Jak zorganizować przerwę na kawę. Przykład standardowego menu

Jeśli planujesz zorganizować konferencję, wystawę,seminarium, wycieczka, spotkanie biznesowe, szkolenia lub prezentacje, nie można obejść się bez przerwy na kawę. Trzeba przemyśleć wszystkie szczegóły organizacji imprezy. W tym artykule poznasz niuanse jego postępowania i wiele więcej.

Co to jest przerwa na kawę?

W języku angielskim to wydarzenie brzmi jakprzerwa na kawę, a przetłumaczone - „przerwę na kawę.” Trwa zwykle nie więcej niż czterdzieści minut. W przerwie uczestnicy, na przykład, każde zdarzenie biznesowych, można odpocząć, zrelaksować się, jeść i spędzać czasu w miłej atmosferze, w celu wymiany doświadczeń.

Jak to się robi? Zazwyczaj tabele są umieszczane w specjalnie wyznaczonych pokojach. Uczestnicy imprezy jedzą na stojąco. Obsługa stołu może być bardzo różnorodna. Wszystko zależy od menu odbioru. Można organizować kawę, koktajl lub tabel herbata z gorących i zimnych przekąsek.

Historia występowania

Takie wydarzenie, jak przerwa na kawę, jestpomysł Amerykanów. Powodem tej przerwy było wydanie nowego produktu - kawy rozpuszczalnej. Do jego dystrybucji zostało utworzone Biuro Pan American. Składał się z dostawców tego produktu z USA, Kanady i innych krajów.

Kampania mająca na celu zwiększenie popytu ikonsumpcja kawy, rozpoczęła się w 1936 roku. Aby promować produkt, stworzono kampanię PR. Slogan reklamowy brzmiał tak: "Zrób sobie przerwę, napij się energii i odpocznij". Po tej kampanii termin "przerwa na kawę" jest zawarty w leksykonie Amerykanów. Organizacja takiego wydarzenia staje się tradycją. Teraz każda konferencja prasowa, spotkanie biznesowe, prezentacja w Ameryce nie obejdzie się bez przerwy na kawę.

Odmiany

Można wyróżnić następujące rodzaje przerw na kawę:

• Filozoficzny. Obejmuje seminarium i krótką przerwę. Filiżanka aromatycznej herbaty lub kawy omawia wszelkie problemy filozoficzne.
• Koktajl-koktajl. Po negocjacjach, konferencjach i tak dalej następuje przerwa kawowa z małą przekąską.
• Otwarte picie herbaty. Na przerwę kawową zazwyczaj wybiera się pokoje, w których znajduje się stołówka, jadalnia lub bar z niezbędnym wyposażeniem (naczynia, meble, przedmioty do serwowania). Ale czasami zdarzenie może odbywać się na świeżym powietrzu, natura.

Wskazówki dotyczące trzymania "przerwy na kawę"

Przed zorganizowaniem tego wydarzeniaprzeczytaj kilka wskazówek. Mamy nadzieję, że ci pomogą. Jeśli latem będziesz mieć przyjęcie, menu powinno zawierać owoce, warzywa, napoje bezalkoholowe (woda mineralna, soki), a zimą lepiej podawać więcej kalorii (kanapki, kanapki, ciasta, ciastka). Owoce i warzywa z góry lepiej jest umyć. Pamiętaj, aby umieścić papierowe serwetki na stole.

Kawa powinna być podawana w naczyniach fosforowych. Na stanie powinno być kilka rodzajów napojów. W końcu niektórzy zaproszeni piją rozpuszczalny, inni wolą naturalny, mielony. Wskazane jest indywidualne podejście do przygotowywania napoju. Najlepiej zaprosić profesjonalistów, którzy dużo wiedzą o robieniu kawy. Lub możesz kupić nowoczesną technikę - ekspres do kawy. Jest łatwy w użyciu, więc nieprzygotowana osoba poradzi sobie z przygotowaniem różnych rodzajów kawy.

Herbatę można podawać w kolorze czarnym lub zielonym. Gatunków egzotycznych nie należy zabierać, ponieważ osoby obecne na imprezie mogą mieć alergię. Wskazane jest również podawanie gorącej czekolady, wyrobów kakaowych.

Kawa i herbata jest zwykle spożywane z cukrem, śmietaną, mleko, cytryna, więc należy być ostrożnym z ich obecności na stole.

Cudownie i misternie ułożone przerwa na kawę jest w stanie pozytywnie wpłynąć na wynik negocjacji, spotkania biznesowego.

Dla uczestników po Twoim wydarzeniu pozostawia tylko pozytywne wrażenie, musisz przemyśleć wszystko do najdrobniejszego szczegółu. Konieczne jest również ścisłe przestrzeganie zasad i etykiety.

Jaki jest cel tych wydarzeń?

Są one bardzo ważne w prowadzeniu seminariów biznesowych, twórczych spotkań, konferencji, spotkań biznesowych, prezentacji, wystaw i innych spotkań firmowych.

Organizacja przerw kawowych na takich imprezachKonieczne jest, aby uczestnicy mogli trochę odpocząć, zrelaksować się, przedyskutować otrzymane informacje, podzielić się wrażeniami z tego, co słyszeli i widzieli przy filiżance kawy.

Po takiej przerwie dana osoba jest często gotowa spojrzeć na wcześniej omówione kwestie w nowy sposób, a następnie podjąć najodpowiedniejszą decyzję.

Zorganizuj przerwę na kawę, a także przy innej okazji, na przykład z okazji obchodów rocznicy, zaangażowania, wydarzeń weselnych i sportowych oraz innych uroczystości.

Przerwa na kawę: menu

Możesz skonfigurować menu samodzielnie. Również skontaktować się z firmą cateringową, która organizuje dostawę gotowych posiłków lub żywności do ich wytwarzania, a także przyczynić się do ustalenia na miejsce.

Prezentujemy standardowe menu, które może zaspokoić najbardziej wyrafinowany gust każdego gościa:

• Wyroby cukiernicze (mini-ciastka, ptysie, rogaliki, serniki).
• Lekkie przekąski (kanapki, owoce, tartaletki, warzywa).
• Napoje bezalkoholowe (różne rodzaje herbaty: czarna, ziołowa, zielona, ​​różne rodzaje i rodzaje kawy, woda mineralna (z gazem lub bez), soki owocowe (w zakresie).

Przykładowe menu, które zawiera napoje alkoholowe:

• Sandwich (na przykład z piersią kurczaka, świeżym ogórkiem, lekkim majonezem i liściem sałaty).
• Świeże wypieki (ciasto francuskie, ciasto, rogaliki, ciastka, ciasto).
• Świeże owoce (zielone jabłka, winogrona, gruszki, ananas, pomarańcza).
• Jagody (truskawki, wiśnie, maliny, jagody).
• Dojrzałe warzywa (ogórki, pomidory).
• Napoje (woda mineralna, czerwone wino, soki w asortymencie, herbata i kawa).

Przeprowadzanie przerw na kawę to dość poważna procedura, którą należy traktować poważnie.