Przygotuj sałatkę z zielonej rzodkwi

Na rzecz rzodkiewki możesz podać wiele argumentów. Istnieje kilka odmian, które oferują domy warzywne. Który wybrać, nie jest trudno zdecydować, czy wiesz, jak się różnią. Najbardziej popularna jest sałatka z zielonej rzodkwi, ale porozmawiajmy o innych odmianach.

Jest to czarna rzodkiewka, nazywana jest także rzodkiewką zimową. Ona, być może, ma najbardziej nieprzyjemny smak, z największą goryczą. Powodem tego jest duża zawartość soli mineralnych i jodu w nim. Regularnie jedząc, nigdy nie będziesz mieć problemów z brakiem potasu. Nie jest pozbawiony witamin, kwasów organicznych i różnych olejków eterycznych, dzięki czemu czarna rzodkiewka jest naturalnym i bardzo silnym antybiotykiem.

Długo, jak marchewka, nazywa się biała rzodkiewkaJapoński lub daikon. Jest równie bogaty w użyteczne substancje, ale ma jedną ważną różnicę: smak. Jest miękki i przyjemny, w zależności od części rośliny okopowej, od ostrego do słodkiego odpowiednio od dołu do góry. Można go jeść w dowolnej postaci, ale ze względu na to, że podobnie jak kameleon zmienia kolor, to daikon pochłania smak innego, więc pasuje bardziej do jednoczęściowych sałatek z sosem do pieczenia i niczym więcej.

I wreszcie zielona rzodkiewka, o której będzie mowadalej. Pozwolę sobie przypomnieć, że jest liderem w uznaniu kulinarnych specjalistów. W kompozycji nie ustępuje on w niczym swoim bliskim, ale jest bardzo soczysty, nie tak cierpki na podniebieniu, który można jeszcze złagodzić, stosując pewne sztuczki. Sałatka z zielonej rzodkwi jest przygotowywana szybko i prosto. Możliwe są różne warianty przygotowania.

Czysta rzodkiew

Przede wszystkim spójrzmy na czystą sałatkę z zielonej rzodkwi. Przepis zawiera samą rzodkiewkę i tankowanie do niej. Rzodkiewkę należy dobrze myć, obrać i natrzeć na dużej tarce.

Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy smak, zminimalne nuty goryczy, wystarczy wycisnąć startą rzodkiewkę z soku. Weź w garść garść rzodkwi, ściskaj aż do wydzielania soku. Sok zostaje wyrzucony, a ciasto trafia do sałatki. Zbyt duże naciśnięcie nie jest konieczne, w przeciwnym razie sałatka okaże się sucha.

Jako opatrunek możesz użyć oliwkilub olej roślinny, majonez, kwaśną śmietanę lub dowolny sos, który uwielbiasz. Oczywiście, kiedy używamy olejów roślinnych, sałatka z zielonej rzodkwi smakuje najjaśniej. Sól dodaje się do smaku, ale można się bez niej obejść, zwłaszcza przy sosach.

Sałatka mięsna

Ze względu na smak, w sałatkach jest rzodkiewkapodstawa. Sałatki mięsne są bardziej satysfakcjonujące iw połączeniu z surowymi warzywami są lepiej wchłaniane. Aby przygotować sałatkę mięsną z rzodkiewką, która jest również nazywana Tyuri, zajmie 300-400 gr. zielona rzodkiewka, 4-6 gotowanych ziemniaków, 250-350 gr. gotowane nie tłuste mięso, 4-5 stromo ugotowane jajka, 350-450 gr. świeże ogórki, zielenie, sól, czarny pieprz i 1 litr jogurtu o dowolnej zawartości tłuszczu.

Wszystkie produkty muszą być oczyszczone, w tym ogórki. Rzodkiew i ogórka wcierać grubej tarce ziemniaka, mięsa i jaj pocięto na kostki o średniej wielkości, cały ruch, dodać przyprawy wsypanie jogurt i umieścić na pół godziny do ochłodzenia, a następnie służyć do powstałego sałatki zielonej rzodkiewki.

Letnia jasna sałatka

Pojawi się letnia jasna sałatka z rzodkiewki i marchwicienki dodatek do potraw mięsnych. Aby to zrobić, musisz wziąć w równych ilościach oba składniki, spłukać, oczyścić, zetrzeć, wymieszać, posolić i przyprawić warzywami lub oliwą z oliwek. Możesz wypełnić kwaśną śmietaną, ale wtedy nie będzie tak łatwo smakować. Zjedzenie takiej sałatki musi być świeżo przygotowane, ponieważ naleganie pogarsza jej smak i wygląd.

Są to najbardziej znane i proste przepisy kulinarne, wktóra używa zielonej rzodkiewki, w rzeczywistości jest ich o wiele więcej. Rzodkiewkę można łączyć z niemal dowolnymi warzywami w różnych proporcjach w sałatkach, a także przygotowywać potrawy wymagające gotowania, smażenia itp.