W jakiej temperaturze piec pizzę? Sposoby przygotowania i zalecenia

Prawie wszyscy dorośli i dzieci uwielbiają pysznepieczenie. Danie jak pizza może zastąpić lunch lub kolację. Jest bardzo odżywczy i wysokokaloryczny. Ale aby poprawnie przygotować, musisz wiedzieć, w jakiej temperaturze piec pizzę. Odpowiedź na to pytanie zależy w dużej mierze od sposobu ugotowania wypieków. Rozważmy wszystkie możliwe warianty.

Pierwszy sposób: pizza w piekarniku

Jaka temperatura powinna być w nagrzanym piekarniku, zależy bezpośrednio od rodzaju zastosowanego testu. Przygotowując pizzę możesz wybrać zarówno ciasto drożdżowe, jak i ciasto francuskie.

Ciasto drożdżowe

Aby go przygotować, należy rozcieńczyć saszetkędrożdże w ciepłym mleku lub wodzie i dodaj uzyskaną ciecz do mąki. Następnie ciasto powinno wzrosnąć dwukrotnie. Aby to zrobić, umieść go w ciepłym miejscu na około godzinę. Baza przygotowana w ten sposób okazuje się dość puszysta i gruba. Idealnie nadaje się do nadzienia mięsnego lub warzywnego z sosem.

Piekarnik musi być nagrzany do 250 stopni. Produkt jest pieczony przez około godzinę. Gotowość należy sprawdzić za pomocą wykałaczki lub zapałki.

Ciasto francuskie

W jakiej temperaturze pieczesz pizzę od zaciągnięcia siętestować? Ze względu na fakt, że taka podstawa jest nieco cieńsza, piec można ogrzewać mniejsza niż w pierwszym przypadku, średnio z maksymalnie do 200 ° C. Czas pieczenia również się skraca i wynosi 30-40 minut.

Taka podstawa będzie idealna do pizzy warzywnej i słodkiej.

Drugi sposób: pizza na patelni

Jeśli nie masz piekarnika, nie rozpaczaj. Możesz ugotować pyszne wypieki na patelni z grubym dnem. W takim przypadku nie musisz myśleć o temperaturze, w której piec pizzę. Musisz tylko rozgrzać formularz i nałożyć na niego ciasto.

W tym przypadku lepiej jest preferować grubą warstwę ciasta drożdżowego. Po rozłożeniu dodatków przykryć patelnię pokrywką, a następnie pieczenie wzrośnie równomiernie i nie wyschnie.

Inna opcja: pizza w multivarku

Ostatnio stała się dość popularnagotuj jedzenie na wielu odmianach. Pieczenie nie jest wyjątkiem. Zaletą tej metody jest to, że sam program ustawia reżim temperatury i nie musisz zastanawiać się nad temperaturą, w której piec pizzę.

Umieść nadzienie na przygotowanej podstawie i umieść produkt w multivarku. Ustaw tryb "Pizza" i poczekaj, aż zostanie ugotowany.

Zalecenia

Ile upiec pizzę zależy od składu ciasta, jego wielkości i wybranego nadzienia.

Jeśli przygotowujesz surowe mięso lub mięso mielone, czas pieczenia i temperatura powinny automatycznie wzrosnąć. Dzięki gotowemu nadzieniu czas gotowania ulega skróceniu.

Aby pizza się nie wysuszyła,używaj różnych sosów. Zaleca się posypanie górnej warstwy nadzienia serem, w tym przypadku sok emitowany przez nadzienie nie odparuje, ale zaimpregnuje bazę. Pizza, ugotowana w ten sposób, okazuje się pachnąca i smaczna.

Rozłóż równomiernie nadzienie na podłożu,pozostawiając puste krawędzie. Aby nie zostały spalone, natrzyj je na warzywa lub masło, zanim jeszcze wyślesz produkt do piekarnika. Aby uniknąć wypalenia dolnej warstwy, posyp garnek cienką warstwą mąki. Możesz również użyć folii lub papieru do pieczenia.

Jeśli w końcu spieczone zostanie dno pieczenia, ostrożnie oddziel je cienką, ale mocną nicią. Przechodź między ciastem a naczyniem do pieczenia.

Gotuj z przyjemnością i wybierz dowolną metodę. Aby zrozumieć, który z nich jest lepszy, zaleca się wypróbowanie każdego z nich.