Przepis na gotowanie kapusty na każdy gust.

Czym jest wypchana kapusta na urlopie domowym? Oczywiście, pożądane danie. Tylko dzieci, które nie lubią kapusty, mogą je odrzucić. Ale gołąbki przygotowywane są nie tylko z kapustą, kapusta i zawinięte w nie tylko mielonej wołowiny.

Przepis na gotowanie kapusty jest klasyczny.

Mimo wszystko zacznijmy od kapusty. Duża Głowa liści kapusty należy wyciąć, aby oddzielić grubości łodygi, liście złożone jedna na drugiej w dużym garnku. Teraz kapustę należy polać soloną wrzątkiem i gotować, aż się zagotuje. Odprowadzamy wodę, schładzamy liście. W tym czasie przygotuj farsz. Miąższ baraniny (cielęciny, wołowiny) przechodzi przez maszynę do mięsa, dodając trochę tłuszczu. Jednak przed przygotowaniem kapusty z mielonym mięsem, musisz zagotować ryż, spłukać zimną wodą. Niewielka cebula w oleju roślinnym. Ryż, cebula, surowe jajko, sól i pieprz są dodawane do mielonego mięsa i dobrze wymieszane w głębokim pucharze. Teraz liście kapusty są nadziewane, dając im podłużny wygląd. Kapustę należy usmażyć na oleju po obu stronach, następnie wlać płynny pomidor i gotować do gotowości.

Można nie smażyć bułeczek kapustnych, ale wstawić do rondla, wlać wodę, ugotować, dodać śmietanę wymieszaną z mąką (jedna łyżeczka mąki na jedną szklankę kwaśnej śmietany).

Kapusta do ziaren kapusty jest również przygotowywana w inny sposób. Od głowy wyciąć kolbę, włożyć do rondla i zagotować w dużej ilości słonej wody. W miarę jak górne liście miękną, są oddzielane od głowy i dalej się gotują, aż wszystkie liście zostaną zgrzane. Ostudzić, odciąć grube łodygi.

Przepis na gotowanie kapusty bez mięsa.

Do nadzienia przygotowujemy nadzienie grzybowe. Potrzebujemy suchych borowików, które trzeba ugotować i przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z dwoma smażonymi cebulkami. W misce dodaj posiekane jajka na twardo. Stosunek jaj i grzybów wynosi około 1: 3. Grzyb sól farszu, pieprz czarny pieprz. Przełóż na ugotowane liście kapusty, wyłóż w śmietanie, posyp ziołami.

Kolejny przepis na gotowanie kapusty bez mięsafarsz z warzyw. Marchew, papryka, cebula, bakłażany pokroić w paski, wymieszać z solą i czarnym pieprzem, owinąć w liście kapusty. Warzywa nadziewane kapustą, smażyć na głębokiej patelni, gulasz w sosie pomidorowym z majonezem i czosnkiem.

Roladki wegetariańskie mogą być wykonane zpuree ziemniaczane, które miesza się z zieloną cebulką lub z cebulą, smażone w oleju. Puree zawijamy w liście kapusty, nakładamy na blachę do pieczenia, posypujemy serem i zieleniną, polewamy sosem śmietanowo-majonezowym, pieczemy w piekarniku.

Przepis na gotowanie kapusty leniwej.

Kapustę należy drobno posiekać, dodać kurczakamielone mięso, gotowany ryż, drobno posiekana cebula, starta marchewka, surowe jajko. Wszystko dobrze wymieszaj, uformuj kotlety. Cutlets Cut smażone na oleju, włożyć do garnka tlstostennuyu do gaszenia, wlać sos śmietanowo-pomidorowy, zgasić, aż ugotowane. Połóż na stole pokropiony koperkiem.

W leniwych rolkach kapusty można dodawać nie tylko kapustę białą, ale także kapustę morską. I nie można smażyć na patelni, ale piec w piekarniku, a następnie zgasić.

Jak zrobić bułeczki kapusty z liśćmi winogron? To kaukaskie danie nazywa się Dolma. Młode liście winogron są dobrze spłukane, gotować w osolonej wodzie przez 3-5 minut, ostudzić. Przygotuj nadzienie, jak w przypadku zwykłych bułeczek kapusty, po prostu dodaj drobno posiekane świeże pomidory i przyprawy. Napełnij kopertami, gotuj w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym.

Dla odmiany przygotuj bułeczki kapusty w liściach buraka. Tylko, że nie mogą wcześniej gotować, ale natychmiast duszone wraz z nadzieniem.

Jakiego rodzaju sos jest dobry na rolki kapusty?

Śmietana, jogurt lub jogurt zmieszany z dużą ilością posiekanej zieleni i przeszedł przez prasę czosnkową.

Przydatna porada.

Aby liście kapusty nie płonęły podczas gaszenia, połóż kapustę lub liście winogron na dnie.