Ciesz się sobą i swoimi bliskimi - upiecz ciasto z gruszkami lub kiwi.

Ciasto i farsz - co może być łatwiejsze. Ale łącząc te składniki, otrzymujemy pyszne i aromatyczne ciastka, zwane ciastami. Ciasto z jabłkami, dżem, ser to, by tak rzec, klasyka. Często pojawiają się w naszej kuchni. Chcę zasugerować, aby upiec ciasto dość rzadko, ale z tego nie mniej smaczne nadzienia, takie jak gruszka i kiwi.

Ciasto z gruszkami

Ten przepis nazywa się receptą na ciasto, ponieważ po upieczeniu trzeba go odwrócić. Ale o wszystkim w porządku.

W przypadku wytwarzania ciasta z gruszki ma gruszki (3-5 szt.), Masło (100-150 g), cukier (1 filiżanka), jaja (3 szt.), Mleko (mniej niż pół szklanki), orzechy włoskie, wanilina, sole , soda.

Przygotowanie

Robimy ciasto: ubijamy jajka cukrem (0,5 łyżki.), dodać sól, sodę, wanilinę, zmiękczone masło, mleko. Stopniowo mieszamy przesianą mąkę w miksturę. Gotowe ciasto powinno przypominać śmietanę.

Przyjmujemy formę, w której ciasto z gruszkami zostanie upieczone, podpalone. Wlać do niego pół szklanki cukru i dodać 4-5 łyżek masła.

Gotowanie karmelu. Gruszki są krojone na plastry, wybierając z nich środkowe kości. Układamy je w kształt w postaci słońca. Luki między plasterkami posypać plasterkami orzechów włoskich. Do góry zalej gruszki pałeczką. Wkładamy formę do nagrzanego piekarnika. Temperatura pieczenia ciasta z gruszkami wynosi 180 stopni. Proces pieczenia trwa około pół godziny. Po przygotowaniu tortu wyjmujemy go z pieca i natychmiast, nie czekając na chłodzenie, odwracamy go. Na wierzch z lekko posypaną cukrem pudrem.

Ciasto francuskie z gruszkami

Bardzo prosty przepis, przy użyciu gotowego ciasta francuskiego. Takie ciasto może być doskonałą opcją na poranną kawę lub herbatę.

Niezbędne składniki: pakowanie ciasta francuskiego, konserwy lub świeżych gruszek, kilka łyżek cukru (najlepiej brązowy), trochę rodzynek, łyżka masła.

Przygotowanie

Świeże gruszki, suszone serwetką lubręcznik waflowy. Jeśli na nich gęsta skórka - my myjemy. Kroimy je cienkimi plasterkami, jednocześnie wyrywając nasiona. Jeśli gruszki są zachowane, wyjmujemy je ze słoika, aby trochę szkła się roztopiło.

Ciasto lekko rozwałkuj, połóż sięPatelnia posypana zimną wodą. Pośrodku warstwy układamy płaty gruszy (brzegi pozostawia się bez nadzienia), posypujemy cukrem i rodzynkami. Ostrożnie za pomocą ostrego noża wykonujemy nacięcia wzdłuż krawędzi, tworząc paski. Tkamy te paski powyżej gruszek w taki sposób, aby ciasto zakrywało nadzienie. Układamy ciasto z gruszkami we wstępnie rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 200-220 stopni.

Możesz sprawić, żeby to ciasto było porcjowane. Aby to zrobić, możemy poszerzyć arkusz ciasta, lekko posmarować masłem i posypać cukrem. Kroimy ją na kilka części, na przykład 6. Dla każdej z części przekartkuj plasterki gruszki i kilka rodzynek, posyp cukrem na wierzch. Połóż wszystko na blasze do pieczenia i upiecz jak wyżej.

Biszkopt z kiwi

Niezwykłe słodko-kwaśne ciastko z kiwi,przygotowany do tego przepisu, można uzyskać bardzo delikatne i smaczne. Jeśli jest to pożądane, mogą być łatwo przekształcone do ciasta poprzez białko proste lub krem ​​z plasterków kiwi i innych owoców.

Do wytwarzania wymagają 5-6 kiwi, mąka (1) kubka, jaja (4 szt.), Cukier (150 g), sodę albo zwrócone, ocet, cukier waniliowy.

Przygotowanie

Czyścimy kiwi ze skórki, kroimy w kostkęśredniej wielkości i na razie zostaw to na uboczu. Oddziel jajka od białek, dodaj do nich cukier i wymieszaj wszystko mikserem. Białka powinny co najmniej dwukrotnie zwiększyć objętość i zamienić się w silną pianę. Oddzielnie wymieszać żółtka, wlać połowę białka i delikatnie od dołu zamieszać. Dodaj proszek do pieczenia i przesianą mąkę, mieszając, starając się nie dopuścić do upadku wiewiórek. Dodaj pozostałe białko i kawałki kiwi. Delikatnie wymieszaj powstałą masę. Rozłóż na blasze do pieczenia, wstępnie nasmarowane olejem lub wyłożone papierem do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut w temperaturze 200 stopni.

Smak Bon.