Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami: przepis

Kurczak w kremowym sosie z pieczarkamiokazuje się bardzo delikatny, pachnący i smaczny. Warto zauważyć, że to danie ma tylko 40 minut. Ale zanim serwujesz mięso drobiowe z grzybami na kolację, musisz dokładnie przetworzyć wszystkie niezbędne składniki.

Kurczak w kremowym sosie z pieczarkami: krok po kroku

Wymagane produkty:

• pierś z kurczaka, świeżo mrożona - 500 g;
• sok jabłkowy - 200 ml;
• musztarda jadalna - 1 duża łyżka;
• masło świeże - 20 g;
• Sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka deserowa;
• świeży por - duża wiązka;
• pieczarki są świeże (jeśli nie, to możesz mieć lody) - 100 g;
• krem 20% - 100 ml;
• olej roślinny - według uznania;
• produkty z makaronu z pszenicy durum - do dekoracji.

Przetwarzanie głównych składników

Kurczak w kremowym sosie z pieczarkamiprzygotować z różnych części ptaka, ale w tym przepisie używa się tylko jej piersi. Zanim zaczniesz smażyć mięso, należy je dokładnie umyć, a następnie usunąć tłustą skórę, chrząstkę i kości. Następnie należy posiekać piersi na małe kawałki.

Również kurczak w kremowym sosie z pieczarkamiprzewiduje stosowanie świeżych lub mrożonych grzybów i porów. Muszą być spłukane, oczyszczone z niepotrzebnych elementów, a następnie posiekane ostrym nożem.

Obróbka cieplna naczynia

Aby przygotować tak pachnący lunchumieścić rondel na dużym ogniu, wlać do niego kilka łyżek oleju roślinnego, rozgrzać, a następnie umieścić pokrojoną pierś z kurczaka. Smaż je przez około 10 minut. Następnie gotowego mięsa dodać Ocet jabłkowy i sok i musztardę, wszelkie przyprawy, pieprz i sól. Wszystkie składniki należy wymieszać, doprowadzić do wrzenia, umieścić na małym ogniu i gotować, aż sos lekko aż do odparowania (6-9 minut). Następnie musisz zacząć gotować kolejną część potrawy.

Jak wspomniano powyżej, kurczak z pieczarkami wSos zapewnia również użycie zielonej cebuli. Aby obsłużyć trzeba wziąć czystą patelnię, umieścić go w niewielkiej ilości masła, roztopionego i następnie smażyć pora i rozdrobnione grzyby. Produkty dozuje się przez około 5 minut. Następnie smażone pieczarki leżały na piersiach z kurczaka, które należy wlać w 20% śmietankę i wyłożyć na około 2 minuty. Następnie oddzielnie gotować makaronu lub spaghetti, rzucać je na durszlak, zalać wrzącą wodą, umieścić w naczyniu a la carte i wlać na szczycie pachnącymi grzybami i sosem z soku biały drobiowego mięsa.

Alternatywne przygotowanie

Należy zauważyć, że takie danie nie może być wykonanetylko ze świeżo mrożonych piersi, ale także z gotowych mięs. Na przykład wędzony kurczak z pieczarkami w białym sosie jest o wiele bardziej aromatyczny i satysfakcjonujący. W tym celu, mięso nie powinno być smażone na piecu, powinno być po prostu posiekane, a następnie dodać do gotowego gorącego dania z grzybów, wymieszać i pozwolić mu zanurzyć się w aromatach.