Szczaw - jest smaczny i użyteczny

Szczaw jest idealną bazą do gotowaniasmaczne i zdrowe potrawy. Produkuje lekkie sałatki, odżywcze zupy i bujne pachnące ciasta. Najciekawsze przepisy na takie dania znajdziesz w dzisiejszym artykule.

Sałatka z orzechami

Zgodnie z przepisem poniżej, możesz szybko przygotować oryginalną przekąskę, która będzie dobrym dodatkiem do rodzinnego obiadu. Aby zrobić taką sałatkę, będziesz potrzebować:

• 350 gramów szczawiu.
• Żarówka cebuli.
• 15 orzechów włoskich.
• 100 mililitrów mleka krowiego.
• Kilka gałązek pietruszki i soli.

Szczaw jest ziołem, liśćmiktóre są bogate w wiele cennych witamin i mikroelementów. Dzięki temu uzyskuje się nie tylko lekkie, ale również przydatne sałatki. Aby przygotować naszą wersję szczawiu umyć, a następnie parzyć soloną wrzątkiem. Gdy tylko pozostałości płynu spływają z liści, są cięte na przypadkowe kawałki połączone z posiekaną pietruszką. Wysyłamy także posiekaną i poparzoną cebulę. Wszystko to przelewa się mieszanką mleka i posiekanych orzechów. Gotowa sałatka trochę podsalivayut i podawane na stole.

Kotlety ze szczawem i pokrzywami

Ta cienka, chuda miseczka z pewnością zostanie doceniona przez tych,którzy przestrzegają ścisłej diety wegetariańskiej. Jest przygotowywany z prostych i łatwo dostępnych składników, z których główna część ma zawsze każdą rozważną hostessę. Aby zrobić takie kotlety, będziesz potrzebować nie tylko szczawiu. Przepisy takich potraw sugerują stosowanie dodatkowych produktów. Dlatego wcześniej upewnij się, że Twój dom został znaleziony:

• Do 250 gramów szczawiu i pokrzywy.
• ½ szklanki startego sera.
• Para kurzych jaj.
• 2 lub 3 łyżki mąki.
• Pęczek pietruszki.
• Sól i chudy olej.

Wszystkie warzywa są myte, uwolnione od grubych pni,zalać gorącą wodą i wysłać do pieca. Jak tylko pojawią się pierwsze bąbelki na powierzchni, ciecz zostanie spuszczona, a liście ułożone w durszlak, schłodzone i zmielone. Następnie dodaj mąkę, sól i jajka do zieleni. Tam też wysyłają starty ser i mieszają go dobrze. Powstały mielony farsz rozprowadza się na gorącej patelni i smaży przez kilka minut z każdej strony. Garnirunek jest zwykle podawany z sałatką ze świeżych warzyw.

Barszcz

Barszcz ze szczawem to pyszne pierwsze danie,co będzie doskonałą opcją na rodzinny obiad. Mogą odżywiać i odżywiać dużą liczbę osób. Jest przygotowany z prostych składników budżetu, których zakup nie wpływa na grubość portfela. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 6 ziemniaków.
• 4 kurze jaja.
• 5 wiązek szczawiu.
• 3 buraki.
• Duża marchew.
• Średnia żarówka.
• 250 mililitrów soku pomidorowego.
• 3 łyżki chudego oleju.
• Sól i przyprawy.

Umyte warzywa są obrane i mielone. Buraki i marchewki są wcierane na tarce. Cebula i ziemniaki pokrojone na małe kostki. Buraki zanurza się w garnku z wrzącą wodą i pozostawia na piecu. Po ugotowaniu dodaje się do niego pokrojone ziemniaki i gotuje.

Tymczasem na patelni smażono łukmarchewki, zalać je sokiem pomidorowym i wyrabiać na minimalnym ogniu przez dziesięć minut. Przekazywane warzywa są wysyłane na patelnię z wrzącym bulionem. Dodaj posiekane jajka na twardo i posiekany szczaw. Całość gotuje się przez około pięć minut i wyjmuje z pola grzejnego. Gotowy barszcz ze szczawem nalega przez co najmniej kwadrans, a następnie wylewa na talerze. Przed podaniem przyprawiona jest kwaśną śmietaną.

Słodkie ciasto na kefirze

To pyszne i aromatyczne ciasto będzie wspaniałeOprócz niedzielnego obiadu rodzinnego. Doskonale łączy się z herbatą ziołową, mocną kawą, a nawet mlekiem. Aby ugotować domowe ciasto ze szczawem, będziesz potrzebował bardzo mało czasu i odrobiny cierpliwości. Ponadto powinieneś mieć pod ręką:

• Szklanka jogurtu.
• 3 wiązki szczawiu.
• Szklanka cukru.
• 100 gramów masła.
• 1,5 szklanki mąki pszennej.
• Na ½ łyżeczki sody i cynamonu.
• 2 gramy waniliny.

W jednym naczyniu połącz umyć zmiażdżoneszczaw i połowa dostępnego cukru. To będzie wypełnienie dla przyszłego wypieku. Aby przygotować ciasto w odpowiednim pojemniku, połącz kefir, sodę, resztki cukru, roztopione masło i przesianą mąkę. Wszystkie są energicznie ugniatane do jednorodności. W postaci ognioodpornej, posmarowanej chudym olejem, połóż połowę całego ciasta. Na wierzch rozprowadzamy nadzienie i posypujemy je wanilią i cynamonem. Następny placek ze szczawiem przykryty jest pozostałym ciastem, łata brzegi i wysłany do piekarnika. Piec ten deser w standardowej temperaturze przez czterdzieści minut. Następnie sprawdza się dostępność drewnianą wykałaczką. Jeśli to konieczne, jest krótko wracany do piekarnika. Jeśli wszystko jest w porządku, ciasto wyjmuje się z piekarnika, chłodzi i kroi na porcje.

Shchi ze szczawem

To pyszne pierwsze danie przygotowuje się na bulionie mięsnym. Dlatego otrzymuje się wystarczająco pożywne. Aby ugotować podobny obiad, będziesz potrzebować:

• Pół wieprzowiny wieprzowiny.
• 5 ziemniaków.
• Para dojrzałych pomidorów.
• 10-20 liści szczawiu.
• Sól, liść laurowy, szczypiorek i chudy olej.

Myje się i kroi wieprzowinęrondel z osoloną wrzącą wodą i pozostawiony na wolnym ogniu. W międzyczasie możesz robić warzywa. Są myte, czyszczone i miażdżone. Z pomidorami obierz i usmaż je, aż będą miękkie w rozgrzanym chudym oleju.

W zagotowanym rosole pokroić w kostkę ziemniaki. Po nich są też pieczone pomidory. Po dziesięciu lub piętnastu minutach w przyszłości zupa jest dodawana do ziemi. Na krótko przed przygotowaniem wysyłany jest liść laurowy i posiekana zielona cebula. Przed podaniem zupę ze szczawą posypuje się świeżym koprem. Na życzenie są przyprawiane kwaśną śmietaną.

Sałatka z rzodkiewką

Ta lekka wiosenna przekąska zaspokoi twoje ciałowszystkie przydatne witaminy i mikroelementy. Składa się z dużej ilości zieleni i warzyw, dlatego jest idealny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Ponieważ szczaw jest nie tylko przydatny, ale także zaskakująco smaczny, przepis na tę sałatkę znajdzie się prawdopodobnie w Twojej osobistej książce kucharskiej. W tej sytuacji powinieneś mieć na wyciągnięcie ręki:

• 200 gramów rzodkiewki.
• Kilka liści szczawiu i sałaty.
• 3 kurze jaja.
• Sól, zielenie i kwaśna śmietana.

Podawane z sałatką szczawiu z jajkamiświeżo przygotowany. Dlatego pożądane jest, aby zrobić to na krótko przed jedzeniem. Przede wszystkim musisz zrobić jajka. Są twarde, schłodzone, posiekane, posiekane i rozprowadzone w misce. Dodaje się także cienkie pierścienie rzodkiewki, posiekane warzywa, pokrojony szczaw i rozdrobnione liście sałaty. Przez cały ten sezon solą i kwaśną śmietaną.

Skręć na zimę

Aby rozpieszczać swoją rodzinę w zimny dzieńzielony barszcz, trzeba wcześniej przygotować szczaw. Odbywa się to za pomocą niezwykle prostej technologii, z którą może sobie poradzić każdy nowicjusz. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 700 gramów szczawiu.
• 150 g zielonej cebuli.
• 10 gram pietruszki i kopru.
• 300 mililitrów wody.
• 10 gramów soli.

Przed przygotowaniem szczaw na zimę, jegostarannie posortowane, umyte i zmiażdżone. W ten sam sposób robią to samo z innymi zieleniami. Następnie wszystko to jest wkładane do rondla, wlewane wrzącą wodą, solone i gotowane przez dziesięć minut. Gotową sałatkę ze szczawiu i zieleni umieszcza się w czystych szklanych słoikach, sterylizowanych przez kwadrans, zwiniętych i przechowywanych do przechowywania.

Pyszny dżem

Przepisy na szczaw tak różnorodny, że każdy z wasz pewnością znajdziesz taki, który mu się spodoba. Na przykład słodki dżem, ugotowany zgodnie z technologią opisaną poniżej, będzie przyjemnym dodatkiem do delikatnych naleśników lub ptysich placuszków. Aby to przygotować będziesz potrzebował:

• Promień szczawiu.
• 100 gramów cukru.
• Kilka łyżek wody.

Przemyty szczaw jest cięty na centymetrowej słomce irozprowadzić na głębokiej patelni. Tam dodaje się cukier i wodę. Wszystko to gotuje się przy minimalnym pożarze przez około pół godziny. Gotowy jam rozłożone w wyjałowionej słoju i rolkę usuwa się do późniejszego składowania w piwnicy w magazyn lub półki chłodniczej.