, będą musiały być pocięte na krążki cebuli i smażyć; grubo zetrzeć marchewkę i smażyć również zaczynają rozprzestrzeniać danie musi być smarowane postaci tłuszczu, posypać bułką tartą Next - warstwę mięsa mielonego, wtedy cebula, marchew, majonez ponownie powtórzyć to samo .... Górna warstwa powinna być mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu. Wątroba powinna być pieczona w sposób imperialny przez około godzinę.

Wyjątkową świąteczną potrawą będzie "Wątróbka"Ciasto „. Na jego wytwarzania będą wymagane w wątrobie mikser bicz wołowiny, kilka żarówek mąką, jajka, pieprz i soli. Powstałe mielonych powinien się ciecz za naleśników. Teraz ogrzania szalkę rozpocząć pieczone placki z każdej strony smażyć minut cztery. Bądź perezharku z marchwi i cebuli. W postaci zaczynają „komin” ciasto. aby to zrobić, trzeba będzie wypełnić dno natłuszczonej tartą bułką, włożyć naleśnik, perezharku, posmarować majonezem. następnie zaczynamy powtarzać te warstwy, aż na i nie działają na składniki. wątroby royally gotowy smarowanie powierzchni placka z majonezem i piec w piecu nagrzanym do około czterdziestu minut ..

Możesz gotować wątrobę po francusku. W tym celu trzeba posiekać grzyby i dobrze je usmażyć. Do pieczenia będzie potrzebna mieszanina tłuszczu roślinnego i śmietankowego. Posiekaj drobno czosnku i cebuli i usmaż je. Teraz na głębokiej patelni nalej trochę wina, połóż nasiona kopru i dokładnie rozgrzej wszystko. Dopiero potem wyślij pomidory na patelnię, która jest dobra do krojenia i obierania. Ta mieszanka powinna gotować się przez około dwie minuty. W tym czasie wątroba jest bardzo dokładnie oczyszczana, następnie trzeba ją pokroić w dużych ilościach, obtoczyć w osolonej mące i smażyć przez około dziesięć minut. Następnie włóż grzyby, cebulę i sos czosnkowy i pomidory. Wszystkie danie trochę pieprzu i soli, i zgasić kolejne pięć minut. Jako dodatek, ryż będzie idealny.

Bardzo smacznym daniem jest wątrobaWenecki, który może stać się ozdobą świątecznego stołu. Do jego przygotowania najlepiej pasuje świnia lub wątroba cielęca. Musi być dokładnie umyte i oczyszczone z różnych folii i ścianek działowych. Następnie należy zmoczyć papierowym ręcznikiem, aby usunąć niepotrzebny płyn. Wątroba jest cięta stosunkowo duże kawałki. Cebule na to danie są cięte za pomocą pierścieni i dobrze smażone. Jego kolor powinien stać się złoty. Na koniec dodaje popękanej pietruszką, białym winem i nalał kilka minut. Gdy płyn dochodzi do wrzenia, zmniejszyć ogień i trzeba trochę zgasić, dziesięć minut. Następnie dodaje się wątrobę, pieprz i sól. Następnie, trzeba mieć dobry smażyć, obracając stale przez pięć minut, a następnie przykryć i pozostawić do dusić na średnim ogniu przez dziesięć minut. Naczynie powinno stać się całkowicie jednorodne. Na końcu musisz dodać masło. Podawaj wątrobę wenecką zalecaną tylko na gorąco.

Jako dodatek do wątroby najlepiej jest używać gotowanego ryżu lub gotowanego całego ziemniaka.

Smak Bon!