Kawa cappuccino w domu. Skład kawy cappuccino. Najlepsze przepisy kulinarne

Najbardziej popularna jest kawa cappuccinoWłoski napój, którego nazwa tłumaczy się jako "kawa z mlekiem". Należy zauważyć, że był szeroko znany nie tylko w krajach europejskich, ale na całym świecie. Prawidłowo wykonany napój jest bardzo delikatny i smaczny. Wytwarza się to dość łatwo i prosto poprzez ubijanie produktu mleczarskiego w gęstą i bujną piankę. Ta funkcja odróżnia cappuccino od podobnych napojów.

Dzisiejszy artykuł, zdecydowaliśmy się poświęcić, jak zrobić taką kawę w domu, aby zaskoczyć wszystkich swoich bliskich i bliskich.

Samodzielne przygotowanie kawy cappuccino (wersja klasyczna)

Aby przygotować tak smaczny i orzeźwiający napój, należy wcześniej przygotować następujące składniki:

• Kawa mielona - 2 łyżki deserowe;
• drobny cukier z piasku - 2 łyżki deserowe;
• woda (stroma wrząca woda) - 100 ml;
• mleko beztłuszczowe świeże - 100 ml;
• startej czekolady (ciemne lub gorzkie) - dodaj do smaku.

Proces gotowania

Jak zrobić kawę cappuccino w domu? Aby to zrobić, weź zwykłą filiżankę, wlej do niej niewielką ilość zmielonej kawy i dodaj drobny cukier do smaku. Oba składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie zalać stromą wrzącą wodą i natychmiast przystąpić do przygotowania soczystej pianki mlecznej.

Nie wszyscy wiedzą, jak przygotować kawę cappuccinotakie jak serwowane w popularnych kawiarniach. Postanowiliśmy ujawnić ten sekret, abyś mógł sam przygotować sobie pyszny napój i przedstawić go swoim bliskim. Tak więc, dla utworzenia pianki należy podgrzać świeże mleko odtłuszczone w niskiej temperaturze (nie prowadzące do ubijania), a następnie delikatnie wlać do mieszalnika i miesza się z maksymalną prędkością, aż puszyste i grubości pianki.

Ostatni etap

Po przekształceniu produktu w powietrzebańki, należy ją ostrożnie przenieść do przygotowanego napoju, używając do tego dużej łyżki. Ta kawa jest uważana za w pełni przygotowane cappuccino. Aby uczynić go nie tylko pysznym i aromatycznym, ale również pięknie zaprojektowanym, zaleca się posypać kawałkami czekolady, a następnie natychmiast umieścić go na stole wraz z ciastem, rogalikem lub pączkiem.

Jak zrobić kawę cappuccino z mielonym cynamonem?

Jak wiecie, dzisiaj jest niesamowitana wiele sposobów, jak smacznie i szybko przygotować ożywczy napój na śniadanie. Ponadto, aby przyspieszyć proces przygotowywania kawy cappuccino, często stosuje się specjalne zautomatyzowane urządzenie. Ale nie każdy ma możliwość nabycia takiego urządzenia. Dlatego w tym artykule postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak zrobić ten napój samemu w domu.

W związku z tym należy przygotować następujące komponenty:

• Kawa mielona - 2 małe łyżki;
• tłuszcz śmietankowy 10% - 50 ml;
• cukier z piasku - pełna mała łyżeczka;
• cynamon w proszku - dodaj do smaku.

Proces gotowania napoju kawowego w języku tureckim

Na pewno zauważyłeś, że skład kawy cappuccinozgodnie z przedstawioną receptą praktycznie nie różni się od wyżej opisanego. I nie jest to zaskakujące. W końcu taki napój zawsze zawiera te same składniki. Jednak ich proporcje i sposób przygotowania mogą się znacznie różnić, co wpływa na smak, konsystencję i wygląd kawy.

Jak samemu zrobić taki napój? W tym celu konieczne jest wlanie zmielonych ziaren do Turka, zalać je przegotowaną wodą, a następnie doprowadzić do słabego ognia. Po rozpoczęciu spieniania się zawartości naczyń należy je natychmiast wyjąć z talerza i odczekać kilka minut, aż masa opadnie. Następnie, napój kawowy ponownie powinien zostać zwolniony i powtórzyć tę samą procedurę jeszcze kilka razy. Najważniejsze jest, aby nie dopuścić do bulgotania cieczy, w przeciwnym razie kawa ulegnie pogorszeniu, stanie się zbyt gorzka i nie będzie możliwe zrobienie z niej domowego cappuccino.

Przygotowanie produktu mleczarskiego

Po przygotowaniu kawy powinieneś natychmiastI idź do przygotowania bujnej i przewiewnej pianki mlecznej. Przeprowadzenie tej procedury nie jest trudne, ale do tego nadal potrzebne są pewne umiejętności i doświadczenie. Najważniejszą rzeczą w tym samym czasie jest pamiętać, że tylko mleko o zawartości 4% tłuszczu (domowej roboty) lub 10% kremu jest dobrze i szybko pobijane. Do przygotowania takiego napoju zdecydowaliśmy się na zakup ostatniego składnika, ponieważ przy nim cappuccino okazuje się być bardziej smaczne i nasycone.

Tak więc, aby stworzyć pachnącą kawę należy nalewaćtłusty krem ​​w małym rondlu, a następnie połóż go na słabym ogniu i odczekaj około 15 sekund, aby produkt mleczny był trochę ciepły. Następnie musisz wziąć mikser lub blender i dokładnie ubić zawartość naczyń, aż pojawi się wiele pęcherzyków.

Ostatni etap przygotowania cappuccino

Po obróbce kremowy krem ​​powinien przejść dobezpośrednie połączenie składników składowych. Należy zauważyć, że nie jest to mniej ważny etap. Przecież na jej wynikach powinnaś dostać pachnącą, delikatną i pyszną kawę. Aby to zrobić, należy wlać uprzednio przygotowany napój do kubka, a następnie bardzo ostrożnie, używając łyżki stołowej, umieścić to samo mleko piany. Podsumowując, gotowa kawa cappuccino powinna być pięknie udekorowana zmielonym cynamonem i lekko posypana cukrem pudrem.

Prawidłowy kanał do tabeli

Jak w poprzednim przepisie, ten drinkzaleca się przedstawienie go na stole natychmiast po jego przygotowaniu (na gorąco). Oprócz tego można podawać ciastka, ciastka i inne słodycze. Smak Bon!

Zrób napój orzeźwiający razem

Jeśli wolisz pić mocniejszą kawęespresso (cappuccino składa się z ½ części mleka), następnie można dodać do niego tylko kilka łyżek bitej śmietany lub całkowicie zrezygnować z produktu mlecznego. Należy zauważyć, że taki napój jest bardziej orzeźwiający, dlatego zaleca się go używać tylko rano, na śniadanie.

Potrzebujemy:

• Kawa mielona - 2 małe łyżki;
• woda pitna - 60 ml;
• cukier z piasku - dodaj do smaku.

Krok po kroku proces gotowania

Aby stworzyć tak silny napój w domuwarunkach, będziesz potrzebować znacznie mniej czasu niż przygotowanie cappuccino. W końcu ta kawa nie wymaga użycia produktu mlecznego, który musi być ubity przy pomocy miksera. Tak więc zmieloną kawę należy wlać do tureckiego cukru granulowanego, a następnie nieco rozgrzać na małym ogniu. Następnie w tej samej misce trzeba zalać przegotowaną wodą, schłodzoną do 45 stopni. Jak tylko kawa zacznie wrzeć, należy ją natychmiast wyjąć z talerza, zamieszać i włożyć do ognia, gdzie jest już nasączona aż do momentu wrzenia.

Po wykonaniu czynności napój jest koniecznywlać do filiżanki, przykryć spodkiem i odstawić na około minutę. Kolejną kawę espresso należy podawać na stół wraz z bułeczką lub rogalikami.

Odmiany napoju

W zależności od sposobu przygotowania i proporcji głównych składników kawy, espresso dzieli się na następujące rodzaje:

• Ristretto. Zasada robienia takiej kawy praktycznienie różni się od klasycznego espresso. Istnieje jednak między nimi różnica. I polega na tym, że ta kawa jest trochę mocniejsza, w rzeczywistości oprócz objętości zmielonych ziaren trzeba dodać absolutnie niewielką ilość wody. Innymi słowy, 7 gramów produktu luzem wymaga jedynie 17-20 ml płynu do nalania.
• Lungo. Do sporządzenia tego napoju należy użyć do 60 ml wody (z podobną ilością mielonej ziaren). Z powodu tej płynnej zawartości kawa staje się mniej silna.
• Doppio. Ten drink to podwójne espresso. Oznacza to, że do jego przygotowania należy podłączyć 14 gramów zmielonej kawy i 60 ml wody.

Podsumujmy wyniki

Korzystając z przedstawionych receptur kawy, możeszzrób sobie żadnego ulubionego drinka i proszę mu siebie i członków ich rodzin. Należy zauważyć, że aby stworzyć zaleca się używanie wyłącznie zmielonego ziarna. Po tym wszystkim, z rozpuszczalnego proszku jest mało prawdopodobne, aby uzyskać bogate i aromatyczne napój. Nawiasem mówiąc, aby znacznie przyspieszyć i ułatwić proces przygotowywania kawy każdy powinien dostać specjalną maszynę, która będzie Twoim wiernym pomocnikiem w kuchni.

</ p>