Wieprzowina z pieczarkami: różnorodność smaków

Nazwą zwyczajową „wieprzowa z grzybów” odnosi się do dużej liczby różnych receptur, składników kompozycji, sposobu ich wytwarzania i oczywiście smaku.

Dla tych, którzy nie lubią spędzać czasu na gotowaniu, możesz polecić pieczenie mięsa w piekarniku. Wieprzowina z pieczarkami w piekarniku przygotowywana jest bardzo szybko.

Gospodyni będzie potrzebować:

• Wieprzowina - 500g
• Cebula - 2 sztuki
• Pieczarki - 300g
• Ser
• Olej do smażenia, sól, przyprawy

Drobno siekana wieprzowina układana w kształcie, wycierana olejem, umieszczana jest cebula, grzyby. Posyp serem, włóż do piekarnika. Wieprzowina z pieczarkami jest gotowa po francusku.

Mistrzynie, które lubią przygotowywać wieloskładnikowe dania dla smakoszy, mogą skomplikować ten przepis. Wieprzowina z pieczarkami w słodko-kremowym sosie okazuje się delikatna, pachnąca, apetyczna.

Przede wszystkim konieczne jest przygotowanie produktów:

• Wieprzowina - 500g
• Pieczarki lub inne grzyby - 300 g
• O jedną trzecią szklanki mleka, wody
• Gęsty krem
• Sok z cytryny
• Wino wytrawne
• Mąka do kruszenia, przyprawy

Najpierw wieprzowina jest krojona w cienkie plastiki, kruszy się w mące, przez minutę po każdej stronie smażona jest w oleju roślinnym.

Tymczasem pieczarki z cebulą są krojone w kostkę. Na patelni umieszcza się łuk, naoliwiony, a gdy staje się przezroczysty, dodaje się do niego grzyby. Po 4 minutach cebula i grzyby są gotowe

Następnym krokiem jest przygotowanie sosu. W rondlu lub małym rondlu mieszamy 50 gramów zwierzęcego oleju, tyle samo mąki, wody, śmietanki, mleka. Równomiernie bitą gotuje na ogniu pięć minut, a następnie dodaje się do wina, przyprawy, sól, cukier, zioła, jeśli chcesz, sok z cytryny. Sos można przyprawić przyprawami lub ziołami do smaku.

Najpierw smarowana forma olejumięso, na nim - smażone z grzybami cebulowymi, a następnie startym serem. Wszystko wylewa się z sosem, wkłada do piekarnika na około pół godziny. Wieprzowina z pieczarkami w słodko-kremowym sosie jest gotowa. Najlepiej podawaj z gotowanymi ziemniakami i zieleniną.

Wieprzowina z pieczarkami w śmietanie ma zupełnie inny smak, nie wymaga piekarnika. Jest tak przygotowany.

Wieprzowina, najpierw pokrój na małe kawałkismażyć. Lepiej to zrobić na tłuszczu roślinnym. Oddzielnie doprowadzić cebulę do przezroczystości, a następnie te same patelnie są dodawane do pieczarek: pieczarki, miód z grzybów itp. Mieszając, marudzą przez dziesięć minut.

W rondlu wymieszaj grzyby, cebulę, śmietanę, sól, pieprz, dodaj czosnek. Naczynie gotuje się przez około pół godziny.

Dla fanów ostrzejszych dań polecamy wieprzowinę z pieczarkami w sosie słodko-kwaśnym.

Zacznij od przygotowania sosu. W naczyniu wymieszać:

• 2 l keczupu (Tabasco, Chile lub inne ostre)
• 1 łyżka sosu sojowego, zbyt ostra
• Olej roślinny
• Ocet winny
• Skrobia
• Adjika

To jest tak zwany czerwony sos.

Aby przygotować żółtą mieszankę skrobi lub mąki, sok z ananasa w puszce, miód, ocet owocowy, przyprawy, sól, olej, pieprz.

Wieprzowina, pokrojona na kawałki, jest smażona, a także cebula z grzybami.

Mięso z grzybami i cebulą przenosi się do rondla, wylewa z sosem, wkłada do piekarnika, aż się ugotuje. W razie potrzeby przed polewaniem sosem wieprzowym można posypać tartym serem.

Inna opcja pozwala na umieszczenie kostek ziemniaczanych w warstwie wieprzowiny. Zdobądź satysfakcjonujące i smaczne danie, które można uznać za pierwsze i drugie.

Wieprzowina z pieczarkami i pomidorem może być gotowana na patelni. Tak się dzieje.

Najpierw smażona wieprzowina w plastrachporcjowane kawałki. Kiedy jest w połowie gotowy, dodaje się łuk, a nieco później - grzyby. Około 15 minut przed przygotowaniem do mięsa dodaje się sok pomidorowy lub rozcieńczoną pastę pomidorową, ocet, pieprz, sól do smaku. Przygotuj takie mięso może nawet początkującym hostessą. Wynik jest bardzo smaczny.

</ p>