Czym są prebiotyki (preparaty) i ich cel?

Prebiotyki nazywane są niestrawnymiskładniki żywności, które mają właściwość stymulowania wzrostu pożytecznych bakterii w jelicie. Dzięki systematycznemu stosowaniu produktów lub preparatów zawierających prebiotyk równowaga mikroflory jelitowej ulega normalizacji, co poprawia trawienie i leczy przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe oraz zwiększa odporność.

Prebiotyki obejmują di- i trisacharydy, orazoligosacharydy, polisacharydy, aminokwasy, poliole i inne. Jednakże najpełniejsze ich właściwości użytkowe są wyrażone w poli- i oligosacharydów galakto-, a także w błonnik. Można je znaleźć w wielu produktach pochodzenia roślinnego: kapusty, fasoli, grochu i soi, cebuli i czosnku, kukurydzy, zbóż i otrąb, chleb, miód, różne owoce, a także produkty mleczne. Prebiotyki nie są niszczone podczas obróbki cieplnej, aw przemyśle spożywczym są często wykorzystywane jako dodatki do żywności - w szczególności w cukiernictwie.

Istnieje również syntetyczny prebiotyk - laktuloza,wykonane z serwatki. Jego użyteczne właściwości zostały odkryte przez jednego z niemieckich pediatrów w połowie XX wieku: udało się skorygować skład mikroflory jelitowej u dzieci. Prebiotyki (preparaty) zawierające laktulozę produkowane są pod różnymi nazwami handlowymi: Dufalac, Normaze, Portalalak, Laktusan, Laktofiltrum itp. (Ta ostatnia obejmuje również naturalny enterosorbent). Oprócz zdolności do normalizacji mikroflory jelitowej, laktuloza ma wyraźne działanie przeczyszczające. Aby wyeliminować zaparcia, przyjmuje się je w wyższej dawce: od 15-20 do 50 ml dziennie (jako prebiotyk - 5-10 ml). Prebiotyki (preparaty) na jej bazie są wydawane dorosłym i dzieciom, w tym osobom w wieku poniżej jednego roku. Laktuloza zwiększa strawność witamin i składników mineralnych z pożywienia, przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Istnieją prebiotyki (preparaty) oparte na innych oligo- lub polisacharydach - na przykład Fort Inul BAU. Jednak ze względu na swoją skuteczność i dostępność laktuloza zdecydowanie zajmuje pierwsze miejsce wśród nich.

Ogromne znaczenie ma obecność prebiotyków w żywnościw dzieciństwie, w tym u niemowląt - jest to ważne ze względu na ich odporność. Prebiotyki dla dzieci w pierwszych miesiącach życia są dodawane do formuły. Lekarze wciąż nie mają wspólnej opinii na temat tego, czy zdrowemu dziecku należy podawać dodatkowe prebiotyki. Jednak dzieci, które przeszły ORZ lub choroby żołądkowo-jelitowe, których leczenie obejmowało stosowanie leków przeciwbakteryjnych, w celu zapobiegania dysbiozie można przepisać jako prebiotyki (leki) i probiotyki. Czas trwania kursu w tym przypadku wynosi zwykle od jednego do dwóch tygodni, a w przypadku poważnych naruszeń przewodu żołądkowo-jelitowego, do czterech tygodni.

Prebiotyki dla noworodków - "sztuczne"są szczególnie ważne ze względu na zwiększone ryzyko infekcji jelitowych w porównaniu z dziećmi naturalnie karmionymi piersią. Można je polecić specjalne mieszanki "Nutrilon Omneo", "Hipp Pre Bio", "Humana 1 (2) z prebiotykami" i inne. Dzieci cierpiące na zaparcia, szczególnie odpowiednie mieszaniny z laktulozą - na przykład "Sempre Bifidus".

Prebiotyków nie należy mylić z probiotykami: więc nazywają się pożytecznymi bakteriami, które żyją w jelitach, a także zawierają ich leki (na przykład "Laktobakterynę"). Obecnie większość ekspertów zgadza się, że oba mają sens w użyciu, ponieważ pierwszy z nich służy jako pokarm dla drugiego - lakto- i bifidobakterii. Pojedynczy odbiór probiotyków, nawet najbardziej skuteczny, nie zawsze prowadzi do spodziewanego efektu i normalizuje mikroflorę jelitową, podczas gdy prebiotyki mają właściwość stymulowania jej wzrostu i aktywności życiowej.