Przepisy potraw z dorsza na każdy dzień

Przepisy potraw z dorsza są liczne iróżne. Ta ryba ma soczyste i gęste mięso o przyjemnym smaku. Podobnie jak wszystkie owoce morza, dorsz zawiera dużą ilość białka, potasu, wapnia i fosforu. Jego wątroba ma szczególnie wiele użytecznych właściwości, jest przetwarzana w procesie produkcji oleju z ryb. Witaminy z grupy D i B, wielonienasycone kwasy, niezwykle niezbędne dla organizmu, w szczególnie dużych ilościach przynoszą nam dania z dorsza.

Przepisy są tak proste, że nie wymagają pracydo zapamiętywania. A co najważniejsze - sama ryba jest bardzo smaczna i obfita, z łatwością przeistacza się w świąteczny posiłek codziennego jedzenia. Przepisy na dania z dorsza, oferowane tutaj, przeznaczone są do szybkiego gotowania. Smaż je i po prostu, przyrządzając przysmaki, sosy i bez nich, i zawsze dobrze jest przy stole o każdej porze dnia. Jedyna rzecz do zapamiętania - po ugotowaniu pożądane jest nieco podsmażać rybę pod pokrywką, aby ją doprowadzić do stanu, że tak powiem, aby nadać jej szczególną miękkość. To nie trwa długo. Maksymalnie dziesięć do dwunastu minut na wszystko. Receptury na gotowanie dorsza na patelni zasadniczo różnią się od siebie jedynie dodatkami i sosami towarzyszącymi. Naczynia dla niej, szczególnie dobre warzywa. Przepisy potraw z dorsza oferują ziemniaki częściej, ale w naszym wariancie - kapusta, a nie będziesz żałować, próbując tej kombinacji.

Smażony dorsz z sosem

Potrzebujemy

Dwa kawałki świeżych filetów z dorsza, zmielony czarny pieprz, sól, olej słonecznikowy. Do sosu: sok pół cytryny, mała mieszanka suszonych pachnących ziół: rozmaryn, bazylia, pietruszka, kolendra, masło.

Jak to zrobić

Pieprz i delikatnie dodaj sól do ryby: morze jest już dość słone. Rozgrzać olej na patelni i smażyć ryby po obu stronach na średnim ogniu. Uwolnij i umyj patelnię, włóż masło, sok z cytryny i suszone zioła, doprowadzając do wrzenia. Umieść rybę w sosie i podgrzej na najmniejszym ogniu przez około siedem do dziesięciu minut. W międzyczasie możesz gotować warzywa do dekoracji. Połóż rybę na talerzach, zalej ją sosem, dodaj ziel. Przepisy potraw z dorsza często są tak proste, a powstałe danie jest wyjątkowo smaczne i użyteczne!

Dorsz smażony z surówką z kapusty

Potrzebujemy

Majonez "Postakaana", dwie łyżki. l. ocet jabłkowy, art. l. musztarda zbożowa, art. l. cukru, szczypty lub nasion kminku, selera, sól, pieprz czarny świeżo zmielonego, majonez, ocet, kapusta polkochana jasnozielony, cienko krojonej marchwi, julienned rozkruszony jabłko, kilka zielone cebuli - i białe elementy i zielony. Dla ryb: jedno jajko, pół szklanki mleka, pół kilograma filetów z dorsza, jedna trzecia filiżanki mąki, jednej trzeciej filiżanki bułki tartej lub okruchów izmelonnye w solonych krakersów, ćwierć łyżeczki pieprzu cayenne, sól, olej roślinny do smażenia.

Jak to zrobić

Rozdrobnić kapustę cienką, jak to możliwe. Wymieszaj majonez, ocet, musztardę, cukier, kminek, pół litra. sól i pieprz do smaku w dużej misce. Rzucać tam kapustę, marchewkę, jabłko i zieloną cebulę, aby zetrzeć w następujący sposób dłonie, rozprowadzając mieszankę w regularnych odstępach czasu. Przykryj i pozostaw w lodówce. Pokrój rybę na porcje. Pokonaj jajka z mlekiem, załaduj tam kawałki dorsza. Tymczasem, mieszaj na płaskich krakersach (krakersach), pieprzu cayenne i szczypie soli. Wlej olej na patelnię na około dwa centymetry i podgrzej na średnim ogniu. Wyjmij rybę z mieszanki mleczno-jajecznej i zroluj w bułce tartej. Smaż do przyjemnego ciemnozłotego koloru przez cztery do pięciu minut z każdej strony. Wyjmij z patelni na ręczniku papierowym, obracając tak, aby ryba nie była na wierzchu tłustej. Podawać z solą i pieprzem oraz sałatką z kapusty.

</ p>