Jak przygotować cappuccino w domu

Cappuccino to włoski napój,znany na całym świecie. Uważa się, że wynaleziono jego mnichów - kapucynów, bardzo lubiących kawę i mleko. Nazwa Zakonu Kapucynów, zgodnie z tą wersją, podała nazwę napoju.

Według innej wersji nazwy tego rodzaju kawy dał czapkę z pianki mlecznej, koronę pucharu (w tłumaczeniu z włoskiego cappuccino - czapka, kaptur).

Dobrze przygotowane cappuccino jest bardzo smaczne. Pachnący, wykwintny i delikatny napój, zwieńczony śnieżnobiałą pianką z malowanym sercem i podawany z cynamonowymi pałeczkami na spodku. W letni wieczór możesz przyjść do kawiarni i wypić filiżankę, zapominając przez chwilę o gorączce.

Uważa się, że tylko profesjonaliści wiedzą, jak to zrobićzrób cappuccino "dobrze". Ale praktyka pokazuje, że przy odrobinie treningu i zwykłego śmiertelnika można z łatwością przygotować cappuccino w domu. Nie garnki bogów są spalone, jak to mówią.

Szczegółowy przepis na cappuccino w domu.

Tak więc, do czego dążymy. Cappuccino to dobrze zaparzona kawa, do której można dodać mleko. Górna część napoju ozdobiona jest bujną mleczną pianką doprawioną cynamonem i cukrem.

Będziemy potrzebować:

• mielona kawa

• kremy

• cukier

• tarty cynamon

obecność wody, talerzy (gazowych lub elektrycznych), dzhezva i innych potraw - nie trzeba dodawać.

Krok po kroku opis przygotowania cappuccino w domu.

Krok pierwszy. Robimy kawę. W dzhevos nalewamy kawę (2 małe łyżki na jedną filiżankę), napełniamy ją wodą i wkładamy do ognia. W tym samym czasie nie usuwamy dłoni z uchwytów na jezee i nie patrzymy na przyszłą kawę.

Jak tylko piana kawy uaktywni się i przeniesie do wyjścia z dzhezvy, szybko usuń to wszystko z ognia. Czekamy, aż wszystko w środku będzie cicho i usadowimy się na swoim miejscu, i znowu postawimy Jezusa w ogniu.

I robimy to kilka razy. Co najmniej cztery. W tym konkursie "na prędkość" z pianką ważne jest, abyśmy nie pozwalali na gotowanie kawy. Gotowanie, stanie się gorzkie, beznadziejnie zepsute, a to oznacza, że ​​nie byliśmy w stanie przygotować cappuccino w domu.

Krok drugi. Ubij piankę mleka. Ten przypadek nie jest skomplikowany, wymaga jednak umiejętności, które, jak wiadomo, są związane z doświadczeniem. Tylko wysokotłuszczowe mleko lub śmietana może zostać pobite (zawartość tłuszczu nie jest mniejsza niż 6%).

Proporcja jest w przybliżeniu następująca: 1 filiżanka kawy - 1 szklanka śmietany. Wlać śmietankę do rondla. Po raz pierwszy lepiej jest wziąć krem ​​tylko na jedną filiżankę. Ogólnie rzecz biorąc, cappuccino to fajna gra, w dużych ilościach nie jest gotowana.

Wkładamy krem ​​do ognia i czekamy na dziesięć sekund. Następnie bierzemy mikser i zaczynamy je chłostać. Tutaj ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym piana jest już gotowa. Można go śledzić poprzez pojawienie się dużych bąbelków na powierzchni kremu. Gdy tylko się pojawili, koncentrujemy się i czekamy, aż znikną. Gdy już go nie było - pianka jest już gotowa, wyłącz mikser.

Krok trzeci. Mieszanie kawy i pianki. Kawa wlewa się do pięknej filiżanki (lub cokolwiek to jest). Następnie łyżką stołową delikatnie rozprowadź piankę na kawie.

Krok czwarty - dekoracja. Wypełnij wierzch cukrem (małą łyżeczką) i cynamonem. Tutaj dowiemy się na pewno, czy mamy cappuccino. Zaczynamy od cynamonu. Jeśli utrzymuje ją pianka, ostrożnie dodaj cukier. Jeśli cukier okazuje się (piankowy) na swojej mocy, oznacza to, że cappuccino okazało się "prawidłowe".

Jeśli cukier spadnie przez piankę, wówczas materiał wymaga utrwalenia. Ponownie, weź kawę, krem, a następnie na receptę. I nie możesz się martwić, wszystko zacznie się bardzo szybko.

Jest inny sposób gotowania cappuccino w domuwarunki są jednak bardziej kosztowne. Aby go zaimplementować, potrzebujesz domowego ekspresu do kawy, wystarczająco zaawansowanego, aby mieć te same cappuccino w swoich opcjach. Wtedy proces przygotowywania napoju stanie się prostszy i stanie się kwestią nawyku, jak na przykład picie herbaty na śniadanie.

A potem znowu wracamy do kawiarni, gdzie przyniesiemy cappuccino w pięknym kubku z cynamonowymi pałeczkami na spodku. I z sercem narysowanym na piance.

</ p>