Jak gotować grochówkę? Kilka opcji gotowania

To proste danie jest bardzo popularne. Zupa grochowa może być wykonana na kilka sposobów. Jeśli dodasz jakieś składniki, dostaniesz pachnące i satysfakcjonujące danie. Jak ugotować grochówkę tak, aby była pyszna i smaczna? Tutaj, tak jak w każdym innym naczyniu, istnieją triki. Rozważ kilka przepisów na tę zupę.

Zacznijmy od przepisu, którego nie używamyprodukty mięsne. Jest to najprostsza opcja, która pasuje do tych, którzy trzymają post lub nie jedzą mięsa. Z wyprzedzeniem należy namoczyć groszek (pół szklanki) w zimnej wodzie przez około 2 godziny. Ten produkt jest trudny do przyrządzenia, więc aby przyspieszyć dalsze gotowanie, musisz trzymać go w wodzie. W międzyczasie myjemy jedną żarówkę i kroimy ją na małe kostki, kładziemy na patelni, którą wstępnie podgrzamy niewielkim olejem roślinnym. Dodaj do tego posiekane marchewki (1 szt.), Ząbek czosnku, również posiekany. Robimy toast. Weźmy trzy ziemniaki i pokroimy je w kostkę, a następnie obieramy skórkę.

Wkładamy garnek wody do ognia i wkładamy do środkajej groszek. Gotuj przez 20-23 minut. Następnie dodaj do niego ziemniaki. Po 10 minutach wsypamy gotowanego smażyć do rondla. W ciągu kolejnych pięciu minut dodaj przyprawy, sól i liść laurowy. Następnie weź stopiony ser i pokrój go na małe kostki. Rozłóż w rondlu. Po 10 minutach wyjmij liść laurowy z garnka i wyłącz zupę. Po wlaniu zupy na talerze należy dodać do niej drobno posiekane warzywa.

W tym przepisie można włożyć wędzonego boczku. W takim przypadku dodaj 100 g bekonu do patelni zamiast oleju roślinnego.

A teraz kilka słów o tym, jak gotowaćgrochówka z kurczakiem. Naturalnie, na bogatym bulionie uzyskuje się bardziej apetyczną zupę. Do jego przygotowania można użyć dowolnego mięsa. Weźmy kurczaka, lepszy dom i pokrójmy go na kawałki. Niektóre z nich są używane do gotowania bulionu. Podczas gotowania dużej ilości zupy można wziąć cały kurczak. Układamy mięso w zimnej wodzie i kładziemy patelnię na ogniu. Jeśli groszek nie jest wcześniej namoczony, można go umieścić na patelni w tym samym czasie, co kurczak. Ale jeśli moczysz go w zimnej wodzie przez około 2 godziny, dodaj go do garnka po 30 minutach. Czyścimy dwa ziemniaki, jedną cebulę i te same marchewki. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do patelni godzinę po rozpoczęciu gotowania. Bardzo drobno kroimy pozostałe warzywa i pieczemy je w oleju roślinnym. Dodajemy ją do patelni i tam również kroimy pokrojone warzywa i przyprawy. Gotujemy do przygotowania i serwujemy na stole.

Ale najbardziej wyrafinowaną recepturą tego dania jestgrochówka z wędzonymi żeberkami. Wędzone produkty nadają zupie niecodzienny smak i smak. Będziemy potrzebować 700 gramów wołowiny i wędzonych 300 gramów żeber wieprzowych. Wsadzamy mięso do rondla, napełniamy je wodą i wysyłamy przez 1,5 godziny. Podczas przygotowywania produktów mięsnych można przygotować warzywa. Należy wyczyścić jedną żarówkę, marchew i trzy ziemniaki. Ziemniaki pokrojone w kostki średniej wielkości, a marchewka i cebula drobno rozdrobnione. Wykonujemy warzywa z warzyw, do których dodajemy dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Rozłóż groszek na patelnię i po 20 minutach wylej ziemniaki. Po kolejnych 10 minutach wsyp narybek do zupy. W końcu wysypka drobno posiekanej zieleni.

Zanim ugotujesz grochówkę, jest lepiejWstępnie namoczyć groszek w wodzie, aby skrócić czas gotowania. Możesz korzystać z różnych urządzeń technicznych. Na przykład, aby zrobić zupę grochową w wielu odmianach. Najpierw należy umieścić go w mięsie i warzywach. A po 20 minutach dodaj groch i produkty wędzone do bulionu i poddaj je hartowaniu przez dwie godziny.

Teraz, wiedząc, jak gotować grochówkę na wiele sposobów, spodobają się rodzinie z pysznym obiadem.