Jak pyszne są naleśniki bez jaj!

Czy próbowałeś kiedyś gotować naleśniki bez jaj? Jeśli nie, zaryzykuj - nie pożałujesz. Szczególnie aktualny jest przepis na takie naleśniki w dniach postu, gdy konieczne jest ograniczenie stosowania produktów pochodzenia zwierzęcego.

Aby zrobić naleśniki bez jajek i mleka, potrzebujeszweź tylko łyżkę cukru, łyżeczkę soli, pół litra wody, mąkę, jedną trzecią łyżeczki suchych drożdży i dwie łyżki oleju roślinnego.

Więc kontynuujemy. W podgrzanej wodzie zalać solą, drożdżami i cukrem i wymieszać. W tej mieszance stopniowo wlewać mąkę, stale podczas ingerencji, aby ciasto stało się jednorodne. Jeśli lubisz korzystać z nowoczesnych asystentów elektrycznych, tę procedurę można przeprowadzić za pomocą miksera (przy niskich obrotach). Po ubiciu powinieneś jeść ciasto w postaci płynnej kwaśnej śmietany. Na samym końcu mieszania dodać olej (ale nie wszystkie, pozostawić do smażenia). Po lekkim ubiciu ciasta możesz zacząć pieczenie naleśników. Pan, uprzednio nasmarowane roślinny, ogrzewa ogień i wlać go na pierwszej próbie. Pozwoliliśmy mu rozprowadzić na patelni i smażyć po obu stronach, aż uzyskamy rumiany cień. A więc wszystkie smażyć naleśniki bez jajek do końca ciasta, umieszczając je na talerzu w slajdzie. Podawać je można szybko dni z dżemem lub miodem i skoromny dnia - masło promazyvaya śmietany każdy naleśnik.

Nawet jeśli nie przestrzegasz ścisłych zasadprzestrzeganie świąt kościelnych, ty również możesz przygotować danie takie jak naleśniki bez jaj. Jeśli Ty lub ktoś z rodziny jest uczulony na jajach i ich produktów oraz dywersyfikacji dieta jest konieczna, nie jest konieczne, aby porzucić to ukochane gadżety jak naleśniki. Bez jajek można je również ugotować. Aby to zrobić, wystarczy zaopatrzyć się w szybkim drożdży (pięć gramów), szklanka mąki (dwieście pięćdziesiąt gramów), dwie szklanki ciepłej wody, oleju słonecznikowego (2 łyżki), cukier (cztery łyżeczki), sól (pół łyżeczki).

A teraz podejmujemy się przygotowania wegetariańskienaleśniki. W głębokich pojemnikach mąkę miesza się z cukrem, wlewa do szklanki z ciepłą wodą i odkłada na trzydzieści minut, aby uzyskać lepkość. W innej misce wymieszaj łyżeczkę mąki z drożdżami instant i wlej do szklanki ciepłej wody. Jak tylko bąbelki pojawią się na smudze, wskazując jej gotowość, wlewamy ją do reszty ciasta i dokładnie mieszamy. Ciasto w stanie półproduktu umieszcza się w ciepłym miejscu do pojawienia się pęcherzyków na jego powierzchni. Gdy już je zobaczysz, nadszedł czas, aby dodać olej słonecznikowy i sól i wymieszać. Zgodnie z tym przepisem, naleśniki bez jaj okazują się dość gęste, więc jeśli chcesz piec cieńsze naleśniki, rozcieńczyć ciasto pół szklanką wody. Naleśniki z piekarnika można umieścić na patelni bez smarowania olejem, ponieważ znajduje się ona w kompozycji ciasta. Do takich naleśników dobrze jest podawać śmietanę, kawior, masło, dżem, soloną lub wędzoną rybę.

W dwóch poprzednich przepisach gotowaliśmy naleśniki bezjaja i mleko. A teraz twoja uwaga jest receptą, w której mleko jest używane jako składnik, ale jaja nadal nie są potrzebne. Pobiera się sto gramów masła, pół litra ciepłego mleka, sto pięćdziesiąt gram mąki, dwie łyżki cukru i sól (do smaku). Na małym ogniu, topiąc masło, wlej go do pojemnika. Wlewamy na nią mąkę, sól, cukier i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno stać się homogeniczne, żółtawe i bez grudek. Najlepiej gotować takie naleśniki bez jajek na patelni z powłoką nieprzywierającą. Na rozgrzanej patelni wyłóż mały kawałek masła i śmietany, a gdy się unosi, wlej dużą łyżeczkę do patelni. Smaż naleśnik, dopóki wygląd po obu stronach nie będzie złoty. Będąc uzdolnionym, możesz poświęcić na gotowanie takich naleśników tylko przez około 15-20 minut, a nie więcej. Szybko, smacznie, niedrogo!

Teraz wiesz, jak gotować naleśniki bez jaj. Aby to zrobić, nie bierz mleka, jaj, kefiru i drożdży nie zawsze jest konieczne. Nawet bez tych produktów wegetariańskie naleśniki są pyszne.