Proste dania dla początkujących: ciasta na patelni. Przepis w kilku odmianach

Aby uzyskać pierwsze umiejętności pracy z testemdoskonałe ciasto na patelni. Przepis na jego przygotowanie może być bardzo prosty, co będzie wielką pomocą dla młodych kulinarnych specjalistów. Ci, którzy uważają się za mistrzów tej sztuki, mogą, po odrobinie fantazji, zdobyć pyszny substytut pieczywa lub ucztę na herbatę.

Jak ugotować ciasto na patelni

Jeśli wybierzesz najprostszą opcję, lepiej wybrać ciasto na kefir. Jest przygotowany elementarnie, ale okazuje się pyszny. Jedyną wadą - ciasta szybko stają się nieświeże.

Najpierw przygotuj ciasto. Dla niego weź szklankę jogurtu, jajka, łyżkę cukru, łyżeczkę napoju gazowanego i odrobinę soli. Będziesz także potrzebował oleju roślinnego i pół szklanki mąki. Jeśli wszystkie produkty są w magazynie, pozostaje je wymieszać. Ubijak jaj soli i cukru, dodać jogurt, parę łyżki olejów traktowane sody i stopniowo wprowadzane do mąki w celu uzyskania miękkiego ciasta. Następnie została podzielona na małe kawałki, które są zagięte w kształcie koła o grubości około 5 mm, przebite widelcem w kilku miejscach i smażonych w oleju. W ten sposób powstaje proste, ale smaczne ciasto na patelni. Przepis można uzupełnić dużą ilością cukru, jeśli danie jest używane jako deser. Podawaj je z miodem, dżemem lub skondensowanym mlekiem; lub użyj go jako chleba.

Jak zrobić tortille na patelni z warzywami

Po opanowaniu najprostszej receptury możesz zacząćeksperymenty. Na przykład, jako oryginalne i dość smaczne przekąski mogą służyć jako ciasto warzywne na patelni. Przepis zakłada wykorzystanie tych składników, które są pod ręką, więc nie jest zbyt rygorystyczny i pozwala na różne niedokładności i substytucję produktu.

Na ćwierć główki kapusty weź 2 marchewki,duże bańki, łyżka mąki, 2 łyżek grysiku, jaj, oraz oleju, solą i pieprzem. Pierwsza drobno rozdrobniona kapusta, marchewki są oczyszczane i wcierane na tarce. Warzywa są mieszane, solone i lekko uściskane. Następnie dodaj do nich pieprz i drobno posiekaną cebulę. Ci, którzy nie lubią surowej cebuli, możesz doradzić lub wstępnie usmażyć ją w oleju, lub całkowicie bez tego składnika.

Następnie jajko, mąka i mango są wysyłane do mieszaniny,starając się uzyskać jednorodną masę, smażoną na gorącej patelni z masłem, rozprowadzając łyżkę na cieście. Podawaj te ciasta z majonezem lub kwaśną śmietaną. Trudno ich użyć zamiast chleba, raczej jako niezależne danie.

Cake pan: przepis z serem

Być może jest to najbardziej udany ze wszystkich proponowanychopcje, ale także najbardziej kłopotliwe. Zrób to lepiej, zdobywając trochę doświadczenia. Pół szklanki wody pobiera się ze szklanką mąki, 100 ml soku pomidorowego, 150 g twardego sera, soli, 2 łyżki oleju roślinnego i 2 - śmietanki. Możesz dodatkowo użyć gotowanego fileta z kurczaka, a następnie na patelni zostanie wyprodukowane smaczniejsze i pożywne ciasto. Przepis pozwala eksperymentować z wypełnieniami.

Ciasto okazuje się kremem i bardzo nietypowesmak. Aby to zrobić, wodę miesza się z sokiem i olejem roślinnym, doprowadza do wrzenia i stopniowo wylewa mąkę, dobrze mieszając. Gdy masa lekko ostygnie, należy ją ugniatać rękoma i pozostawić pod ręcznikiem na 10 minut. Do tego czasu pocierać ser; jeśli jest mięso z kurczaka, to jest również posiekane. Ciasto jest podzielone na 10 części, cienko walcowane i smażone na gorącej patelni bez oleju po jednej stronie, następnie jest odwracane, nadzienie kładzie się na środku i smażone, aż ser się rozpuści. Następnie złóż na pół, po raz kolejny odwrócony i usunięty. Podawaj z masłem.

</ p>