Dobra whisky: jakie są kryteria? Którą whisky wybrać?
Próbując whisky po raz pierwszy, stajesz się tymwielbiciel i wielbiciel, inaczej potraktujecie go z pogardą, jak za dużo reklamowanego elitarnego alkoholu. W drugim przypadku najprawdopodobniej skosztowałeś drinka bez "swojego" klapsa, więc warto spróbować innej klasy z innym bukietem.
Ten silny napój alkoholowy z zawartościąAlkohol do 50-60 stopni ma charakterystyczny, jasny smak i wyśmienity aromat. Dobra whisky jest akceptowana, aby nie pić przy salwie, aby się szybko upić, i delektować się dobrym towarzystwem w niespiesznej rozmowie lub we właściwym nastroju.
Niesamowite zalety napoju dżentelmena
Ta jakość whisky - to się nazywa"Żywa woda" - o umiarkowanym spożyciu ma korzystny wpływ na organizm ludzki, rozszerzając naczynia krwionośne, a tym samym stymulując krążenie krwi. Dzięki temu ciało wchodzi w tonus, mózg działa, co aktywuje koncentrację uwagi, zdolności twórcze i analityczne.
Dzieje się tak, gdy prawidłowe połączenie przychodzącew składzie wysokiej jakości whisky naturalnych olejków eterycznych zbóż i drzew żywicznych, garbników, starannie oczyszczonych alkoholi i innych. Nieodpowiednie połączenie komponentów lub oszczędności na surowcach powodują nieprzyjemne konsekwencje i objawy.
Jak stworzyć "wodę żywą"
Aby uzyskać najlepszą whisky:
- W ciągu około 10 dni następuje akumulacja - kiełkowanie zwilżonego ziarna, które stanowi podstawę smakową.
- Następnie słód jest suszony na różne sposoby, dodając dodatkowe odcienie do bukietu.
- Słód jest rozmazany, dodaje się gorącą wodę i utrzymuje aż do uzyskania brzeczki, po czym wprowadza się drożdże i proces fermentacji zachodzi.
- Fermentowany napój jest kilkakrotnie destylowany - destylowany - otrzymując mocny alkohol.
- Gotowy produkt dojrzewa przez co najmniej trzy lata,najczęściej w dębowych beczkach po sherry, ale, bourbonie i innych, które każda destylarnia wybiera według własnego uznania, co dodaje mu dodatkowego smaku, ciemnego koloru i miękkości.
- Filtracja i butelkowanie - elegancka "żywa woda" ze słodu jest gotowa.
Niuanse i subtelności, z którymi rodzi się ten pyszny napój, wiele.
Która whisky jest lepsza do wyboru podczas pierwszej degustacjilub prezent jako prezent, podpowie kilka wskazówek na temat ważnych punktów, które radykalnie wpływają na wykwintny smak i delikatny smak. Uwaga przy wyborze whisky na okres leżakowania, kraj pochodzenia i producenta.
Okres trwania
Mocny napój alkoholowy otrzymany podestylacji, tylko po zaparzeniu w pachnących beczkach, uzyskuje charakterystyczne i szlachetne nuty i niuanse smaku. Wskazany na butelkach czas starzenia pokazuje wiek najmłodszego z alkoholi. Podejmując decyzję, który rodzaj whisky wybrać, należy ustawić przeciętny czas na 5-10 lat - napój będzie wystarczająco dojrzały.
Szkocka whisky
Dumni górale przypisują sobie wynalazek "żywy"woda „i mają najstarszą tradycję produkcji. Dla większości napojów ze Szkocji wykorzystywane surowce słód jęczmienny. Suszy się na torf, węgiel poddaje się destylacji Braga tylko dwukrotnie, dzięki czemu gotowy produkt jest często krepkovaty lub wędzone smaku. W różnych gorzelniach siła jest ten niezwykły smaczek jest inny, ale jeśli nie boisz się, że koneserzy polecam jako dobrych marek whisky „Macallan”, „Glenfiddich”, „Glenlivet” (z łagodnym aromacie), „Dyuars”, „Higlant Park” i „Chivas” (z silnym cieniu ostrym).
Starożytne szkockie technologie i tradycjeprzynieść wiele wyłącznych i nuty niuansów i cenione w rankingu „wody żywej”. Jako uznany przez ekspertów w 2007, 2009, 2010 i 2013 przez szkockich napojów producent otrzymał tytuł „Najlepszego whisky na świecie.”
Irlandzka whisky
Nazwa napoju różni się od szkockiegobracie. Irlandczycy twierdzą również, że są to pierwsi wynalazcy whisky i są dumni z nie mniej starożytnych tradycji i metod produkcji. Słód jest wytwarzany z dodatkiem ziarna żyta, suszony w piekarnikach i niewędzony, a trzykrotnie destylowany brzeczka. Dlatego irlandzki napój ma bardziej zrównoważony, nasycony, trwały, miękki "kremowy" smak.
Doskonałe dobre marki whisky "Jameseson", "Bushmills", "Tullamore", "St Patrick", "Coolie", "Middleton".
Amerykański Burbon
Wariant whisky w wykonaniu Yankees to ponad 51%składa się z ziarna kukurydzy, a w pozostałej części wykorzystywane są jęczmień, pszenica i żyto. Burbon produkowany jest bez słodu, prostego mielenia ziarna i fermentacji. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, spalone beczki używane są od wewnątrz, dzięki czemu proces dojrzewania napoju postępuje szybciej, a minimalny okres starzenia wersji amerykańskiej whisky kukurydzianej wynosi dwa lata. Jego smak jest słodki, a aromat po starzeniu jest charakterystyczny i głęboki.
Najbardziej znane marki bourbon to "Jim Beam" i"Jack Daniels." Charakterystyczną cechą tych ostatnich są specjalne filtry z klonu cukrowego, które dodają niepowtarzalny bukiet. Ze względu na słodycz i nasycenie, ten rodzaj whisky jest popularny po raz pierwszy w znajomości z drinkiem.
Japońska whisky
Na smak napoju wpływa używany do niegosurowce: żyto i gryka dodać goryczki, jęczmień - surowy smak, kukurydza i ryż - lekkość i miękkość. Równie ważna jest wykorzystywana woda, klimat i powietrze, w którym produkt jest wytwarzany, drobiny technologiczne, materiał filtrów i bębnów do starzenia, czas przechowywania. Dlatego nawet whisky z jednego kraju, jedna destylarnia, jedna marka, a nawet z sąsiednich beczek mogą się różnić, jak niebo i ziemia.
Skład "żywej wody": jaki rodzaj whisky jest uważany za dobry
Oto, co musisz wiedzieć, zapamiętać lub napisać na początek, przechodząc do sklepu:
Whisky winogron. Napój ten jest wytwarzany z mieszanki różnych zbóż, która jest najczęściej używana jako surowiec do mieszania.
Słodowa whisky - gotowane wyłącznie ze słodu jęczmiennego, który może być:
- Pojedyncza beczka - napój jednoczęściowy z jednej beczki, można rozcieńczać wodą do standardowej zawartości alkoholu;
- Single malt - połączenie tylkonapoje słodu z jednej destylarni, ewentualnie o innym czasie dojrzewania. Najpopularniejsze wśród koneserów i koneserów whisky słodowej. Niektórzy ludzie uważają, że jego smak i aromat jest zbyt surowy, i musi zostać złagodzony przez mieszanie, ale z czasem, pijąc rasprobovav, nie zgadzasz się z tym.
- Vatted (słód) - połączenie słodu "żywej wody" różnych gorzelni w jednej beczce.
Mieszana lub mieszana whisky (Blended whisky) - najbardziej popularny wśród konsumentów - ponad 90% popytu, rodzaj napoju, który jest mieszanką składników słodu i zbóż.
I ostatnia rzecz: nie przepłacaj za promowaną marką i opakowaniem, zawsze możesz kupić dobrą niedrogą whisky w rozsądnej cenie. Najważniejsze, aby zrozumieć, czego dokładnie szukasz.
Teraz wiesz o tym niezbędne minimumgrzywny i wyrafinowany napój i trochę kieruje się bogactwem wyboru. Możesz kompetentnie znaleźć kilka odmian, aby spróbować określić, która "żywa woda" jest twoja. Komunikacja z dobrą whisky da ci rozkoszną przyjemność.
</ p>
