Przepis. Łopaty po gruzińsku

Kupatami nazywa kiełbaski, gotowane ztłuste mięso wieprzowe z dodatkiem tłuszczu, przypraw i cebuli. Dziś to danie można kupić w prawie każdym supermarkecie. Jednak domowe kiełbaski są o wiele smaczniejsze i delikatniejsze. Najważniejsze to poznać przepis. Kupaty w wersji klasycznej oznacza użycie jako przyprawy z goździków, kminku, kolendry zielonej, chmielu-suneli i mielonego czarnego pieprzu. W tym artykule porozmawiam o tym, jak gotować i gotować pyszne wędliny mięsne.

Pomocne wskazówki

Mięso na kiełbasy najlepiej wybrać tłuszcz. Gotowe mielone mięso wieprzowe. Jednak muszą być dokładnie umyte i poddane obróbce. Zamrożone jelita powinny zostać namoczone przez chwilę w wodzie, a następnie dokładnie umyte kilka razy. Następnie należy je wyłączyć, po czym ponownie wykonać tę procedurę. Po umyciu jelita zaleca się namoczenie przez dwie lub trzy godziny w ciepłej wodzie z dodatkiem octu. Następnie kiełbasy mogą być gotowane zgodnie z recepturą. Kupaty z reguły podaje się do stołu z chlebem pita, a także sałatką lub plasterkami warzyw. Pokarm idealnie pasuje do każdego ostrego sosu. Aby podczas smażenia kiełbasek mogły się czołgać, należy je najpierw opuścić na trzy minuty w gorącej wodzie.

Kupaty. Przepisy domowe

Kiełbasy w cukini

Składniki: jedno medium cukinia, pomidor, dwa, cztery kiełbasy, dwa papryka, jeden żarówki, 100 g sera, i sól.

Przepis

Oczyść szpik wzdłuż, a potemw połowie. Usuń środek i sól. Umieść kiełbasę pośrodku. Potnij pomidory na kółka, paprykę i cebulę - pierścienie. Na szczycie wanny rozłożyć kawałki warzyw. Cukinia z dodatkiem sera. Najlepiej piec tę przekąskę na aerogril. Czas gotowania - 40 minut.

Przepis. Łopaty po gruzińsku

Składniki: kilogram mięsa, 10 gram octu winnego, flaki, dwie cebule, kilka ząbków czosnku, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, chmiel-suneli, sól.

Przepis

Za pomocą maszynki do mięsa przewiń czosnek, wieprzowinę i cebulę. W farszu dodaj sól, ocet, smak i wszystko dokładnie wymieszaj. Leczone jelita zakupione w sklepie, moczyć przez kilka godzin. Następnie umyć je i po jednej stronie zawiązać węzeł. Grubość jelita z nadzieniem. Gdy masz kiełbasę o długości około 20 centymetrów, przymocuj koniec muszli. W ten sam sposób przygotuj pozostałe poty. Surowe kiełbaski tworzą podkowę i smażą po obu stronach.

Przepis. Kupaty w sosie pomidorowym z warzywami

Składniki: osiem kiełbasek, olej roślinny, cztery marchewki, czosnek, cebula, 400 g pomidorów w puszkach, świeża pietruszka, 200 ml cydru owocowego (suchy), 100 ml bulionu.

Przygotowanie

Receptura "Kupaty w sosie pomidorowym z warzywami" w ogólejest prosty. Na patelni z grubym dnem, podsmażyć kiełbaski. Następnie połóż je na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Pokroić cebulę i ząbki czosnku. Pokrój marchewki na plasterki. Wymieszaj warzywa na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut. Następnie możesz dodać cydr, pomidory i bulion. Mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia. Następnie możesz odłożyć kiełbasy i kontynuować gaszenie. Na koniec dodaj zmielony pieprz i posiekane warzywa. Po ugotowaniu pozostawić naczynie na kilka minut.

</ p>