Jak przygotować deser "Mazurek" (ciasto)?

Jeśli chcesz, aby nie tylko pyszny, ale takżeoryginalny domowy deser, następnie proponujemy zrobić niesamowitą ucztę "Mazurek". Ciasto wykonane z trzech różnych ciastek okaże się niewiarygodnie delikatne i na pewno ucieszy Twoich gości.

Więc jak powstaje ten deser? To powiemy teraz.

Wspaniałe ciasto "Mazurka": przepis

Aby przygotować pyszny deser na świąteczny stół, potrzebujemy (do testu):

• jajka duże - 5 szt .;
• rodzynki są ciemne - ½ filiżanki;
• soda gnieciona - niekompletna łyżeczka do deserów;
• Mąka pszenna - około 250 g;
• cukier lekki - 1,4 filiżanki;
• mak - ½ szklanki;
• orzechy włoskie obrane orzechy włoskie - 2/3 szklanki.

Biszkopt Mesim

Jakie ciastka wypiekane są na deser "Mazurek"? Ciasto powinno być przygotowane z biszkoptu. Do wyrabiania ciasta potrzebujemy mocnego miksera.

Więc jaja kurze są starannie podzielone na białka iżółtka. Następnie, połowę całkowitej ilości użytego cukru dodaje się do każdego ze składników. Żółtki są dokładnie szlifowane łyżką, a białka są mieszane na stabilne szczyty. Następnie obie masy są dokładnie wymieszane. W przyszłości dodają do nich mączkę sodową i mąkę pszenną.

Jak tylko będziesz miał delikatny, półpłynnyciasto, podziel go na trzy równe części. W jednym dodajcie sproszkowane rodzynki, w drugim - mak, aw trzecim - obrane zmiażdżone i usmażone orzechy włoskie.

Pieczemy ciasta w piekarniku

Jak upiec ciasta na deser "Mazurek"? Ciasto, składające się z trzech ciastek, przygotowywane jest w osobnych formach. Smarują olejem, a następnie rozlewają ciasto za pomocą różnych wypełniaczy. Każde ciasto piecze się przez 40 minut. Następnie usuwa się je i całkowicie chłodzi.

Składniki na krem

Który krem ​​najlepiej nadaje się na deser "Mazurek"? Ciasto można zebrać ze śmietaną lub skondensowaną śmietaną. Postanowiliśmy użyć tej drugiej opcji. Dla niego będziemy potrzebować:

• dobre masło - około 200 mg;
• Mleko skondensowane nie przegotowane - 200 ml.

Przygotowanie skondensowanej śmietany

Zanim zrobisz zagęszczony krem, kremowyOlej należy rozmrażać w temperaturze pokojowej. Następnie jest ubijany za pomocą miksera. Po tym, jak kulinarny tłuszcz staje się biały, stopniowo dodaje się do niego nie zagotowane mleko skondensowane.

Pobij składniki razem, otrzymaj wysokokaloryczny i bardzo smaczny krem.

Formowanie ciasta

Jak uformować deser "Mazurek"? Aby to zrobić, użyj talerza ciasta. W nim najpierw rozsypali skorupę orzecha. Jest dobrze nasmarowany kremem, a następnie przykryty makowym ciastkiem. Podsumowując, na półprodukcie umieszcza się ciasto z rodzynkami.

Po opisanych czynnościach cały deser jest smarowany kremem, a następnie pięknie posypany mieszanką składającą się z maków i pokruszonych prażonych orzechów włoskich.

Teraz wiesz jak zrobić ciasto "Mazurka" w domu. Fotografia tego niezwykłego przysmaku została przedstawiona w tym artykule.

Gdy deser jest gotowy, zostaje wysłany do lodówki. W celu dokładnego zaimpregnowania wszystkich ciast, ciasto utrzymuje się przez około pięć godzin lub dłużej.

Jak podawać do stołu?

Przed podaniem deser "Mazurka" musiutrzymywać ciepło przez pół godziny. To sprawi, że będzie bardziej delikatny i smaczny. Podawać takie ciasto dla członków rodziny lub gości, najlepiej przy filiżance gorącej herbaty.

Pomocne wskazówki

Jeśli obawiasz się, że gęste placki nie mogą zamoczyć grubej zagęszczonej śmietany, to można je wcześniej zanurzyć w słodkim syropie, a dopiero potem możesz uformować piękne ciasto.

Oprócz maku, orzechów włoskich i rodzynków,taki deser można dodać i inne wypełniacze. Na przykład smaczny "Mazurek" z kolorowymi owocami kandyzowanymi, rozdrobnionymi suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, orzeszkami ziemnymi, orzechami laskowymi, a nawet okruchami czekolady jest bardzo smaczny.