Praskie ciasto: przepisy kulinarne

Wiele osób lubi praskie ciasta, ale robią toWarunki domowe nie są podejmowane przez wszystkie posiadłości. Fakt, że ten deser jest trudny do przygotowania, możemy zaproponować jedne z najsmaczniejszych i przepysznych przepisów.

Klasyczne ciasto w Pradze

Aby to zrobić, potrzebujesz: pół szklanki mąki, dwa jajka, szklankę niskotłuszczowej śmietany, pół puszki skondensowanego mleka, trochę sody, szklankę cukru i sto gramów kakao.

Zacznijmy gotować ciasto. Aby to zrobić, soda musi być zawarta w śmietanie, aby ją spłacić. Oddziel białka i ubij je cukrem. Dopiero potem odłóż żółtka. Dobrze wymieszaj i dodaj mieszaninę kwaśnej śmietany z sodą, skondensowanym mlekiem, mąką i kakao.

Zagnieść ciasto, podzielić na trzy identyczneczęści i piec osobno. Aby to zrobić, wlać 1/3 masy do postaci podzielonej, pokrytej olejem pergaminowym. Przesłać w zimnym piekarniku i piec przez pół godziny, po odsłonięciu temperatury sto osiemdziesiąt stopni. Zrób to samo z resztą testu.

Krem do gotowania z pół paczki masła,dwie duże łyżki kakao i pół puszki skondensowanego mleka. Musimy stworzyć jednorodną, ​​soczystą masę i posmarować wszystkie ciasta, tworząc wysokie praskie ciasto.

Przykryj go polewą czekoladową. Aby to zrobić, wymieszaj trzy duże łyżki kwaśnej śmietany i sześć małych łyżek cukru. Następnie stopniowo wprowadzaj osiemdziesiąt gramów kakao. Zagotuj wisienkę przez pięć minut, wykonując najmniejszy pożar.

Praski tort z gotowanym skondensowanym mlekiem

Do jego przygotowania jest wymagane: 1,25 szklanki przesianej mąki, trzy jajka, szklanka tłuszczu śmietaną, pół małej łyżeczki sody oczyszczonej, kubek cukru, cztery duże łyżki kakao.

Najpierw musisz ugasić sodę w kwaśnej śmietanie. Mieszając wszystkie składniki, zagnieść ciasto. Podziel formularz na pergamin naoliwiony, wlej do niego półprodukt. Włóż do piekarnika, przygotuj szew na pół godziny, ustawiając temperaturę na nie więcej niż sto osiemdziesiąt stopni. Jeśli chcesz zrobić wyższe ciasto czekoladowe, podziel ciasto na trzy części i przygotuj trzy ciastka.

Podczas gdy podstawa jest pieczona, poradzimy sobie z kremem. Sto pięćdziesiąt gramów masła i puszka zagotowanego skondensowanego mleka biją w blenderze, aż uformuje się bujna masa. Smaruj śmietankę z ciastek (lub ciast) i polej powierzchnię polewą czekoladową.

Aby go przygotować, wymieszaj cztery dużełyżki kwaśnej śmietany, tyle cukru i kakao. Następnie gotuj masę przez cztery minuty, wykonując najmniejszy ogień i ciągle mieszając ją drewnianą szpachelką. Gotowość do glazury zostanie określona przez pojawienie się pęcherzyków.

Placek z prasą należy przesłać do lodówki na dziesięć godzin, aby się nasycił. Możesz go przechowywać przez około dwa dni.

Zalecamy przygotowanie ciasta "Pragi" ze skondensowanym kakao.

To zajmie: szklankę mąki i cukru, trzy jajka, dwieście gramów śmietany, pół puszki kakao, pół łyżeczki sody.

Z tych składników ugniataj gumkęciasto. Następnie dzielimy go na trzy części. Pieczemy trzy ciastka, każda część jest ułożona w oddzielną i wysmarowaną formę lub głęboką patelnię. Gotowanie herbatników jest zalecane przez piętnaście minut w rozgrzanym do stu osiemdziesięciu stopni piekarniku.

W tym czasie robimy krem ​​z paczki masłaa pozostałe skondensowane kakao musi uzyskać wspaniałą konsystencję. Nasmaruj wszystkie ciastka i przykryj lukrem. Możesz to zrobić według powyższej receptury.

Praskie ciasto, gotowane według tego przepisu,okaże się bardzo smaczny, jeśli da się go zaparzyć na jeden dzień, a przed podaniem udekorować ziarnami orzechów włoskich. Będą potrzebować dwieście gramów.

Smak Bon!