Pomidory są zielone na zimę bez sterylizacji: proste i smaczne przepisy

Mówią, że prawdziwa kochanka może z każdegoskładnik do stworzenia dzieła sztuki. Zapewne wszyscy wiedzą, że pomidory bez światła słonecznego nie przyjmą odpowiedniej barwy. W cieniu zielone owoce pozostaną zielone, ale to nie jest powód, aby się ich pozbyć. Oczywiście, w swoim naturalnym stanie nie nadają się do konsumpcji, ale jeśli zastosujesz się do zaleceń, możesz stworzyć prawdziwą kulinarną kreację na zimę z zielonych pomidorów bez sterylizacji.

W okresie zimowym ludzkie ciało nie jest bardzowystarczająco dużo witamin. Dlatego warto pomyśleć o tym wcześniej i przygotować jedzenie w lecie, abyś mógł być zadowolony z puszek już w zimnym zimowym sezonie. Jeśli planujesz zbieranie zielonych pomidorów bez sterylizacji w banku na zimę, musisz z pewnością znać receptę na konserwację. Jest to dość trudne ćwiczenie, ale lepiej przygotować się i przygotować na zimę, niż pozbyć się całego żniwa. Następnie podzielimy się najbardziej przyjemnymi i smacznymi przepisami. Jak zamknąć zielone pomidory na zimę bez sterylizacji?

Sałatka z zielonego pomidora, czosnku i pieprzu

Ta sałatka to danie kuchni kaukaskiej,dlatego warto podawać go do mięsnych potraw bocznych. Dzieje się tak również w Gruzji: pikantna sałata z zielonych pomidorów, czosnku i pieprzu jest podawana na weekend, kiedy cała rodzina zbiera się przy tym samym stole lub na świątecznym stole.

Co trzeba zrobić, aby ugotować zielone pomidory (puste na zimę) bez sterylizacji:

• oczywiście zielone pomidory (potrzebne 2 kilogramy);
• czerwona papryka - około 0,5 kg;
• parę główek czosnku;
• Rafinowany olej, wystarczający i 50 mililitrów;
• średniej wielkości cebula - 2 sztuki;
• przyprawianie do gustu;
• pietruszka, koperek, inne warzywa;
• ocet 8% - 100 ml;
• Sól dodaje się również do smaku, ale pamiętaj, że wskazane jest, aby dodać nie więcej niż jedną łyżkę stołową.

Przepis na sałatkę z zielonego pomidora na zimę (bez sterylizacji)

Najpierw musisz przyjąć zwyczaj mycia sięskładniki przed procesem ich przygotowania lub bezpośredniego spożycia. Starannie wypłukujemy zielone pomidory i dzielimy je na równe części. Następnie przenieść plasterki pomidora wykonane w osobnym pojemniku, to najlepiej, że jest głęboki, i dodaje do szczyptą soli, nie zapomnij mieszać. Teraz, wyciskanie soku z pomidorów, można to zrobić albo w odrębnym mieszalniku lub miażdżący pomidorów, na przykład dno drugiej płyty. Otrzymany sok należy umieścić w chłodni przez kilka godzin.

W tym czasie konieczne jest oczyszczenie cebuli i drobnopokroić zielenie. Położyliśmy go na patelni. Prezentowana sałatka z zielonego pomidora bez sterylizacji na zimę jest ostra, więc musisz dodać swoje ulubione przyprawy i zapalić na 5 minut. Po kilku minutach dodajemy czerwoną paprykę, po pięciu minutach przenosimy wszystko do miski z zielonymi pomidorami, dodając olej, mieszając.

Zauważ, że ocet należy ugotować oddzielnie, przed dodaniem go do potrawy.

Napełniamy masę roślinną, przesuwając ją na zimnoumieść i poczekaj, aż pomidory będą wystarczająco marynowane. Po dwóch dniach sałatka będzie gotowa. Nie zapomnij wymieszać zawartości kilka razy dziennie.

Ogórkowa sałatka z niedojrzałym pomidorem

Jeśli planujesz zrobić pyszne zielone pomidory na zimę bez sterylizacji, musisz wypróbować następujący przepis. Jakie składniki będą potrzebne do sałatki? Wymagane:

• kilka kilogramów ogórków;
• kilogram zielonych pomidorów;
• pół kilo cukinii;
• także pół kilograma świeżych jabłek;
• 100 gramów czosnku;
• trochę oleju słonecznikowego;
• trochę cukru - kilka łyżek;
• ocet jabłkowy;
• szczypta soli;
• estragon - 40 gramów.

Przygotowanie ogórkowa sałatka z zielonymi pomidorami

Jaki przepis to zielony pomidor na zimę bezsterylizacja? Zaczynamy ponownie od dokładnego przemycia składników. Wycinamy środek jabłek, potrząsając nimi na równe części. Obieramy czosnek, rozdrabniamy go tak mały, jak to tylko możliwe, karmimy również estragon. Wymieszaj pokrojone kawałki w głębokiej misce, dodając soli do smaku, oliwy i octu. Pozostaje tylko zmieszać powstałe naczynie i postawić na średnim ogniu. Po ugotowaniu poczekaj kilka minut, po tym jak musisz natychmiast rozprowadzić sałatkę do banków, w puszkach tylko w gorącej formie. To danie jest po prostu potrzebne w zimowe wieczory.

Sałatka z "pieprzem kukurydzianym" z zielonego pomidora

Dla fanów bardzo ostrych potraw istnieją również odpowiednie przepisy. Prezentowana sałatka na pewno przypadnie Wam do gustu. Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• czerwona papryczka - około kilograma;
• zielone pomidory - 3 kilogramy;
• trzy głowy czosnku;
• słodka papryka - 200 gramów;
• kilka pęczków pietruszki.

Do marynaty potrzebne będą:

• czerwone pomidory 1 kilogram;
• olej słonecznikowy - kilka kieliszków;
• ocet 8% - dwie łyżeczki;
• filiżanka cukru;
• szczypta soli.

Dokładnie przemyj umyte składniki, zielonepomidory pokrojone na pół, jeśli pomidory są duże, to lepiej zrobić ćwiartki. Z pieprzu należy koniecznie wyciągnąć nasiona, zrób to w słodkim, a także gorzkim wariancie pieprzu. Kroimy ją słomą. W misce dodać natkę pietruszki i zmiażdżyć lub zmiksować przez zmielenie czosnku.

Należy pamiętać, że pojemnik na żywność musi być odporny na ciepło. W pojemniku dodaj trochę oleju słonecznikowego, octu i szczyptę soli.

Następnie przygotuj pyszny zielony pomidorna zimę bez sterylizacji stawiamy nasze zdolności produktami na średnim poziomie ognia, trzymamy tylko kilka minut. Do marynaty w tym czasie dodaj swoje ulubione warzywa i warzywa. Dodaj wszystko do zawartości pojemnika, gotuj przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.

Konieczne jest zachowanie natychmiast po ugotowaniu, przekręcamy słoiki i umieszczamy je w ciemnym miejscu do góry nogami.

Koreańskie zielone pomidory - to, czego potrzebujesz w zimie

Po raz kolejny zauważamy, że marka zielonego pomidoradość smaczne danie na zimę nie będzie bardzo trudne. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się ochroną w chłodnym sezonie. Sałatka w języku koreańskim z dużą ilością witamin i minerałów jest bardzo przydatna w zimie, kiedy nie można znaleźć nowych warzyw.

Dalej - przepis na zielone pomidory na zimę bez sterylizacji. Co potrzebujesz:

• słodka papryka - 3 kawałki;
• niedojrzałe pomidory - kilka kilogramów;
• mała główka czosnku;
• olej słonecznikowy - kilka łyżek;
• ocet 8% - 50 ml;
• czerwona papryka (opcjonalnie);
• pietruszka, koperek, cebula;
• kilka łyżeczek cukru w ​​proszku;
• szczypta soli.

Najpierw zadbamy o higienę i stworzymyoptymalne warunki do gotowania. Cienkie warstwy pokrojonych warzyw. Konieczne jest usunięcie nasion pieprzu, można oczywiście usunąć nóż. Napełnij pokrojone warzywa olejem i octem. Nie zapomnij wymieszać zawartości, dodać soli i dodać przyprawy do woli, ponownie zamieszać.

Otrzymaną mieszankę należy umieścić w zamrażarce na jeden dzień. Po dniu możesz już spróbować ugotowanego dania lub zostawić zielone pomidory, które zostaną zachowane bez sterylizacji na zimę.

Sałatka zielony pomidor z dzwonkowym pieprzem

W tej sałatce jest wiele niezbędnych minerałów zimowych i, oczywiście, witamin, a ponadto to danie jest bardzo pożywne. Aby przygotować wyznaczoną sałatkę, potrzebujemy:

• dowolny kolor bułgarskiej papryki - około 1,5 kilograma;
• niedojrzały pomidor - kilka kilogramów;
• kilka pęczków zielonej cebuli.

Do sosu potrzebujesz:

• kilka szklanek oleju słonecznikowego;
• 8% ocet - jedna łyżka;
• cukier - kilka łyżeczek do herbaty;
• przegotowanej wody - 200 mililitrów;
• duża sól - 30 gramów.

Zielone pomidory wstępnie wyciąć wystarczającoduży. Cięcie może być w dowolnej formie. Pożądane jest jednak cięcie cebuli na pół pierścienia, a pieprzu dzielenie na 5-6 części. Po cięciu przejdź do marynaty. Najpierw napełniamy zbiornik wodą, dodając do niego sól lub cukier według naszego uznania. Dodajemy ocet i olej słonecznikowy, ingerujemy w zawartość. Bezpośrednio w marynacie należy dodać pokrojone warzywa, a następnie jeszcze raz wymieszać produkty i umieścić je na kuchence. Mocno zamknij patelnię i trzymaj ogień przez około dwie godziny.

Pod koniec czasu można zachować słoik z sałatką do następnego przymrozku.

"Sałatka Hunter" z zielonymi pomidorami i kapustą

To przepyszna sałatka jarzynowa, która będzie dobrym dodatkiem do dania głównego. W szczególności będzie miło, jeśli podawać je z tłuczonymi ziemniakami.

Aby stworzyć to arcydzieło kulinarne będziesz potrzebować:

• niedojrzały pomidor, są dosłownie trzy kawałki;
• wystarczy trochę świeżego ogórka, około trzech;
• liście kapusty;
• słodka papryka - 100 gramów;
• główka czosnku;
• pietruszka, koperek, cebula, jeden pakunek;
• rafinowany olej, 200 gramów;
• główka cebuli;
• szczypta soli.

Zachowanie zielonego pomidora na zimę bezSterylizacja - to proste i smaczne, jeśli zastosujesz się do przepisu. Myjemy niezbędne produkty, rozdrabniamy zielone kostki pomidora i pieprzu - plastry, nie zapominając o wyciąganiu z niego nasion. Marchew pokrojone w paski, kroimy również ogórki. Dodajemy liście kapusty i wkładamy wszystko do głębokiego pojemnika. Dodamy lekko istniejące składniki, dodamy oleje i główkę czosnku, wstępnie siekamy lub miażdżymy. Powstały asortyment warzyw należy nalegać na około godzinę. Po ustawieniu czasu na piecu trzymamy go przez bardzo krótki czas. W gorącym naczyniu dodaj kilka kropli octu.

Nie zapomnij więc mieszać zawartości pojemnikamożemy umieścić wszystko w bankach i zachować je. Po sterylizacji piętnaście minut blisko gotowane sałatkę i puszki postawić do góry nogami, pożądane jest, aby pokryć je z góry.

Jeśli wszystko w porządku, wtedy w zimie dostaniesz pyszną sałatkę z chrupiącymi warzywami.

Marynowane zielone pomidory na zimę bez sterylizacji

Pomidory, które nie mają czasu dojrzeć, mogą być marynowanena wiele sposobów. Jest na przykład przepis na zdrową sałatkę z niedojrzałych pomidorów, których nadzienie mile zaskoczy. To wypchane zielone pomidory na zimę bez sterylizacji. Co będzie potrzebne do gotowania:

• zapłodnione pomidory - około 2 kg;
• świeże marchewki - wystarczy na kilka kawałków;
• główka czosnku;
• cebula - kilka kawałków;
• pietruszka, koperek - jedna pęczek.

Do marynaty potrzebne będą:

• ocet 8% - kilka łyżeczek do herbaty;
• 3 łyżki granulowanego cukru;
• liście laurowe - kilka sztuk;
• czarny mielony pieprz;
• czerwona papryka - 3 kawałki.

Do przygotowania tej doskonałej sałatki dlazaczynają bardzo drobno posiekać zielenie. Następnie pokroić małe plasterki marchwi, oczyścić, a także drobno posiekać główkę czosnku. Na niedojrzałych pomidorach lepiej jest robić nacięcia, w które nakładamy plasterki marchwi, zioła i czosnek. Wypełniamy kawałki warzywami.

Łuk musi być pocięty na pół-pręty, lepiejwszystko nie jest zbyt cienkie, dodaje się je również do pomidorów. Pojemnik z pomidorami jest wypełniony wodą, wstępnie ogrzany. Trzymamy około piętnastu minut, po upływie czasu, spuścić płyn. Ponownie nalewamy nasze produkty do wrzącej wody, dodając trochę wody, oleju roślinnego i specjalnych przypraw do wody, wszystko to powinno doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu trzymaj przez kolejne 5 minut na średnim ogniu. Po wyjęciu z talerza, dodaj trochę octu do pojemnika, osusz ciecz i napełnij wrzącą marynatą. Zaciskamy słoik.

Pożądane jest również pokrycie czegoś od góry i umieszczenie ich na dnie, aż całkowicie ostygną.

Jak zrobić kawior z zielonego pomidora na zimę?

Nic nie będzie tak przydatne w zimiejako świeże warzywa w puszkach. Latem warto trochę się wysilić, aby w chłodnym sezonie cieszyć się zapasami warzyw. Na przykład możesz zrobić kawior z zielonych pomidorów.

Wystarczy następna opcja gotowaniaciekawe, dzięki niemu dostaniesz bardzo smaczny kawior na zimowym stole. Jeśli niedojrzałe pomidory nie wystarczą, możesz dodać dojrzałe pomidory. W przypadku braku maszynki do mięsa można użyć tarki, a w roli przyprawy do sklepu bazylia lub kolendra okażą się bardzo dobre. Zwyczajne warzywa, takie jak koper czy pietruszka, będą lepiej wykorzystane do dekorowania potraw, a nie jako przyprawa.

Czego potrzeba od składników:

• niedojrzały pomidor - kilka kawałków;
• czerwona papryka;
• kilogram marchwi;
• pół kilo cebuli;
• cukier - 2 łyżki;
• ocet - 3 łyżki;
• szczypta soli;
• mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki.

Na początek myjemy dostępne składniki. Pokrój górną warstwę z marchwi, oczyść cebulki, pokrój w małe kostki. Obieramy pieprz z nasion i kroimy na małe kawałki. Same pomidory można ciąć tak, jak będzie to wygodne. Otrzymaną mieszankę warzywną przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa lub rozdrabnia na tarce.

Przenosimy uzyskany produkt do dużego pojemnika,dodać do zawartości oleju słonecznikowego, soli lub pieprzu według preferencji smakowych. Napełnij płynem, nie spiesz się, ponieważ warzywa szybko dają sok. Podczas gotowania można dodać odrobinę przegotowanej wody. Pozostaw masę na najmniejszym ogniu przez około półtorej godziny.

Po chwili warto dodać ocet i trochę cukru do zawartości pojemnika. Kiedy wasze danie jest warzone, można przeprowadzić sterylizację puszek.

W końcowym etapie tworzenia naczynia tylkospakuj zawartość puszek i zwiń je. Górną pokrywę przykryj ciepłą ściereczką, aż naczynie nie ostygnie, a następnie wyślij słoik do lodówki lub do piwnicy.

Więc lato karmi zimę - to przysłowie pozostajeistotne i teraz. Szczególnie w przypadku, gdy uwielbiasz chłodne zimowe wieczory, zadbaj o siebie i swoich bliskich kawałkiem gorącego lata. Wystarczy otworzyć słoik zielonych pomidorów w puszkach, zamknięty bez sterylizacji. Będą one nieodzownym dodatkiem do głównego dania na stole i, oczywiście, będą służyć jako gwarant ochrony przed zimowymi infekcjami i beri-beri. W naszych czasach możesz zapisywać letnie prezenty w zupełnie inny sposób. Komory chłodnicze na dziś również pozwalają zaoszczędzić wiele niezbędnych witamin z natychmiastowym zamrożeniem.