Wino "Massandra Cabernet" wytrawne czerwone: recenzje

Cabernet jest nazywany królem win. Najpopularniejsze wino jest produkowane na całym świecie, ale tylko ci, którzy próbowali krymskiej "Cabernet Massandra" wiedzą, co to jest prawdziwa jakość.

Krym jest żyznym regionem do produkcji wina

Gdy starożytni Grecy wylądowali na północybanki Pontu w Euxine, czyli na Krymie, zobaczyły, że ta kraina jest niezwykle podobna do ich ojczyzny. Grecy zaczęli uprawiać wspaniałe krymskie plantacje słonecznika i produkować z nich wino, które sprzedawano z powodzeniem nawet metropolicie. Stało się to ponad 2500 lat temu, a ponieważ Krym i wino są nierozłączne.

Z historii cabernetu Massandra

Dziś wytwórnia win "Massandra" znana jest na całym świecie, a jej produkty są nagradzane licznymi medalami, pucharami grand prix i super-grand prix.

Historia zakładu sięga XIX wieku, kiedy to hrabia Michaił Woroncow zlecił udoskonalenie posiadłości w Ałupce i zasadził, zgodnie z europejską tradycją, winnice.

Następnie majątek został kupiony w skarbcu cesarskim. Wytworzone wina zaczęły docierać do królewskiego stołu, a aby zwiększyć prestiż lokalnych produktów, zaprosił znanego już wtedy winiarza księcia Lwa Golicyna. Nie stał się skromny, a za 1 milion rubli wyposażył fabrykę wysokich technologii i magazyny o łącznej długości 7 km. Dziś jest to nie tylko rośliny, ale również 4 th. Hektarów stale aktualizowane winnice położone od Sudak do Foros, kilka oddziałów, wielu markowych sklepach, w tym w Moskwie.

Około 60 marek wina "Massandra", wśród nich Cabernet - jeden z najlepszych. W sumie roślina butelkuje około 10 milionów butelek rocznie.

Charakterystyka wina

Drink odnosi się do kategorii win spokojnych. Produkuje winnicę "Massandra" cabernet na sucho w trzech wersjach:

• zwyczajny;
• vintage;
• Eksportuj kolekcję Cabernet.

Zwyczajny jest produkowany zgodnie z przyjętym w świecieklasyczna technologia: fermentowana mieszanina wstępnie rozgniecionych jagód. Tylko lokalne winogrona z rodzaju Cabernet-Sauvignon uprawiane na własnych plantacjach na południowym wybrzeżu Krymu są wykorzystywane wyłącznie. Zawartość cukru nie przekracza 3 g / l. Ilość alkoholu wynosi 9,5-13%. Zwykłe wino jest bardzo cierpkie ze względu na wysoką zawartość pestek winogron i obieranie w surowym materiale.

Vintage powstaje z połączenia wysokiej jakościodmiany winogron Cabernet-Sauvignon i Tsimlyanskoe. Wino musi być dojrzewające w dębowych beczkach przez 2 lata, dzięki czemu uzyskuje szlachetny owocowy aromat i smak, który stopniowo się ujawnia. Zawartość alkoholu wynosi 11%.

Z wina przeznaczonego na wywóz iwyprodukowany z etykietą Export Collection Cabernet, zawartość alkoholu wynosi 13%, smak jest delikatny, odporny, aksamitny. W winie fotograficznym Cabernet Massandra w wersji eksportowej.

Smak jakości

Degustatorzy nie męczyli się znajdowaniem pięknych epitetów, opisujących smak wykwintnego drinka.

Suchy "Cabernet Massandra" ma bogatą różnorodność smaków o długim i przyjemnym posmaku.

Smakowita paleta pozwala poczuć się pierwsiodcienie owoców i jagód. W pierwszym szkle występuje nasycenie, średni poziom cierpkości, ale nie gęstość napoju. Później smak wina staje się bardziej gładki, miękki, bogaty, okrągły.

Posmak jest stabilny, zwiększa się kruchość.

Smak jest lepszy, jeśli dasz temu winu szansę stać przez kilka minut.

Młode wino ma ostry smak, kabina jest spokojniejsza.

Piękno kolorów

Wino jest zwykle przechowywane w butelkach z ciemnego szkła,aby zapisać jego kolor. Ale w przezroczystym szkle można od razu zobaczyć bogatą paletę kolorów szlachetnego napoju, potwierdzając jej autentyczność i różnicę od sproszkowanego faceta.

Jeśli podniesiesz szklankę do światła, łatwo zauważyć: "Cabernet Massandra" wlewa się w ciemnoczerwone, rubinowe odcienie z przejściem w kolor granatu. Profesjonaliści zauważają nawet obecność fioletowych i złotych kolorów.

Tak bogaty kolor wina pojawia się dzięki odcieniu ciemnofioletowemu używanemu w procesie fermentacji.

Aromat

Wino "Cabernet Massandra" - jeden z najjaśniejszych w smaku. Oryginalny bukiet nie pozwala pomylić tego wina z innym.

Zwykły Cabernet nadaje delikatny zapachubrana skóra. Vintage otula delikatny aromat czarnej porzeczki, rozcieńczony zapachem młodego cedru. W szlachetnym napoju muszą być nuty zielonego pieprzu, w zależności od zbiorów winorośli, mogą być aromaty fiołków, czereśni, jeżyn, jagód.

Należy wziąć pod uwagę, że fałszywy, który nie został postarzany w dębowych beczkach, pachnie dodatkami do alkoholu, które nie są wymagane w przypadku prawdziwego wina z winogron.

Jak nie pomylić się przy zakupie prawdziwego "Cabernet Massandra"?

Są napoje, które bardzo lubią kusić oszustów, a wśród nich cabernety. Dzięki produkcji doskonałych win roślina "Massandra" stara się chronić swoją reputację poprzez opracowanie szeregu środków ochronnych.

Każdy konsument może sprawdzić, jaki rodzaj butelki trzyma w dłoniach. Jaka jest różnica między markowymi butelkami, które zawierają markowy "Cabernet Massandra"?

1. Ta butelka. Objętość wynosi zawsze 0,75. Wykonany jest z ciemnego szkła. Na wklęsłym dnie wyciska się literę "M".
2. Cork. Wykonane z naturalnego drewna korkowego, które jest kupowane w Portugalii. Z jednej lub obu stron na zatyczce wydrukowano 1894 - rok od założenia fabryki.
3. Korek jest uszczelniony folią termokurczliwą. W filmie skrót oznacza markę wina i datę butelkowania.
4. Etykieta jest wydrukowana na papierze faktury, kolorzetło jest różne dla różnych win. Główny budynek fabryki jest wydrukowany na środku etykiety, a nazwa marki wina jest napisana. Nad obrazem zakładu drukowana jest data rozlewu. Powyżej na etykiecie "czapeczka" napisana jest pełna nazwa przedsiębiorstwa ze złotym stylizowanym znaczkiem.
5. Etykieta licznika. Jest on urządzony w tym samym stylu co etykieta, na tym samym papierze. Powyżej znajduje się napis "Massandra" i nazwa wina.

Oczywiście kupowanie wina w godnym zaufania sklepie, specjalistycznym butiku lub bezpośrednio w firmie - to najlepszy sposób na uniknięcie fałszerstwa.

Przydatne właściwości Cabernet

W latach sześćdziesiątych lekarze odkryli, że cabernet był bardzoprzydatny napój. Wino zostało wprowadzone do diety podwodnych i polarników. Okazało się, że niewielka ilość wytrawnego czerwonego wina może obniżyć poziom cholesterolu, a dzięki wysokiej zawartości garbników pomaga usunąć z organizmu różne toksyny, w tym radionuklidy.

W ciągu 70 lat Cabernet należy do kategorii materiałów strategicznych, które nie mogą być wywożone za granicę.

Kilka wskazówek: jak pić Cabernet

Każde wino wymaga przestrzegania pewnych zasad przy podawaniu na stole i wyborze towarzyszących potraw. To w tym przypadku w pełni ujawni jej aromat i smak i da rozkosz.

Wino wytrawne czerwone "Cabernet Massandra", ze względu na jego kwasowość, doskonale pasuje do wielu dań mięsnych, w tym dość tłustych:

• smażone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina);
• kotlety;
• kotlety;
• ptak;
• grillowane mięso i szaszłyk;
• wklej;
• lasagna;
• pizza;
• pilaf;
• wszystkie rodzaje serów;
• orzechy.

Przy stole cabernet podawany jest na drugie danie. Optymalna temperatura czerwonego wytrawnego wina nie przekracza +18^o, w lecie jest zwyczajowo schładzać wino do +14^o. Wino należy schłodzić w lodówce. Otwarta butelka powinna stać przez 10-15 minut, aby wino zaczęło "oddychać" - odparowywać, aromat wina nasilał się.

W przypadku cabernetu należy używać okularów o prostych ścianach lub zwężających się ku górze. Kieliszek szkła powinien być przezroczysty, aby kolor pięknego napoju był widoczny bez zakłóceń.

Wlać wino do połowy szklanki, pozostawiając miejsce na smak.

Palenie podczas konsumpcji cabernet nie jest konieczne - zapach tytoniu zabija smak i aromat wina.

Informacje zwrotne od amatorów i profesjonalistów

Wczasowicze na Krymie nie przegapią okazji, by się cieszyćniezrównany smak tego cabernet. Można to zrobić, kupując wino w sklepach firmowych przedsiębiorstwa Massandra lub podczas degustacji odbywających się po zwiedzeniu hal i magazynów zakładu. Wiele zabiera ze sobą z wakacji "Massandra Cabernet", opinie o których pozostały na stronie winnicy i w książce życzeń.

Firma regularnie uczestniczy w różnychwystawy, otrzymywanie nagród i medali za swoje produkty. Profesjonalni degustatorzy docenią również doskonałą jakość cabernet, zaprojektowaną dla przyjemności i relaksu.