Jak gotować wątrobę wołową szybko i smacznie

Jak gotować wątrobę wołową, najbardziej wartościowąprodukt dietetyczny? Specjalna mądrość kulinarna nie jest wymagana, więc nawet najbardziej niedoświadczone kochanki mogą zająć się tą sprawą. Wątroba może być duszona, smażona, używana w sałatkach, naleśnikach piekarniczych i podstawkach naleśnikowych do ciast, pasztetów i wielu innych.

Przed gotowaniem wątroby z wołowiną, jejtrzeba dobrze spłukać, przyciąć żyły, usunąć folię. Istnieje kilka możliwości dalszego przygotowania, na przykład moczenie w zimnej wodzie, moczenie w mleku, blanszowanie w gorącej słonej wodzie. Takie działania poprawiają smak produktu, pomagają w przygotowaniu delikatnej i delikatnej wątroby wołowej.

Jak szybko gotować wołowinę? Przygotowaną wątrobę moczyć w zimnej wodzie przez 10 minut. Pokroić w duże kostki. Wlać dwie łyżki oleju roślinnego na gorącą patelnię, wyłożyć wątrobę, szybko wymieszać z solą. Przykryj pokrywką. Obrać i pokroić w krążki z cebulą (1 szt.), Zetrzeć marchewkę (1 szt.), Dodać do wątroby. Gdy wątroba jest gotowy (może to odbyć się po 12-15 minut, co najmniej 20 minut) do naczynia z wątroby i warzyw wlać majonez i mieszaniny pomidora (majonez łyżką, łyżką z pomidorów, łyżkę zimnej wody miesza się w zlewce). Gdy sos się zagotuje, posyp zawartość miski czarnym pieprzem i zieleniną. Możesz go zdjąć z ognia i nakarmić rodzinę.

Moje dzieci początkowo nie chciały jeść duszonej wątroby. Dlatego moją ulubioną receptą jest "Jak gotować wołowinę na pasztet?" Przygotuj wątrobę, pokrój ją na kawałki średniej wielkości. Posiekaj drobno cebulę, marchew trzy na tarce. Świeży tłuszcz należy pokroić w kostkę. Wszystko to jest ułożone w różne płyty. W utyatnitsu stos warstw: tłuszczu, wątroby, cebuli, marchwi, bekon, wątroby, cebuli, marchwi, bekonu. Uważaj, na wierzchu powinien być tłuszcz. Każda warstwa wątroby powinna być solą i pieprzem do smaku. Zamykam pokrywkę, rozpalam powolny ogień i tuszę, aż wątroba będzie gotowa. Potem zapominam o wątrobie na noc. Rano zawartość miazgi szybko się skręca w maszynce do mięsa, dobrze wymieszać, dodać do słoików.

Dzieci rozprowadzają pasztet na chlebie, od góry do smaku przyozdobionego majonezem lub keczupem, splatają się na oba policzki.

Zużycie produktów na pasztet. 600 gramów wątroby wymaga 400 gramów świeżego tłuszczu, dwie do trzech cebuli, jedna marchewka. W rezultacie dostajesz około litra puszki pasztetu (może trochę mniej lub więcej).

Z tego pasztetu możesz zrobić kanapki. Na filmie nakładamy warstwę pasztetu, nakładamy drugą warstwę masła, posypujemy ziołami. Rzuć bułeczkę, wstaw do lodówki na noc. Rankiem pociąć rolkę cienkimi kółkami, nałożyć kanapkę z kręgu świeżego ogórka.

Po raz pierwszy kanapka "Liver in a Lily"Próbowałem w bufecie studenta. Potem postanowiłem zrobić to sam, trochę go modyfikując. Aby zrobić kanapkę, musisz smażyć cienkie kawałki wątroby, a następnie zgasić. Cebula i marchew oszczędzają na oleju roślinnym. Na kawałku czarnego chleba połóż schłodzony kawałek wątroby, nałóż na niego cebulę i marchewkę, posmaruj majonezem, posyp tartym serem, włóż do mikrofalówki na 15 sekund.

Istnieje wiele przepisów, jak smacznie gotować wołowinę z wołowiny na naleśniki, naleśniki i ciastka wątrobowe. Zatrzymam się ponownie w przepisie na natychmiastowe gotowanie.

Wątróbkę należy umyć i ugotować w sposób opisany powyżej. Następnie przewiń w maszynce do mięsa cebulką (1-2 szt.) I czosnkiem (1 ząbek). Dodaj ubite jajko, sól, mąkę do mieszaniny wątroby. Ugniotować cienkie ciasto. Piec na małym ogniu. Gotowe naleśniki pokropić koperkiem, przed podaniem podawać z majonezem.

Jeśli rozcieńkasz takie ciasto mlekiem, możesz upiec naleśniki, z których następnie powstaje ciasto. Krem na ciasto z posiekanych jaj, zielonej cebuli, kwaśnej śmietany lub majonezu. Udekoruj zielenią.