Przepis i zalecenia na naleśniki z wątroby

Naleśniki wątrobowe dla tych, którzy kochają wątrobę,to tylko szczyt rozkoszy, a dla wszystkich innych - bardzo smaczne i co najważniejsze przydatne danie. Wątroba zawiera pewne witaminy, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu, ponieważ nasze ciało nie syntetyzuje tych witamin, musi je otrzymywać z zewnątrz, to znaczy z jedzeniem. Wątroba jest jednym z takich niezbędnych produktów. Istnieje ogromna liczba opcji gotowania wątroby i jedzenia z wątrobą. Ale dziś chciałbym podzielić się z wami jednym z najprostszych i nieskomplikowanych przepisów z wątróbkami - wątróbkami. Powiem ci, jak przygotować naleśniki z wątroby dla tych, którzy zamierzają to zrobić po raz pierwszy i nie tylko.

Przepis na naleśniki wątrobowe.

Do przygotowania potrzebujemy następujących składników:

- wątroba (300), możliwe jest dowolne, kurczak, wołowina, wieprzowina;

- jedna cebula

- jedno jajo kurze

- dwie łyżki mąki

- sól i pieprz do smaku

- olej słonecznikowy do smażenia

Dlatego przystępujemy bezpośrednio do gotowania.

Chcę zauważyć, że przed użyciemW wątrobie w jedzeniu konieczne jest namoczenie go w mleku lub przynajmniej w wodzie, aby wszystkie szkodliwe substancje wydostały się z niego i pozostały tylko użyteczne elementy. Moczyć przez co najmniej dwie godziny. Następnie spuść mleko (nie pij go i nie używaj w innych naczyniach!) I możesz zacząć gotować nasze naleśniki.

Bierzemy wątrobę, cebulę, jajko, wkładamy wszystko do blenderai mieszać do uzyskania jednorodności. Jeśli nie masz miksera, możesz użyć starej maszynka do mięsa. W takim przypadku masa nie będzie dokładnie jednorodna, ale jako wariant będzie działać.

To, co się stało, zostało przelane do miski (masapowinien być płynny) i dodać sól, pieprz do smaku, możesz użyć różnych przypraw, jeśli bardziej lubisz bardziej. Tam dodajemy mąkę. Dodaję tyle, żeby zrobić półpłynne ciasto, konsystencję podobną do beztłuszczowej śmietany.

Teraz przejdź bezpośrednio do smażenia naszychnaleśniki. Podgrzany pan, że jest gorąco, wlewa się do niego oleju słonecznikowego, poczekać aż zacznie trzeszczeć (konieczne jest, aby ciasto nie przykleja się do patelni), następnie łyżkę ciasta i wlać wpisane na gorącej patelni. Ciasto powinno po prostu „złapać” i tworzą okrągły kształt oladushek (nie powinny być rozłożone na patelni). Jeśli ciasto jest rozłożone, więc trzeba dodać trochę mąki, spróbuj dodać więcej i wlać do następnego.

Tak więc, dostajesz wątrobowe naleśniki, jak zwykle. Należy je jeść na gorąco, podawać z dodatkami i kwaśną śmietaną. Chociaż są bardzo smaczne i zimne, to już jest amator.

Jeśli masz dzieci, będą po prostu szczęśliwi. Są spożywane nawet przez te duchy, które nie lubią wątroby. Ponadto, naleśniki dla dzieci są bardzo przydatne i zawierają wiele witamin dla ich rozwoju i zdrowia.

Ponadto, przepis na naleśniki z wątroby można zmieniać, dodając do ciasta różne składniki smakowe.

Ja na przykład robię naleśniki z grzybami, serem, oliwkami itd., Które są w tej chwili w lodówce. Wystarczy poeksperymentować.

Przepis na pikantne wątroby z grzybami.

Aby to zrobić, będziesz potrzebował dodatkowych grzybówpieczarki (możesz i inni) i kolejną żarówkę. Cebula drobno posiekana, pieczarki zbyt pocięte na cienkie plasterki i wszystko razem usmażyć na złoty kolor. Wypełnienie jest gotowe.

Ciasto przygotowuje się dokładnie tak, jak opisano powyżej. W procesie robienia naleśników, kiedy wlewasz ciasto na patelnię, na wierzch nakładamy wierzch łyżki dodatków. Smaż z dwóch stron. Okazuje się, że z jednej strony grzyby pieczone są z mufinkami, bardzo smaczne.

Przepis na frędzle z wątroby jest prosty, ale okazuje się po prostu pysznie smacznym i smacznym daniem. Smak Bon.