Przygotowujemy kasztany. Przepis w różnych wersjach

Orzechy kasztanowe są bardzo smaczne. Są spożywane smażone, gotowane, mielone na mąkę, spożywane na surowo. Dania z kasztanów różnią się nie tylko walorami smakowymi, ale także właściwościami leczniczymi. Zawierają dużą liczbę białek, węglowodanów, wielu różnych użytecznych związków i tłuszczowych olejów.

Przygotowujemy kasztany. Przepis na nadziewane dyni

Weź całą dyńkę i odetnij górę. Nie wyrzucaj go, ale zachowaj. To będzie pokrywka dla naszego dania. Usuń wszystkie nasiona i włókniste miąższ z dyni.

Teraz nadszedł czas na przygotowanie wypełnienia. Wymieszaj dwie filiżanki brązowego ryżu ugotowanego w osolonej wodzie, dwie szklanki bułki tartej z chleba pszennego, dwa kwaśne jabłka (pokrojone w kostkę), jedną szklankę pieczonych kasztanów, przeciąć na pół. Dodaj wszystkie zielone do swoich potrzeb. Wlać wszystkie składniki z dwiema szklankami gotowanego bulionu warzywnego, pół szklanki roztopionego masła, włożyć kilka łyżek sosu sojowego, sól. Wymieszaj nadzienie, aby wszystkie składniki były równomiernie rozmieszczone.

Włóż nadzienie do dyni, przykryj i połóż na blachy do pieczenia na półtorej godziny.

Kasztany, przepis na pierwsze danie

Ojczyzną tej zupy jest german. Potrzebujesz pół kilograma owoców, możesz użyć kasztanów w puszkach.

Przygotowanie zaczyna się od wycinania owocówkasztan w czterech częściach. W rondelku rozpuść dwie łyżki masła i włóż przygotowane kasztany, a następnie posyp łyżeczką sproszkowanego cukru. Smaż, ciągle mieszając, przez około pięć minut. Po dodaniu pokrojonej cebuli, 100 g selera i zmiażdżonego czosnku ząbek. Gdy cebula stanie się czysta, wylej na patelnię szklankę wytrawnego czerwonego wina. Sól, pieprz, dodaj trochę gałki muszkatołowej.

Wyłóż 15 minut, a następnie wlej litr mięsabulion i 200 ml śmietanki. Gotuj przez kolejne 10 minut. W tym czasie wszystkie składniki, w tym kasztany, będą miękkie. Przepis pozwala zamienić danie w zupę z puree, wystarczy zmiksować wszystko mikserem.

Słodkie kasztany, przepis na ciasto czekoladowe

Ciasto. Ugotować pięć jaj, oddzielić żółtka i wymieszać z 200 gramami margaryny i dwiema łyżkami stołowymi śmietany. Włóż dwie szklanki mąki i pół łyżki sody. Zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na małe kawałki, nałożyć na całe orzechy kasztanowe, posypać startą czekoladą i rozwałkować kulki. Piec przez 20 minut, ostudzić.

Glazura. Połącz trzy łyżki kwaśnej śmietany i pięć cukrów, dobrze wymieszaj, po wlaniu 50 g startej czekolady lub po prostu kakao. W osobnej filiżance zetrzeć kilka wafli.

Teraz każdy tort zanurza się w glazurze, a następnie zwija w miękiszu wafla. Daj trochę do zniesienia i możesz podać herbatę.

Kasztany, nadziewany przepis z indyka

Kasztany czyste, zalać ciepłą wodą i podaćstać przez 12 godzin. Po spuszczeniu wody włóż owoce do rondla, zalej świeżą wodą i podpal się. Sól i gotować na wolnym ogniu przez godzinę, po czym odcedzić.

Kawałek fileta z indyka o wadze 500 - 700 gramów, który zniechęca,ale nie za dużo. Włóż mięso na patelnię z roztopionym masłem, usmaż po obu stronach. Następnie dodaj sól, pieprz, zalej bulion mięsem i gotuj przez półtorej godziny. Jeśli bulion się zagotuje, dodaj go ponownie.

Na innej patelni roztopić kawałek masła, dodać niewielką łyżkę cukru, a minutę później włożyć 300 gramów kasztanów (pokrojonych w ćwiartki), powinny uzyskać połyskliwy odcień.

Na osobnym naczyniu położyć gotowy kawałek indyka, na nim smażone orzechy. Zwiń mięso bułeczką, zwiąż ją nitką i odczekaj chwilę.

Ta rolka może być podawana osobno lub z dodatkiem. Pamiętaj, aby ugotować do tego sos, możesz go po prostu nasmarować majonezem.