Naleśniki z kapusty świeżej - smaczne i zdrowe danie

Kapusta jest bardzo przydatnym warzywem. Zawiera zestaw witamin i minerałów niezbędnych dla organizmu człowieka. To warzywo jest dietetyczne, dobrze przyswajane przez organizm. Ze względu na to, że kapusta ma długi okres przydatności do spożycia, może być używana nie tylko w lecie, ale w każdej innej porze roku. Dzisiaj rozważymy przygotowanie ciekawej potrawy, której podstawą jest wspomniane wyżej warzywo.

W tym artykule dowiesz się, jak gotować naleśnikiz kapusty świeżej. Należy pamiętać, że jedzenie jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Przygotuj go na różne sposoby. Takie produkty mogą być zarówno niezależną potrawą, jak i przystawką do sałatek. Naleśniki z białej kapusty na wyjściu okazują się bardzo aromatyczne, smaczne, soczyste, o chrupiącej złocistej skórce.

Podstawowy pomysł na danie

Podstawą są świeża kapustagotowanie naleśników, ale jest dobrze zastąpiony przez pragnienie kapusty pekińskiej, brokuły lub kolor. Ponadto, skład potrawy będzie składał się z jaj kurzych, kefiru, mąki lub semoliny. Czasami do ciasta dodaje się następujące składniki:

• ser z twardych odmian;
• grzyby gotowane lub marynowane;
• Bułgarska słodka papryka;
• świeża cebula, warzywa;
• gotowane mięso drobiowe, mięso mielone, owoce morza;
• świeże jabłka lub inne owoce.

Naleśniki z kapusty są świeżo smażone z tradycyjnymiw dobrze rozgrzanej patelni, stopniowo zmniejszając temperaturę podczas smażenia. Jeśli produkty są pieczone w piekarniku, okazują się niskokaloryczne. Dlatego to danie jest idealne do stołu dietetycznego. Zauważ, że kiedy przygotowujesz chude chude z kapusty, jajka nie są dodawane do ciasta.

Rozważmy teraz najpyszniejsze i najprostsze potrawy.

Tradycyjne placki z kapusty

Składniki:

• świeża kapusta - 600 gramów;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• mąka pszenna - trzy łyżki;
• olej słonecznikowy - 100 mililitrów;
• soda - 10 gramów;
• sól, przyprawy - 15 gramów lub smak.

Metoda przygotowania:

1. Teraz zastanów się, jak ugotować takie naleśniki z kapusty. Kapusta biała drobno rozdrobniona na tarce, gotowana na parze w stromej wrzącej wodzie przez pięć minut.
2. Po tym czasie wyrzuć warzywa do durszlaka, osuszając wodę i ostudzić.
3. Pokonaj jajka w głębokiej misce, dodaj przyprawy do smaku. Powstała pianka jajeczna jest umieszczana w kapuście. W końcu pozostaje wymieszanie mąki z gotową masą. Teraz mamy gotowe ciasto.
4. Następnie podgrzamy patelnię, wlewamy olej do smażenia i rozprowadzamy lepkie ciasto łyżką. Smażcie naleśniki na rumianej skórce po obu stronach.

Naleśniki z kapustą: przepis z serem

Składniki:

• świeża kapusta - 800 gramów;
• ser "rosyjski" - 150 gram;
• kurczak z jajek - 2 sztuki;
• kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - dwie łyżki;
• mąka pszenna - jedna łyżka stołowa;
• olej roślinny - 150 mililitrów.
• sól - 15 gramów lub do smaku.

Przejdźmy do procesu robienia naleśników.

1. W stromej wrzącej wodzie (1,5 litra) dodać sól i łyżkę stołową śmietany. Zagotuj w tym płynie, aż będzie miękka przed pokruszoną kapustą.
2. Łączymy wodę z kapusty i naprzemiennie dodajemy do niej pozostałe składniki, z wyjątkiem śmietany, dokładnie wymieszamy. W rezultacie dostajemy ciasto.
3. Następnie robimy naleśniki z białej kapusty. Następnie smażyć na oleju, aż będzie całkowicie gotowy ze wszystkich stron. Gotowe danie powinno być podawane na stole na gorąco, ponieważ po ochłodzeniu placki z kapusty świeże stają się mniej miękkie.

Pikantne placki z krewetkami

Dowiemy się, jakiego rodzaju składniki będziemy potrzebować:

• kapusta - 700 gramów;
• krewetki są małe (bez skorupki) - 600 gramów;
• mleko - dwieście mililitrów;
• masło - 50 gramów;
• cebula średniej wielkości - trzy kawałki;
• jajo kurze - trzy kawałki;
• mąka pszenna lub semolina - cztery łyżki;
• olej słonecznikowy - 100 mililitrów;
• kwaśna śmietana - jedna szklanka;
• sól - 15 gramów lub do smaku.

Chodźmy do gotowania:

1. Kapustę gotujemy w wodzie, następnie wkładamy do czystej patelni, dodajemy masło i 100 ml gorącego mleka, duszimy przez pięć minut.
2. Tymczasem gotuj krewetki przez około dwie minuty, a następnie dodaj je do kapusty i smażonej cebuli, gotowane z góry.
3. Następnie oddzielamy białka od żółtek. W żółtkach dodać sól, mąkę i rozcieńczyć pozostałą ilość mleka (100 ml) do jednorodnej masy. Następnie wszystko miesza się z kapustą. Wymieszaj whisky w ostatniej turze i wymieszaj z głównym ciastem.
4. Smażenie tradycyjnie z dwóch stron do formowania skorupy. Podajemy te naleśniki z kwaśną śmietaną.

Naleśniki z jogurtem

Składniki:

• kapusta - 400 gramów;
• kefir - 200 mililitrów;
• jajo kurze - jeden;
• duża bańka to jedna;
• mąka pszenna - pięć łyżek;
• proszek do pieczenia - 5 gramów lub na końcu noża;
• olej - 150 gramów;
• sól - 10 gramów lub do smaku.

Zobaczmy, jak przygotować danie:

1. Aby upiec kapusta na kefirze, trzeba zmielić surową kapustę i cebulę w blenderze.
2. Następnie mieszanina jest solna do smaku. Następnie należy dodać jogurt i jajko ubite w piankę.
3. Mąkę należy przesiać przez sito wraz z proszkiem do pieczenia. Następnie należy go dodać do gotowej masy.
4. Po upieczeniu gorącej patelni rozprowadź małe masło kapuściane, smażyć, aż ugotuje się z obu stron na małym ogniu.
5. Następnie ułóż na serwetkach naleśniki ze świeżej kapusty, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Gotowane na ten przepis, produkty są niezwykle smaczne, zarówno gorące, jak i zimne.

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak możesz robić naleśnikikapusta. Przepisy na tworzenie tych produktów, powiedzieliśmy ci. Jak widać, możesz zrobić naleśniki wystarczająco szybko. Podawaj je na stole z ciepłym sosem śmietanowym.