Sałatka z płuc to pyszne i pożywne danie. 4 sposoby jego przygotowania

Produkty uboczne mięsne można bardzo ugotowaćsmaczne i pożywne dania: zupy, kotlety, pasztety, sałatki. Ten artykuł skupi się na płucach świń. Robią wspaniałe zimne przekąski, które zajmą godne miejsce nie tylko w codziennym menu, ale także na świątecznym stole. Receptury przedstawione w artykule opisują cztery sposoby przygotowania sałatki z płuc. Zapraszamy do zapoznania się z nimi. Mamy nadzieję, że ugotujesz te potrawy dla siebie i swoich bliskich.

Odżywcza sałatka od lekkich (wieprzowych). Naucz się gotować to danie

Przekąska przygotowana według poniższego przepisu dobrze zaspokaja głód, dlatego można ją bezpiecznie stosować jako śniadanie lub kolację. Aby przygotować przekąskę, potrzebujesz:

• pół kilograma płuca;
• 3 kurze jaja;
• 1 słoik z puszki kukurydzy lub grochu (ktoś, kto lubi);
• żarówka średniej wielkości;
• majonez o zawartości tłuszczu 40-45%;
• olej słonecznikowy;
• sól i zmielony pieprz do smaku.

Wykonujemy sałatkę z płuc zgodnie z poniższymi instrukcjami. Subprodukt gotować przez godzinę w osolonej wodzie. Podczas przygotowania usuń piankę i kontroluj ilość płynu, aby płuca się nie paliły. Jaja gotują się mocno. Pokroić cebulę na małe kawałki i usmażyć na wyrafinowanym oleju słonecznikowym. Zaszlifuj nożem dla średnich płatków i jaj. Złóż je w głębokiej misce. Dodaj łuk tutaj. Kukurydzę (groch) wrzucić na sito i wylać na resztę produktów. Dopraw do smaku paprykę, dopraw do majonezu i wymieszaj. Przed podaniem przechowuj sałatkę w zimnym miejscu.

Sałatka z podrobami z marchwi

Każdy, kto pierwszy spróbuje danie ugotowane przeznastępne instrukcje, pomyśl: jaki rodzaj mięsa jest zawarty w jego składzie? A kiedy okazuje się, że to łatwe, ludzie są mile zaskoczeni. Pikantny smak, delikatna struktura i konsystencja przekąsek, przyjemny aromat - wszystkie określenia odnoszą się do tego dania. Dowiedz się, jak przygotować sałatkę ze światła. Będzie wymagać takich składników:

• lekka wieprzowina;
• cebula;
• ocet stołowy (9%);
• czosnek;
• ostra papryka;
• marchewki ("marchewka po koreańsku");
• oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy.

Sałatkę przygotowujemy zgodnie z poniższymi instrukcjami. Łatwo się gotuje, aż będzie gotowa w wodzie z solą, a następnie ostygnie i zmieli. Posiekać cebulę, posypać octem i wymieszać z produktem ubocznym. Dodaj jeszcze kilka kropli octu. Pozostaw obrabiany przedmiot na pół godziny. Gorzki pieprz i czosnek pokroić na bardzo małe kawałki i wlać do salaterki do reszty produktów. Następnie dodaj marchewkę. Dopraw naczynie do potraw za pomocą oleju. W razie potrzeby dodaj sole. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże warzywa. Sałatka z płuca wieprzowego jest nalegana w chłodnym miejscu.

Przekąska z podrobów "a la mushroom"

W naczyniu przygotowanym według następującego przepisu,w ogóle nie ma grzybów. Ale wielu, którzy jedzą sałatkę po raz pierwszy, biorą za nie płuca. Dlaczego? A cała tajemnica tkwi w grzybowym przyprawianiu i delikatnej strukturze mięsnego produktu ubocznego, który przypomina dary lasu. Zapoznamy się z technologią.

Do gotowania potrzebujesz:

• światło gotowane - 250 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki średniej wielkości - 2 szt .;
• przyprawa "grzyb" - 1 mała łyżeczka (lub kostka o smaku i aromacie grzybów);
• rafinowany olej, oliwka lub słonecznik;
• mielony pieprz;
• sól;
• majonez o średniej zawartości tłuszczu (40%).

Przygotuj sałatkę z wieprzowego płuca (przepis zprzyprawa do grzybów). Subprodukt moczyć i gotować. Po ochłodzeniu płuca wyciąć wszystkie żyły i pokroić mięso w plastry. Zmiel cebulę nożem i zetrzyj marchewkę. Smaż je w oleju roślinnym. W salaterce odkładamy podroby, cebulę i marchewkę, przyprawy grzybowe, sól, pieprz. Dodaj tutaj majonez i wymieszaj wszystkie produkty. Pozostaw jedzenie w lodówce na 1 godzinę do infuzji. Ta sałatka jest bardzo kaloryczna, smakuje jak duszone pieczarki. Może być używany jako niezależny drugi kurs.

Przekąska z płuc i serca

Sałatka, ugotowana z wieprzowych podrobów i ubrana w marynowaną cebulę, ma pikantny smak i bogaty aromat. Spróbujmy to ugotować. Jesteśmy zaopatrzeni w produkty:

• wieprzowina z serca i płuc;
• cebula (najlepiej czerwona);
• ocet stołowy (9%);
• świeże zieleniny pietruszki i kopru;
• majonez;
• kolendra;
• pieprz mielony czarny;
• sól.

Podroby ugotować, schłodzić i posiekaćsłoma. Cebula pokroić półkola i zalewa octem rozcieńcza się wodą w proporcji 1: 1. Po pół godzinie ciecz jest spuszczana, a cebula wlewana jest do preformy mięsnej. Dodanie do reszty składników: pieprz, kolendra, sól, posiekaną natkę pietruszki. Dodać majonez. Ta przystawka może być ładowana i olej roślinny.

Mamy nadzieję, że polubiliście te cztery przepisy na przygotowanie sałatki z płuca wieprzowego, a potrawy na nich ugotowane staną się stałymi gośćmi przy stole.