Ryba jest niezbędna dla ludzkiego ciała. Zawiera ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych. Najważniejszym składnikiem w rybach jest jego tłuszcz, czyli aminokwasy tłuszczowe. Wszystko jest przydatne w rybach, od płetw do wnętrzności. Szczególnie pyszny, delikatny i uważany za prawdziwy przysmak dorsza. W latach stagnacji, w czasach sowieckich, ten przysmak był bardzo trudny do zdobycia, a ludzie musieli trzymać cenne słoiki na wielkie święta.
Zaczynamy przygotowywać sałatkę z wątróbką dorsza i świeżąogórek. Zmiażdżamy zawartość słoika widelcem, obieramy ogórek ze skórki i drobno siekamy. Wkładamy wszystko do salaterki, posypujemy serem na wierzchu, tartą na średniej tarce i zmielimy orzech. Dla fanów o bardziej ostrym smaku można dodać majonez. Chociaż bez tego sałatka jest bardzo dobra. Sama wątroba jest soczysta i tłusta. Możesz udekorować pietruszką i koprem.
Wątroba jest cięta na średnie kawałki. Ogórki, czyste (obrać, jest pożądane, niech sałata będzie łagodniejsza), pokroić w drobną kostkę. Jajka, gotowane na twardo, oczyszczone, a także pokrojone na małe kostki. Wrzucamy wszystko do miski, dodajemy rozdrobnione lub rozdarte zielenie. Dopraw solą, pieprz do smaku, dodaj sok z cytryny. W tym przepisie majonez nie jest potrzebny, ponieważ sama wątroba jest bardzo soczysta i tłusta. Dania z konserw z wątroby dorsza są zawsze bardzo bogate, aromatyczne i smaczne i użyteczne. Sałatka powinna mieć trochę czasu na stanie w chłodnym miejscu. Następnie w salaterce wkładamy pięknie sałatę z liści sałaty, od góry z górką sałatkę z wątróbką dorsza i świeżym ogórkiem oraz jajkiem. Przed podaniem zieleninę można lekko posypać olejem roślinnym. Dekorujemy gałązkami pietruszki i kopru.