Najlepsze restauracje kuchni gruzińskiej w Moskwie. Przegląd moskiewskich restauracji z gruzińską kuchnią i recenzjami dla smakoszy

Oprócz Francuzów i Włochów, RosjanieSzczególną miłością cieszy się kuchnia innego gruzińskiego narodu. Chaczapuri, zupa kharcho i shish kebab stały się prawdziwymi potrawami międzynarodowymi, a gospodynie dostosowały je do swoich upodobań. Jednak prawdziwi koneserzy wolą spróbować potraw narodowych według oryginalnych przepisów. Jednak nie wszystkie restauracje kuchni gruzińskiej w Moskwie podążają za nimi. Jest dobrze lub źle, trudno powiedzieć, wszystko zależy od opanowania szefa kuchni. Ponadto nie każdy może docenić subtelności dań kaukaskich.

Domowa restauracja "Pitcher"

Sporządzenie przeglądu restauracji w Moskwie z gruzińskimitrudno nie wspominać o tym miejscu. Już prawie 5 lat cieszy się zasłużoną popularnością wśród mieszkańców i gości miasta. Jaki jest sekret? W końcu stolica ma wiele restauracji specjalizujących się w kuchni gruzińskiej. Właściciele wyjaśniają to zjawisko po prostu. Restauracja "Kuvshin" nie służy klientom, tu przyjmują przyjaciół i krewnych. A z tego powodu panuje wyjątkowa atmosfera domowego komfortu.

Trochę o wnętrzu

Nawet zanim gość zdąży spróbowaćpierwsze danie, w pełni zrozumie, że jest to gruzińska restauracja. Do wyboru jest styl "dzbanka" wybrany dla instytucji kaukaskich. Można więc usiąść w wygodnych fotelach obok dużego kominka, który wieczorami rozpala prawdziwy ogień. Jest miejsce dla paru kochanków i dla dużej grupy przyjaciół. Tabele są rozmieszczone w taki sposób, aby odwiedzający nie ingerowali w siebie nawzajem.

Atmosfera Gruzji w restauracji "Kuvshin" tworzyDodając do wnętrza szczegóły unikalne dla tego kraju. W dekoracji zastosowano kamień i naturalne drewno. Na półkach, przytulne brzegi z marynatami i dżemami, dzbanki z domowym winem, kompoty i wiele więcej. Miękkie oświetlenie punktowe, miękkie sofy i muzyka na żywo cudownie sprawiają, że zapominasz, gdzie jesteś. Fakt, że restauracja znajduje się w Moskwie, a nie w Tbilisi, nic nie przypomina, z wyjątkiem tylko trochę.

Tylko sprawdzone przepisy

Ale restauracja domowej kuchni gruzińskiej "Pitcher"Moskwa przede wszystkim uwielbia wspaniałe menu. Dla niego wybrano tylko najlepsze dania narodowe, które przeszły próbę czasu. Wielu z nich gotowało na tych samych przepisach nawet 100 lat temu. A jeśli według nich danie powinno być ugotowane na grillu lub w piekarniku, to dokładnie tak będzie zrobione. To jedna z tajemnic restauracji "Pitcher", o której właściciele opowiadają z przyjemnością i niczym więcej.

Aby odwiedzić podobną instytucję i nie spróbować jejszaszłyk, znaczy wiele do stracenia. Tutaj jest gotowane na otwartym ogniu tuż przed podaniem. Najlepiej wybierać gotowane z baraniny, chociaż inne opcje nie są gorsze. Kolejnym daniem, które zdecydowanie powinieneś wypróbować, jest pieczone warzywa z grilla. Są gotowane tylko na Północnym Kaukazie. I oczywiście warto zwrócić uwagę na gruzińskie wypieki. Jest wyjątkowy. Chociaż każdy odwiedzający tutaj może znaleźć swoje ulubione danie, które, jego zdaniem, słynie z gruzińskiej kuchni w kaukaskich restauracjach w Moskwie.

Słynna gościnność

Jednak wnętrze i kuchnia przekazują ducha Gruzjitylko częściowo. Najważniejsze, że restauracja "Kuvshin" jest tak wyjątkowa, to serdeczność, z jaką przyjmowani są wszyscy goście. Tutaj wiedzą, jak zorganizować i zorganizować wielki bankiet i wieczór we dwoje. Animatorzy pracują dla dzieci, które będą spędzać z nimi czas, podczas gdy ich rodzice odpoczywają przy lampce wina.

Lato w "dzbanku" na dachu działa świetnieWeranda, która pozwala cieszyć się wieczornymi widokami Moskwy. Wielu odwiedzających zauważa, że ​​przekracza wszelkie oczekiwania. Jeśli latem zamówisz stolik w tej restauracji, lepiej go wybrać. Niedawno powstała kolejna sala z karaoke, która spełnia najwyższe standardy. Jest oczywiste, że inne restauracje kuchni gruzińskiej w Moskwie powinny być równe "Pitcher". Chociaż w każdym razie zawsze pozostanie oryginalny.

Piekarnia restauracja "Darbazi"

Aby uczynić instytucję popularną,nie trzeba otwierać go w centrum stolicy i zrobić wielkiego znaku. Takie restauracje gruzińskiej kuchni Moskwa już dawno przestała faworyzować. Ale "Darbazi" świetnie sobie z tym poradził. Mieści się w budynku dawnej stajni, która przypomina niezwykły dach. Nie jest łatwo go znaleźć po raz pierwszy, ale to nie powstrzymuje wielbicieli gruzińskiej kuchni. Wiedzą na pewno, że w restauracji "Darbazi" będą mogli spróbować nie tylko swoich ulubionych potraw, ale także autorskich rewelacji szefa kuchni.

Nie mniej

Właściciel instytucji Liliya Medzmariashvili, jużznany innej restauracji - "Sakhli", kiedy menu zostało zaaranżowane, nie mógł się zatrzymać i zawierał wszystkie ulubione potrawy gruzińskie. W rezultacie okazało się, że jest bardzo duża. Wadą jest to lub godność - trudno powiedzieć. Dla tych, którzy przybyli po raz pierwszy, trudniej będzie wybrać jedną rzecz. Jednak ci, którzy znają kuchnię kaukaską, a nie przez pogłoski, będą mogli znaleźć nowe warianty zwykłych potraw.

Tutaj służą one phalis w dwóch różnych wersjach -zwykłe kiełbaski i sałatka. Wśród innych klasycznych potraw warto zwrócić uwagę na Lobio w stylu Megrelian, słynne harcho, chinkali i wiele innych. Gdyby jednak zostały tu tylko ugotowane, jakie inne restauracje gruzińskiej kuchni mogą pochwalić się w Moskwie, Darbazi nie byłby tak popularny. Smakosze polecają spróbować autorskich potraw szefa kuchni: zupę pasterską, nóżki przepiórcze, przygotowane zgodnie z recepturą firmy i liczne domowe desery.

Małe sztuczki konstrukcyjne

Raz w restauracji "Darbazi", goście lubiąprzez falę magicznej różdżki, są przenoszone z jednej stolicy na drugą. Jak to się stało? Co zaskakujące, nie zajęło to wiele. Ściany instytucji wykonane są z kamienia dekoracyjnego. Do wnętrza nie wydawało się nudne, w projekcie wykorzystano rysunki narodowe i stolarkę. Dywaniki są wykładane na podłodze, bez których nie ma ani jednej instytucji w Gruzji.

Ale co najważniejsze, jest wszędzie kwiaty w wiekugarnki i dużo światła. Te dwie proste sztuczki pomogły lepiej przekazać ducha kaukaskiego kraju, niż można się było tego spodziewać. Słoneczny Gruzja w centrum Moskwy to restauracja Darbazi. Może dlatego wracają tu znowu i znowu. Nie wszystkie restauracje kuchni gruzińskiej w Moskwie mogą się nimi pochwalić.

Podsumowując

Trudno wyjaśnić miłość ludów słowiańskichKuchnia kaukaska. Jest możliwe, że powodem tego jest długotrwałe sąsiedztwo. Oznacza to, że gruzińskie restauracje zawsze będą sukcesem. Restauracje gruzińskiej kuchni w Moskwie to specjalna kategoria placówek, które wyróżniają wschodnią gościnność i europejską jakość. Nie może być inaczej, ponieważ są odkrywane przez tych, którzy żyją na styku dwóch kultur.