Być może każda kochanka wie, jak to zrobićpyszna zapiekanka z warzyw. Ale jeśli nie masz własnego przepisu lub szukasz nowych sposobów gotowania tego dania, poniższy artykuł pomoże Ci dodać do swojej książki kucharskiej z przepysznymi i prostymi sposobami gotowania warzyw.
Zapiekanka warzywna: przepis (ze zdjęciem)
Do dania potrzebne będą następujące składniki:
- 1 średnia cukinia o wadze do kilograma lub 2 małe;
- 1 mały bakłażan;
- 2 średnie pomidory;
- garść grzybów;
- 200 gramów mięsa mielonego według własnego wyboru;
- mała bulwiasta bulwa;
- tarty twardy ser - im więcej, tym lepiej;
- przyprawy i sól.
Grzyby, jeśli duże, pokroić i zagotować. Cebula drobno posiekać, umieścić na patelni i brązowy do złotego koloru, po dodaniu grzybów. Gotuj, mieszając, kilka minut. Cukinia ze skórki i duże nasiona, pokrojone w kółko, to samo, co musisz zrobić z bakłażanem. Sól z warzyw, a następnie umieścić w naczyniu do pieczenia w osobnych warstwach: najpierw cukinia, po - bakłażan, następnie równomiernie rozprowadzić farsz, skończyć z plastry pomidora i cebuli z grzybami. Zapiekanka warzywna będzie gotowa po 20 minutach, po określonym czasie wyjąć danie z piekarnika, obficie posypać startym serem i przesłać do piekarnika na kolejne pięć minut. Okazuje się, że jest piękna skorupa sera.
Zapiekanka warzywna "Południe"
Aby przygotować pyszne danie, wyciągnij je z lodówki:
- 1 szpik warzywny o wadze 600-800 gramów;
- 2-3 bulwy ziemniaka;
- masło - 3 łyżki;
- 2 łyżki stołowe mąka pszenna
- 2-3 łyżki stołowe mleko;
- 100 g pokruszonego sera;
- 1 jajko, sól i przyprawy.
Squash i ziemniaki umyć i oczyścić, a następniekroić cienkie plasterki. W naczyniu do pieczenia lub blaszce do pieczenia (naoliwione) włożyć warzywa, sól i posypać przyprawami. Po przygotowania sosu, w którym roślinny garnek uzyskujący unikalny smak: smażenia mąkę w maśle (co najlepiej jest wykonywać w małym garnku) po wlać mleko i gotować przez pewien czas, aż płyn zgęstnieje. Lekko ostudzić i dodać jajko, sól. Ten sos polać warzywa, posypać serem na wierzchu naczynia i wysłać je w piekarniku przez 20 minut.
Zapiekanka warzywna z kurczakiem mielonym
Co może być lepszego niż połączenie warzyw i delikatnego mięsa drobiowego? Aby przygotować piękne i smaczne danie, wydostań się z zapasów:
- pół kilo ziemi z kurczaka;
- duża bulwiasta bulwa;
- 2 duże dojrzałe pomidory;
- 1 szt. ziemniaki i słodka bułgarska papryka;
- kilka łyżek kwaśnej śmietany, wystarczająca ilość stałego tartego sera - grama 100-150, przyprawy i olej roślinny.
Dokładnie posiekaj cebulę - można to zrobićmikser lub maszynka do mięsa (lub po prostu posiekaj nożem). Wymieszaj masę z ziemią drobiową, solą i posypuj pieprzem, możesz też wziąć przyprawy do mięsa. Pomidory i papryki posiekają trochę, a ziemniaki ucierają na dużej tarce. Dodaj trochę soli. W naczyniu do pieczenia najpierw ułożyć mięso mielone, pastę ziemniaczaną, paprykę i pomidory. Wlać śmietanę, obficie posypać serem i upiec w piekarniku (ustawić temperaturę w granicach 200 stopni). Po 30-40 minutach zaprawa warzywna będzie gotowa. Można go podawać na stole ze śmietaną lub jogurtem naturalnym, a także sałatkę ze świeżych warzyw. Ponieważ danie jest przygotowane z dowolnego warzywa, można wziąć i marchewki i kalafior, i cukinia i bakłażan.</ p>
