Uczymy się przepisu na leniwe bułeczki z mielonym mięsem

Istnieje wiele różnych sposobów gotowaniaRoladki z kapusty. Być może najbardziej klasyczny jest mielony ryż zawinięty w liście kapusty. Ale ta metoda jest dość długa i czasochłonna. Dlatego wymyśliliśmy przepis, w którym nazwa już mówi o sobie - przepis na leniwe bułeczki z mielonym mięsem.

Czy są one wygodne? Fakt, że można gotować bułeczki kapusty prawie w każdej ceramiki: kocioł, patelnię, patelnię w piekarniku, rondel. Rozważmy klasyczny przepis i zapiekankę.

Klasyczny przepis

Składniki: mięso mielone z wieprzowiny i wołowiny - 0,8 kg, świeża kapusta, wyjątkowo biała - 0,5 - 0,6 kg, ryż - dwie trzecie szklanki, śmietana - 0,5 kg, cebula i marchewka - jeden kawałek, pasta pomidorowa - trzy łyżki stołowe, czarny mielony pieprz - 1/2 łyżeczki, sól - jedna łyżeczka, standardowa bułka tarta.

Teraz przepis na leniwe bułeczki z mielonym mięsem. Dodaj drobno posiekaną cebulę, sól, pieprz do pokrojonego mięsa i wymieszaj. Trzy na małej tarce obrane marchewki, a także ingerować w mielone mięso. Zagotować ryż w osolonej wodzie.

Pokrój kapustę na małe kawałki i trzyminut wlać wrzącą wodę. Następnie spuścić wodę i dodać kapustę do farszu, a także zasnąć ryżem. Wszystko zmieszaj do jednorodnej masy, soli i pieprzu. Teraz możemy rzeźbić hamburgery, paniruem je w bułce tartej, smażyć na dużym ogniu na patelni. Palone nadziewane rozłożone w głębokim garnku uprzednio olejem, wlać sos (szkła wodnego podłogi, pasta pomidorowa, krem ​​i pół łyżeczki soli) w piecu i piec w temperaturze 180 ° przez 45 minut.

Ten przepis leniwe gołąbki z mięsem mielonym jest dobre, że danie będzie szczęśliwy do jedzenia, nawet tych, którzy nie lubią kapustę. A mniejsze cięcie, tym smaczniejsze danie będzie.

Przepis na leniwe bułeczki kapustne w nowy sposób - w formie zapiekanki

Składniki: mielone mięso wieprzowe i wołowiny - 0,7 kg, kapusty - 0,4 kg 20-25% krem ​​- 0,3 kg, ryż - 0,15 kg, cebula - 2 kawałki, - wody i pół szklanki dwóch łyżek , pasta pomidorowa - jedna łyżka stołowa, cukier - jedna łyżeczka, pieprz i sól.

Teraz przygotowujemy leniwe bułeczki kapusty. Najpierw zrobimy sos: zmieszajcie cukier i pastę pomidorową z dwoma łyżkami wody. Drobno posiekaną cebulę miesza się z mięsem mielonym, solą, pieprzem. Kroimy również kapustę tak małą, jak to tylko możliwe, jeśli jest to odmiana zimowa - przez jedną minutę wlewa się wrzącą wodę. Przez kilka minut zalewamy wrzątkiem i ryżem. Na dnie naczynia do piekarnika włożyć kapustę, wlać sos 1/4, następną warstwę - ryż, ponownie moczony w sosie, a następnie - mięso mielone, na które wylewamy pozostałą część sosu. Piec w piekarniku, który ogrzewa się do 200 stopni przez 40 minut. Serwowane na stole, posypane ziołami.

Powyższy przepis na leniwe rolki kapusty z mielonym mięsem -bardzo szybko, ale proces można dodatkowo przyspieszyć, jeśli kapusta i cebula nie są cięte, ale skręcone w maszynce do mięsa. Wełna wieprzowa, w razie potrzeby, może być zastąpiona kurczakiem lub nawet warzywem - z ziemniaków, selera.

W różnych kuchniach krajów Europy Wschodniej istnieją przepisy na gotowanie różnych leniwych bułeczek kapustnych. Na Zakarpaciu na przykład użyj kiszonej kapusty i okazuje się bardzo smaczna!

</ p>