Jak smacznie marynować pomidory na zimę?

Świeże i smaczne pomidory w zimie prawieznajdziesz. Wyjściem z tej sytuacji jest przygotowanie marynowanych pomidorów. Konieczne jest zapewnienie przynajmniej niewielkiej podaży na zimę, a długie, śnieżne miesiące nie będą już tak długie i męczące.

Dobra marynata do domu, apetyczne soczyste warzywa- wszystko to wraca do dzieciństwa, kiedy babka była koniecznie zaopatrzona w warzywa i owoce. Powrót w przeszłości i znowu, aby spróbować pysznych kiszonych pomidorów jest bardzo prosty. Każdy z powyższych przepisów jest odpowiedni do tego celu.

Edycja klasyczna

Jeden z najbardziej tradycyjnych sposobów,pozwalając marynować pomidory na zimę. Weź trzy kilogramy warzyw, pieprz, wawrzyn, siedemset gram wody, sól, cukier, kilka łyżek 6% octu. Spróbuj wybrać pomidory o tym samym kolorze bez uszkodzeń, gęste w dotyku i jak najświeższe. Dokładnie opłucz i oczyść, jeśli to konieczne, łodygi. Ponownie spłukać bieżącą wodą. Na dnie litrowego słoika umieść pięć liści wawrzynu, pięć lub sześć ziaren pieprzu, ułóż na wierzchu pomidorów. Przygotuj marynatę z cukru, octu, soli i wody. Zagotuj i polej warzywa, przykryj słoiki osłonami, podgrzej do sterylizacji i zroluj.

Opcja z oberżynami

Nie ma potrzeby marynowania pomidorów na zimęstare przepisy. Możesz wypróbować nowe składniki, takie jak bakłażan. Trzeba będzie kilo pomidorów, bakłażanów tyle sto pięćdziesiąt gramów świeżej pietruszki, sto gramów koper i czosnek, pieprz, Lavrushka, litr wody, kilka łyżek soli, kilka łyżek cukru, łyżka octu. Opłucz i osusz bakłażany, obier je i przykryj solą. Zabierz ze sobą na kilka godzin, aby pozbyć się goryczy. Umyj pomidory i zielenie. Obierz czosnek i posiekaj pietruszkę koprem. Opłucz bakłażan z soli, napełnij ziołami. W słoiku trzy-litrowego umieścić liść laurowy, pieprz, kilka ząbków czosnku i pół wypełnić go z pomidorów, a następnie położył się bakłażana. W zimnej wodzie wlać sól i cukier, zalać octem i zagotować. Nalej słoiki, przykryj je i wysterylizuj. Obróć słoiki, przykryj i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli w ten sposób marynujesz pomidory na zimę, możesz dostać bardzo oryginalną przekąskę.

W zimnych porach będzie bardzo przydatny.

Wariant zielonych pomidorów

Jeśli zdecydujesz się marynować pomidory na zimę, tynie trzeba wybierać wyłącznie dojrzałych warzyw. Możesz wziąć zielone. Ponadto musi czosnek, zioła, trzy litry wody, dwieście pięćdziesiąt mililitrów 9% octu, kilka łyżek cukru, dwie łyżki soli, liście laurowe, koper nasion. Umyj pomidory, każde przycięte starannie i wypełnione kawałkami czosnku. Wrzuć koper do słoików, połóż na nich warzywa. Wypełnij sól, cukier, liście laurowe, ziarna kopru, octu i wody. Zagotuj płyn z pomidorami i zwiń słoiki, odwróć je i pozostaw do schłodzenia pod kocem.

</ p>