Czym jest jagoda wina? Wino jagodowe wśród owoców

Owoce południowych fig są często nazywane jagodami winnymi. Jest to jedna z najstarszych roślin uprawnych, należących do rodzaju Ficus. Stąd inna nazwa figi to figa.

Historia pochodzenia jagody winnej

Według Starego Testamentu Adam i Ewa smakowali owocezakazane drzewo poznania dobra i zła, po którym zostali wygnani z raju. W starożytnym manuskrypcie nie ma dokładnej nazwy drzewa i owoców, które zostały zjedzone przez przodków rodzaju ludzkiego. Ale według jednej z legend były figami. Z liści drzewa figowego Adam i Ewa ubrali się dla siebie, aby ukryć swój wstyd.

Czy ktoś wie, jak nazywa się wino?jagoda w żydowskim Talmudu? W świętej księdze znajduje się opis drzewa, które wyrzuca miód i mleko na ziemię. Roślina nazywana jest drzewem figowym, a jej owocem jest drzewo figowe.

Wiadomo, że ludzie uprawiają figi kulturowejuż ponad pięć tysięcy lat. Początkowo drzewa figowe rosły w zachodniej części Azji, skąd rozprzestrzeniły się dalej wzdłuż wybrzeży Morza Śródziemnego. Potem, drogą morską, drzewo figowe wyemigrowało do innych krajów południowych. Obecnie roślina jest szeroko uprawiana na ciepłych i słonecznych obszarach: w krajach śródziemnomorskich, w Indiach, w Azji Środkowej, na Kaukazie, na Krymie w Kalifornii. Istnieje ponad 400 odmian fig.

W rzeczywistości fig ma naprawdę niebiański charakterSmak jest łagodny, umiarkowanie słodki, z lekko cierpkim odcieniem. Jagoda wina pochłania całą siłę hojnego południowego słońca i wylewa się sokiem z ziemi. Na porę roku z drzewem figowym, żniwo bierze się dwa razy.

Co to jest fig

Drzewo figowe rośnie do dziesięciu metrówwysokość i ma szeroką korę z dużymi zaokrąglonymi liśćmi. Owoce fig wyglądają jak małe miękkie woreczki wypełnione małymi nasionami. Kolor jagód może być różny w zależności od rodzaju drzewa. Są figi o białych, żółtawych, czerwonych, purpurowych, brązowych odcieniach. Skóra figi jest miękka i aksamitna. Dojrzały owoc waży około pięćdziesięciu gramów i mieści się swobodnie w dłoni.

Z biologicznego punktu widzenia winorośl nie jestjest owocem. W rzeczywistości ten sykon jest rodzajem skorupy, w której znajduje się duża liczba małych kwiatów. Aby je zapłodnić, osy osiąść w sycynie. Dojrzała figa wygląda na wypełnioną wieloma drobnymi owocami.

W jakiej formie spożywają owoce figi

Figi - bardzo delikatny i delikatny owoc, złyprzewożenie transportu. Jeśli usuniesz jagody w niedojrzałej postaci (jak banany), to będzie niemożliwe z powodu żrącego smaku. Dojrzałe figi nie mogą - po prostu zgnije.

Czym jest jagoda wina, staje się idealnajasne jest, że dojrzały owoc drzewa figowego próbuje się przechowywać przez długi czas. Wewnątrz fig. Proces fermentacji rozpoczyna się bardzo szybko, przekształcając go w prawdziwą winną jagodę. Dlatego większość ludzi nie zna smaku świeżych fig.

Ci, którzy mieli szczęście odwiedzić lato w cieplekrawędzie, będą mogli cieszyć się pysznymi owocami figowymi. Jedz je w całości, nie oczyszczając skóry. Konsystencja jagód jest delikatna i miękka. Największy rozkład owoców drzewa figowego uzyskano w postaci suszonych owoców, dżemów, dżemu lub w postaci puszki.

Skład chemiczny winorośli

Wytrzymałość i odporność na ludzkie ciało otrzymuje się z białek i cukru, których ilość w suszonych owocach przekracza 75%.

Obecność minerałów - potasu, żelaza,miedź, fosfor, magnez, wapń, cynk - wspomaga procesy metaboliczne organizmu. Jagoda wina wzmacnia obronę immunologiczną, pomaga w budowie i utrzymaniu tkanki kostnej, zapobiega rozwojowi anemii.

Witaminy A, C, PP, K, grupa B przyczyniają się donormalizacja procesów biochemicznych organizmu i ochrona przed wieloma chorobami. W suszonych i świeżych owocach figowych zawarty jest bardzo cenny fenol. Jest przeciwutleniaczem, który promuje aktywną ochronę komórek przed utlenianiem. Dzięki regularnemu stosowaniu suchych fig możesz zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka nawet o siedemdziesiąt procent.

Leczenie owoców figi

Figi z czasów starożytnych znane są w folkachlek jako lek o szerokim spektrum działania. Innymi słowy, praktycznie nie ma takich dolegliwości, z których cudowny owoc nie może pomóc winorośli.

Ci ludzie, którzy cierpią na choroby sercai naczynia krwionośne, konieczne jest wprowadzenie suchej figi do codziennej diety. Potas i cukier, zawarte w dużych ilościach fig, regulują aktywność serca, obniżają ciśnienie krwi i zapobiegają pojawieniu się obrzęku.

Dobre właściwości moczopędne i przeczyszczające winojagody pomagają ludziom z różnymi chorobami żołądka, jelit, nerek. Figi mogą obniżać temperaturę w dusznicy bolesnej, chorobach układu oddechowego i zapaleniu płuc. Z długim i upartym kaszlem figi na parze w gorącym mleku są dobre.

Bardzo duża liczba przydatnych właściwościjest obdarzona jagodą winną. Wśród owoców innych roślin nie znajdują się te, które byłyby tak bogate w ficynę jak figi. Zwiększona zawartość użytecznego enzymu, a także jonów potasu, zapewnia rozcieńczenie krwi, co zapobiega zakrzepicy naczyń krwionośnych i normalizuje ciśnienie krwi.

Na szczególną uwagę zasługuje obecność kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 w owocach, które są niezbędne do pełnego funkcjonowania ludzkiego mózgu i układu nerwowego. Ten fakt jest unikalny dla roślin.

W medycynie ludowej są aktywnie wykorzystywane nie tylkoowoce, ale także liście drzewa figowego. Zauważono, że napar przygotowany z zielonej masy sprzyja przywróceniu utraconych włosów i zapobiega utracie już istniejących. Wywary z listków figowych można stosować w postaci płukanek, kompresów, balsamów.

Pozytywny wpływ na organizm człowieka

Wykorzystanie fig dla zdrowia ludzi,jest bardzo duży. W świeżej winnej jagodzie maksymalne stężenie składników odżywczych, minerałów i witamin. Starożytni wojownicy brali suszone figi, jadąc długą podróż. Dzięki wysokiej wartości odżywczej owoce mogą bardzo szybko nasycić ludzi.

Aby wzmocnić ciało po ciężkimchoroby, duży stres fizyczny i psychiczny jest bardzo ważny dla jedzenia wysokokalorycznej żywności. Suszone i suszone figi są doskonałym pożywnym owocem. Dla osób w starszym wieku figa pomaga odzyskać straconą siłę, daje energię, poprawia nastrój. Substancje pektynowe z jagód winnych są dobrym sposobem zapobiegania miażdżycy.

Przeciwwskazania do stosowania fig

W wysuszonej postaci fig jest luskusowo słodkim owocem. Jagoda winna jest wyjątkowo niepożądana w menu pacjentów cierpiących na cukrzycę. Duża ilość kalorii w suszonych owocach nie przyniesie korzyści osobom z nadwagą. Nie ucztujcie na owocach fig i tych, którzy mają wrzód trawienny. Również przeciwwskazane jest stosowanie fig w obecności kamieni w nerkach lub pęcherzyka żółciowego.

Figi w gotowaniu

Jagoda winna to pyszna uczta, którą możesz wykorzystać na własną rękę lub przy przygotowywaniu różnych produktów kulinarnych.

Suszone figi w formie sproszkowanej użytecznego dodać muesli, płatki śniadaniowe, napoje mleczne i sery. Figi poprawiają smak pieczywa, puddingów i zapiekanek.

Połączenie suszonego lub suszonego kantalupa z wędzonymi produktami mięsnymi nadaje potrawom wyjątkową pikanterię. Figi fig mogą być duszone w sosie słodko-kwaśnym i podawane do mięsa, drobiu lub szynki.

Podczas używania fig z twardymi serami iorzechy są cenione za doskonałą kombinację smakową i połączenie użytecznych właściwości. Dla smakoszy smakosze omłotu z jajkami upieczone kilkoma kromkami fig.

I oczywiście nie można obejść się bez słodkich figprzygotowanie różnych deserów: lodów, ciast, galaretek, słodyczy. Kompoty, galaretka, dżem lub dżem są cudowne w smaku. A co za wspaniałe wino z dojrzałego owocu figowego!