Rumianek w piekarniku. Jak zrobić serek z mangą w piekarniku

Twarogi w piekarniku są przygotowywane tak łatwo itylko, że można to zrobić co najmniej codziennie. W rzeczywistości taki deser okazuje się nie tylko smaczny i satysfakcjonujący, ale również bardzo przydatny. Najczęściej twaróg (zwane również serniki) podawane są na śniadanie, jak mu smakowało to, nie chce mieć kęs do późnego popołudnia. O wszystkich subtelnościach procesu gotowania przeczytaj artykuł.

Pyszne i delikatne twaróg: przepis

W piecu grzanki serowe nie są przygotowane na długo, a na ich podstawie wymagane są jedynie tanie i niedrogie produkty:

• twaróg drobnoziarnisty niekwaśny - 400 g lub 2 opakowania standardowe;
• jajko z dużym kurczakiem - 1 sztuka;
• śmietana gruby tłuszcz - 1/2 szklanki;
• zupa semoliny - 2 duże łyżki;
• cukier piaskowy - 4 duże łyżki (można nieco więcej);
• biała mąka pszenna - 4-6 dużych łyżek (dodać według uznania);
• sól - szczypta;
• proszek do pieczenia ciasta lub sody, jadalnia, wygaszona octem - łyżeczka deserowa.

Proces przygotowania podstawy

Jak już wspomniano, zsiadłe mleko w piecusą pieczone dość szybko. Ale zanim zostaną tam umieszczone, należy ostrożnie wymieszać miękkie i delikatne ciasto. Wymaga to, aby zrobić dużą miskę i poddany drobnym kwaśny twaróg z jaj kurzych i cukru. Wszystkie składniki powinny być dobrze wymieszane, aby w końcu uzyskać półpłynną masę. Oprócz tego konieczne jest dodanie proszku do pieczenia lub sody stołowej, soli stołowej i mango. Następnie zaleca się pozostawienie podstawy na pół godziny, aby odejść na bok tak, aby zaduch był maksymalnie spuchnięty. Następnie w ciasto posyp mąkę pszenną (2 lub 3 duże łyżki). Ostatecznie powinieneś dostać dość gruby, ale delikatny i miękki fundament.

Aby łatwo i prosto uformować trochę zmieszanego ciasta, pożądane jest umieszczenie go w lodówce na kwadrans.

Modelowanie półproduktów

Zsiadłe mleko w piecu znacznie wzrastarozmiary. Dlatego pożądane jest, aby formować takie półprodukty niezbyt duże. W tym celu należy wziąć schłodzoną bazę i wyłożyć z niej kiełbasę o grubości do 4 lub 5 centymetrów. Pożądane jest użycie mąki pszennej. W końcu miękka i delikatna podstawa może łatwo przykleić się do dłoni lub deski do krojenia. Następnie powstałą kiełbaskę należy pokroić na kilka kawałków o grubości 1-1,5 centymetra. Następnie każdy kawałek musi być gładko i pięknie nałożony, również posypany przesianą mąką.

Kiedy wszystkie półprodukty są gotowe, ichNależy go ostrożnie przenieść na blaszkę do pieczenia, która jest wstępnie wyłożona papierem lub folią piekarniczą. Aby Twoje syrniki stały się różowe i piękne, zaleca się smarowanie grubą i tłustą śmietaną, używając do tego kulinarnego pędzla.

Proces pieczenia

Zsiadłe mleko w piecu wypiekane jest dosłownie na30-36 minut. W takim przypadku umieść syrniki w szafce nagrzanej do 180 stopni. Tę samą temperaturę należy utrzymywać przez cały czas obróbki cieplnej.

Jak podawać śniadanie?

Po określonym czasie, rumiany ipiękne małe kawałki należy ostrożnie usunąć z papieru do pieczenia i bezpośrednio w gorącej formie, aby podać je do stołu. Zachęca się także członków rodziny do dodatkowo prezentowania słodkiej herbaty, świeżego miodu, śmietany lub skondensowanego mleka.

Jak gotować ciasto?

Istnieje wiele przepisów na gotowanieten deser. W przeciwieństwie do porcjowanych ciast serów ciasto nie wymaga długiego formowania. W końcu, aby zrobić doskonały twaróg, wystarczy wymieszać płynną bazę i włożyć ją do naczynia do pieczenia. Ale o wszystkim w porządku.

Wymagane produkty

Aby przygotować to ciasto, będziesz potrzebować:

• duże jaja kurze - 4 szt .;
• twaróg gruboziarnisty - 500 g;
• cukier z piasku - pełna szklanka;
• wanilina - zwykła saszetka;
• krupa semoliny - 5 dużych łyżek;
• śmietana o grubości grubej - 5 dużych łyżek;
• świeży kremowy olej - 150 g;
• rodzynki, brązowy bez pestek - szklanka;
• biała mąka - 1/3 szklanki;
• stołówka sodowa (zawsze wygaszana octem) - łyżka deserowa.

Przygotowanie podstawy ciasta

Małe zsiadłe mleko z mandżurami pochodzą tylko zgrube ciasto. W końcu powinny być pięknie uformowane w formie małych kawałków. Jeśli chodzi o podobne ciasto, to do jego przygotowania potrzebna jest płynna baza. Warto również zauważyć, że inne dodatkowe składniki są również stosowane do takiego dużego deseru.

Tak więc, mieszanie testu powinno być zepsutejaja kurze i natychmiast rozdzielają białka i żółtka, umieszczając je w różnych naczyniach. Do żółtek należy dodać gruboziarnisty twarożek, zmiękczone masło, granulowany cukier i grubą śmietanę, a następnie wszystko dobrze wymieszać, aż uzyska się jednorodną konsystencję. Ponadto wymagane jest schłodzenie białek jajek i ubicie ich w mocną piankę, przy użyciu w tym celu trzepaczki lub miksera. Następnie do masy twarogowej należy dodać wanilinę, kaszą manną i sodę sodową. Na koniec podstawą muszą być ułożone białka ubijane i trochę mąki pszennej. W wyniku wszystkich opisanych działań powinieneś uzyskać dość płynną mieszankę. Aby było nieco zagęszczone, pożądane jest trzymanie go w temperaturze pokojowej przez 10 minut. W tym samym czasie możesz przygotować suszone owoce.

Warto wspomnieć o tym serze z mangąwolno również gotować z rodzynkami bez pestek. W końcu deser okaże się bardziej słodki i pożywny. Ale zanim włożysz suszone owoce do ciasta, trzeba je dobrze posortować i przechowywać w stromej wrzątku przez około pół godziny. Następnie rodzynki bez pestek należy spłukać, pozbawić całego płynu i przelać do płynnego ciasta z twarożku.

Proces formowania

Formowanie takiego deseru jest znacznie łatwiejsze i szybsze,zamiast porcjowanych syrniki. Należy przybierać kształt do pieczenia (można użyć tradycyjnej patelni bez uchwytu), obficie posmarować olejem (lub posypać bułką tartą), a następnie wylać całą wcześniej wymieszaną bazę.

Obróbka cieplna naczynia

Przygotowuje się duży ser z mangą w piekarnikutrochę dłużej niż porcjowany deser. Ciasto z grubego produktu mlecznego będzie w pełni odpowiednie do użycia po 60 minutach. Jednocześnie wzrośnie tak bardzo, jak to możliwe, stanie się bujny, a także pięknie brązowy.

Jak podać deser do stołu?

Po całym twarogupropechetsya, powinien on zostać usunięty z piekarnika i ostudzić w odpowiednim formularzu. Wymagane dodatkowe deser pocięto na części i przedstawia tabela wraz z herbaty i miodu. Nawiasem mówiąc, górny sernik bardzo często zdobione berry warstwy lub dżem owocowy i powlekanie czekolada, orzechy, bita śmietana i inne składniki, aby potrawa bardziej słodkie i smaczne.

Przydatna porada dla gospodyń domowych

Teraz wiesz, jak zrobić serkipiekarnik. Warto zauważyć, że w procesie podejmowania ten deser można dodatkowo wykorzystać te suszone owoce takie jak morele, śliwki, a także różnych kandyzowanych owoców, posiekane orzechy, i tak dalej .. Ponadto, małe placki serowe mogą być pieczone, nie tylko w piekarniku, ale również smażyć na patelnia z olejem roślinnym. Takie małe kawałki są przygotowywane dokładnie tak, jak w pierwszej recepturze. Zamiast blachy do pieczenia powinieneś użyć patelni z masłem. Smażone są po obu stronach przez 20-24 minuty, ale nie są one mniej smaczne, pełne i bogate. Smak Bon!

</ p>