Smaczne babeczki z płynnym nadzieniem

Kiedy kupujemy bułeczki, czasamiZastanów się, jak możesz upiec babeczki, aby w środku pozostała krówka. Prawdopodobnie istnieje specjalna technologia do przygotowania babeczek z płynnym nadzieniem. A tutaj nie. Nie ma specjalnych sztuczek produkcyjnych. A my proponujemy, abyś to upewnił na własną rękę.

Czekoladowe babeczki z płynnym nadzieniem

Proces przygotowania tych babeczek różni się prostotą, a wynikiem jest wspaniały smak. Ojczyzną tego deseru jest Francja. A Francuzi dokładnie wiedzą, jaki powinien być deser.

Składniki, z których otrzymuje się około sześciu czekoladowych ciast z płynnym nadzieniem:

• sto gramów masła;
• Dwieście gramów gorzkiej czekolady (najlepiej około 80 procent kakao;
• 50 gramów cukru;
• dwa jajka i trzy żółtka;
• 60 gramów mąki;
• czwartą część łyżeczki soli;
• sto gramów proszku (cukier).

Proces gotowania:

1. Najpierw przełóż czekoladę, pokrój na małe kawałki masła i włóż do miski. Ustawiamy miskę na łaźni parowej, aby jej zawartość stopiła się.

2. Możesz ubijać jajka, żółtka i cukier (dwa jajka i trzy żółtka) w piance.

3. Następnie wymieszaj jajka z czekoladą i dodaj sól. Dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę.

4. Bierzemy foremki na babeczki, natłuszczamy je masłem i napełniamy je ciastem.

5. Upiecz muffiny w rozgrzanym do około 200 stopni piekarniku. Piec potrzebuje od siedmiu do dziesięciu minut. W tym czasie brzegi babeczek są gotowane, a nadzienie pozostaje płynne.

6. Podawaj te babeczki lepiej, gdy są gorące, trochę posypane cukrem pudrem.

7. Te babeczki są również dobre, ponieważ ugotowane ciasto może leżeć w lodówce przez 1-2 dni. Jedyna różnica polega na tym, że czas pieczenia babeczek wzrośnie do dziesięciu do dwunastu minut.

Nasze czekoladowe babeczki z płynnym nadzieniem są gotowe! Smak Bon!

Dla tych, którzy lubią twarożek, jest wiele przepisów na ciasta z twarogiem. Oto jeden z nich.

Ciastko nadziewane serem

Niezbędne składniki:

• dwa jajka;
• 170-200 gramów cukru;
• jedno opakowanie twarożku (o średniej zawartości tłuszczu);
• 200 gramów masła (temperatura pokojowa);
• 250-300 gramów przesianej mąki;
• pół łyżeczki soli;
• 7-10 gramów proszku do pieczenia;
• około 20 gramów oleju do smarowania formy;
• Wypełnienie można wybrać według własnego uznania (truskawka, marcepan, marmolada itp.).

Metoda przygotowania:

1. Ubijaj jajka i cukier, aż uzyskasz gładkość.

2. Zmieszaj twarożek, sól, masło i dodaj jajka do cukru.

3. Przesiać mąkę, wymieszać najpierw z proszkiem do pieczenia, a następnie dodać do masy serowej. Ciasto powinno wyglądać jak gęsto kwaśna śmietana.

4. Nasmarować masło foremką i włożyć do ciasta połowę ciasta, a następnie jagód lub inne farsz, a na wierzchu pozostałego ciasta.

5. Piec babeczki potrzebne w ogrzanego pieca, w której temperatura około 200 ° przez godzinę.

6. Powinno być około dziesięciu cupcakes.

Jeśli zdecydujesz się spróbować jakie babeczki dostaniesz, jeśli dodasz do nich alkohol, przygotuj ciastko na ten przepis.

Babeczki z kandyzowanymi owocami i koniakiem

Do zrobienia tego ciasta będziesz potrzebował:

• dwieście gramów masła;
• sto gramów kandyzowanych owoców;
• około 100 gram rodzynek;
• sto gramów migdałów (posiekanych);
• Jądra orzechów - sto gramów;
• jedna cytryna (skórka);
• jedna łyżeczka proszku do pieczenia;
• trzysta gram mąki;
• około 150 gramów cukru;
• 4 jajka;
• jeden kieliszek alkoholu (można i koniak);
• proszek do zraszania;
• jaja do smarowania.

Proces tworzenia ciasta:

1. Najpierw pocieramy żółtka cukrem, następnie dodajemy proszek do pieczenia i mąkę do tej masy.

2. Następnie można dodać orzechy, kandyzowane owoce i masło i wlać likier lub koniak.

3. Ubij białka do momentu utworzenia piany i dodaj je do masy. Wszystko to jest dobrą mieszanką.

4. Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.

5. Gdy ciastko będzie gotowe, posyp je cukrem pudrem lub polej glazurą.

Teraz możesz zaskoczyć swoich krewnych i przyjaciół nie tylko zwykłymi babeczkami, ale także zademonstrować im umiejętność przygotowania babeczek z płynnym nadzieniem, kandyzowanych owoców i twarogu.