Naleśniki brzoskwiniowe, przepis

Wiele młodych gospodyń domowych z groźbą reprezentujewyobraź sobie, jak, zgodnie z dobrze znanym przysłowiem, pierwszy naleśnik z pewnością wyjdzie jako bryła, a smak reszty będzie przypominał, w najlepszym razie, papierowe serwetki. Wygląda na to, że aby upiec pyszne naleśniki, przepis nie pomaga, trzeba też mieć taką możliwość.

Nie bój się. W rzeczywistości pieczenie naleśników nie jest tak trudne. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie ciasta i upiec je na dobrze rozgrzanej patelni.

Tak więc przygotowujemy pyszne naleśniki. Przepis można wybrać dowolny - na mleko, na kefir, nawet na wodzie. Na pewno dostaniesz pyszne naleśniki. Przepisy na wodzie mogą Ci się przydać, jeśli Ty lub Twoi bliscy macie alergię na mleko. Zdarza się to dość często i istnieje wiele przepisów na takie naleśniki. Można je również spożywać dla osób płci pięknej, które ściśle monitorują spożywane kalorie lub po prostu chcą jeść i smaczne i bezpieczne w pasie.

Oto najprostszy przepis:

Będziesz potrzebował:

• mąka;
• 2 jajka;
• szklanka wody;
• 50 g masła lub chudego oleju;
• łyżeczka sody;
• ocet.

Konieczne jest przesiać mąkę, ponieważ toprocedura nie tylko pozwoli oddzielić grudki i zewnętrzne impregnacje, ale także nasyci je tlenem. To przyniesie korzyści tylko przy pieczeniu. Dokładna ilość mąki, której potrzebujesz, jest trudna do przewidzenia, ponieważ wszystko zależy od jej jakości. Weź około kilograma i dodaj go stopniowo.

Więc wlewamy mąkę do miski w misce, w środku skrzynek znajduje się zagłębienie, w które są nalewane dwie jaja.

Zacznij ubijanie za pomocą trzepaczki, stopniowo dodając wodę. Po uzyskaniu lepkiej konsystencji ciasta odłóżmy go na chwilę, a mąka nabrzmieje nieco bardziej.

Roztopić masło lub po prostu nasmarować patelnięchude i podpalić. W cieście podajemy prawie całą oliwę, gasimy sodę octem i wlewamy do ciasta. Ponownie dokładnie wymieszaj. To wszystko. Jeśli chodzi o test na naleśniki, przepis, jak widać, jest naprawdę prosty.

Teraz możesz zacząć i piec. Wrzuć patelnię na patelnię. Jeśli pęknie, to temperatura jest wystarczająco wysoka. W jednej ręce bierzemy patelnię. A drugi wlewa się do niego około połowy ciasta na kopyść. Trzepimy patelnię z boku na bok, aby ciasto było równomiernie rozmieszczone wzdłuż jej dna. Płonęliśmy. Czekamy. Gdy tylko powierzchnia naleśnika została przykryta kilkoma wyschniętymi pryszczami, ostrożnie przymocuj ją łopatką i odwróć. Gotowość drugiej strony określa się podnosząc krawędź naleśnika za pomocą łopatki. Jeśli ma złoty kolor, możesz go sfotografować.

Okazałeś się pięknymi i pysznymi naleśnikami. Przepis, jak widać, jest naprawdę nieskomplikowany.

Naleśniki na kwaśnym mleku są pieczone mniej więcej takto samo, nie potrzebujesz octu. Soda zostanie ugaszona kwasem mlekowym. Ale nie będziesz musiał rezygnować z wody, przyda ci się tutaj, tylko będzie gotować, a ty będziesz potrzebował trzech łyżek cukru.

Cukier wcierał jajka do gładkości, a następnie wlewano do niego pół szklanki wrzącej wody. Masa powinna się wybielić. Wlać litr kwaśnego mleka i wprowadzić stopniowo mąkę.

Mieszaj stale mieszając, upewniając się, żenie było w nim grudek. Podobnie rozgrzej patelnię i dodaj masło do ciasta. Ta sztuczka pozwoli ci nie smarować patelni przez cały czas, ale zrobić tylko pierwszą porcję.

</ p>