Rodzina to surowe żyto. Grzyby

Grzyby mlechniki - duże bractwo grzybówrodzina Sysoyozhkovye. Ich nazwa jest bezpośrednim tłumaczeniem z łacińskiej nazwy Lactrarius. Otrzymali to imię ze względu na to, że grzyby te nie mają włókien, a podczas przerwy oddzielają sok mleczny. U niektórych członków tego rodzaju jest nieznacznie silna, a niektóre wydzielają trujące, żrące mleko.

Znani i kochani przez wszystkichi rude, a także piegi, różyczki, radości, molochae i wiele innych. Mlechniki - grzyby, preferujące wilgotne gleby w lasach iglastych i liściastych. Główny okres od pojawienia się to koniec lipca. Niektóre gatunki można spotkać do początku października.

Wygląd mlechnikow znany wszystkim. Żywym przykładem jest wszechobecne rozhiki. Jedyną rzeczą, która się zmienia, jest kolor czapek, który waha się od białego, do szarego, brązowego, czerwonawo-brązowego. Mlechnik grzyby, z których wykonane jest przedstawione w artykule, o wyglądzie gruntu ma pierwszą wypukłą płytkę kapelusz owinięty wewnątrz krawędzi później okazuje się i staje się tak jak spodka z depresją środka lub leja, a krawędzie zaczynają Kudłaty. Powierzchnia jest sucha lub wilgotna, śluzowa. W niektórych grzybach jest aksamitny. Niektóre grzyby mlechniki mają kapelusz o średnicy do 5 centymetrów, a niektóre giganty mają średnicę do 15 centymetrów. Nogi zazwyczaj mają ten sam kolor z kapeluszem lub trochę lżejszym. Jego długość zależy od siedliska grzyba (wysokość trawy lub mchu) - od kilku milimetrów do 6-7 centymetrów. Nogi są puste lub gęste. Ciało grzybów jest przesiąknięte kanałami, przez które przepływa mleczny sok. Zwykle jest biały, który w powietrzu zaczyna ciemnieć i zabarwić sam grzyb.

Biorąc pod uwagę, że niektóre grzybydelikatne i wrażliwe na uszkodzenia, od dotyku w czasie, pojawiają się na tzw. "oparzeniach" - ciemnych plamach, które rozprzestrzeniają się bardzo szybko na całej powierzchni. Nawiasem mówiąc, ta kruchość znalazła odzwierciedlenie w nazwie grzybowego grzyba. Zgodnie z założeniami naukowców, etymologia słowa "perły" dochodzi do słowa "ciężki", co oznacza "kruchy" w języku litewskim. Istnieje jednak inna wersja pochodzenia tej nazwy - od słowa "kleik" - grzyby rosnące w tłumie, "pęczki", w dużych grupach.

Grzyby mlechniki można znaleźć wszędzie. Dystrybucja ich dystrybucji jest dość obszerna. W sumie znanych jest około 120 gatunków, z których 90 znajduje się w całym byłym Związku Radzieckim. W Europie grzyby te są uważane za trujące i nie są spożywane, ale Rosjanie bardzo chętnie zbierają wiele z nich.

Są świetne do obróbki przedmiotów na zimę. Są solone, a marynowane, niektóre gatunki są suszone, a następnie stosowane do aromatyzowania pierwszego i drugiego pola, a także w przygotowaniu różnych grzybowy.

Używane grzyby mlechniki oraz w farmakologii. Niektóre gatunki grzybów są laktariovilin - antybiotyk stosowane w leczeniu gruźlicy i chorobach nerek i pęcherzyka żółciowego. W soku z gorzkiego chleba zawiera substancję, która hamuje wzrost Staphylococcus aureus.

</ p>