Domowe lody

Lato, upał i lipiec zbierają żniwo - ciąglechcesz pływać, odpoczywać i jeść coś zimnego. Czas przyrządzić domowe lody, okazuje się pyszny i naturalny, bez żadnych chemikaliów, barwników i słodzików.

W rzeczywistości istnieje ogromna liczba przepisów, ale rozważmy najprostsze i najbardziej dostępne z nich.

1) Kremowe domowe lody waniliowe. Do przygotowania potrzebne są następujące produkty: tłusta śmietana 400 ml, 4 żółtka jaj, 70 gramów cukru i paczka waniliny (10 gramów).

Metoda przygotowania. Cukier, śmietana i wanilina łączy się i doprowadza do wrzenia. Niech mieszanina ostygnie. Następnie ubij jajka do grubej pianki i połącz ze śmietaną. Gotowy mix do lodów wlewa się do foremek i wkłada do zamrażarki w celu zamrożenia. Moje domowe lody zamarzły w około 2 godziny.

Gotową słodycz można udekorować jagodami(na przykład maliny, truskawki, truskawki, borówki i inne), czekoladę, zagotowane mleko skondensowane, kolorowe wióry kokosowe lub coś innego. Tutaj wszystko zależy od Twojego gustu i pragnienia.

2) Lody czekoladowe z truskawkami. Wymagane będą następujące składniki: 50 g kakao, ciemna czekolada, 1 litr mleka o dowolnej zawartości tłuszczu, 8 żółtek, 250 g cukru lub cukier puder.

Metoda przygotowania. Cukier puder i żółtka łączą się i mieszają do jednorodnej konsystencji. Mleko i kakao, aby nie było grudek i włożyć do kąpieli wodnej. Następnie włożyć kawałki ciemnej czekolady i doprowadzić do wrzenia. Następnie usuwamy mieszaninę mlecznej czekolady z ognia i mieszamy żółtka. Niech masa się ochłodzi, ułóż na kremankami i wyślij na zamrażanie. Możesz wypełnić całą masę w jednej formie, a następnie pokroić na kawałki. Gotowe lody ozdobione są truskawkami i podawane przy stole. Każdy gość będzie zachwycony takim deserem w gorące letnie dni.

Jak już zauważyłeś, przygotowanie lodów w domu nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest bardzo zachęcający. Zwłaszcza jeśli masz małe dzieci.

3) Domowe lody z wiśniami. Składniki: krem ​​o grubości 500 ml (zwykle 30%), 200 gramów cukru, świeża lub mrożona wiśnia 200 gramów.

Przygotowanie. Bita śmietana i cukier do uzyskania przewiewnej miękkiej masy. Mycie wiśni (jeśli jest świeże, jeśli zamrożone - odmrozić). Bita śmietana i mieszanka wiśni, rozłożyć na szklankach i wysłać do zamrażarki na kilka godzin. Należy zauważyć, że mieszaninę należy mieszać okresowo, tak aby cała czereśnia nie pojawiła się na dnie. Gotowe lody można ozdobić kawałkami czekolady lub innym produktem.

4) Lody bananowe bez śmietany. Aby uzyskać ten niezwykły deser, potrzebujesz 200 gramów cukru, trzech dużych bananów i 200 ml wody.

Przygotowanie. Łączymy wodę z cukrem i doprowadzamy do wrzenia. Ochłódźmy się. Banany zacieramy w puree i mieszamy z syropem cukrowym. Gotową mieszankę umieścić w pojemniku do zamrażania lub innych naczyń. Te lody bananowe są zamrażane około 3-4 godziny. Wtedy może być bezpiecznie serwowany jako deser. Nawiasem mówiąc, banana można zastąpić brzoskwinią lub morelą lub innymi jagodami i owocami, które można łatwo zagnieść na puree ziemniaczanym.

Jeśli nie ma ochoty zawracać sobie głowy przepisami, oczywiścieMożesz również kupić gotowe lody w każdym sklepie lub kawiarni. Nowoczesne sieci detaliczne oferują dość szeroki wybór, ale nie jest zachęcające, że wiele rodzajów tak zwanych lodów produkowanych jest z tłuszczów roślinnych. Oznacza to, że zamiast zwykłego kremu producent może stosować olej kokosowy lub dowolny inny tłuszcz roślinny. Smak tego loda to nie to samo, nic naturalnego.

Dlatego lepiej jest samemu go ugotować, tym więcej wiesz, jak zrobić lody w domu. Życzymy miłego apetytu i dobrego letniego nastroju!