Jak zrobić sałatkę ze śledziem?

Do smaku winegret ze śledziem jest bardzo podobny do sałatki "Śledź pod futrem". I nie jest to zaskakujące, ponieważ w prezentowanym naczyniu stosowane są praktycznie te same składniki.

Krok po kroku przepis na winegret ze śledziem

Niezbędne składniki potrawy:

• Żarówki czerwone - 2 szt .;
• burak średni - 3 szt .;
• bulwy ziemniaka duże - 3 szt .;
• solony śledź - 1 sztuka;
• Nierafinowany olej słonecznikowy - dodaj do smaku;
• zielony groszek - 1 puszkowy słoik (180 g);
• średnia marchewka - 3 szt .;
• sól - 1-2 łyżki deserowe;
• sok z cytryny - z połowy owoców;
• świeża pietruszka i koperek - za paczkę ½.

Przygotowanie warzyw

Przed zrobieniem winegretu powinieneśprzygotować wszystkie niezbędne składniki. W tym celu należy umyć i zagotować buraki, bulwy ziemniaczane i marchewki w słonej wodzie. Ponadto, te warzywa powinny być zerwane z czerwonymi główkami cebuli.

Przetwarzanie warzyw

Vinaigrette ze śledziem przygotowuje się dokładnie w ten sam sposób,Jak zwykła sałatka warzywna, ale bez użycia solonej ryby. Aby zrobić takie oryginalne danie, trzeba posiekać ugotowane ziemniaki, buraki i marchewki z małymi kostkami. Następnie należy pokroić czerwoną cebulę na półpierścienie i wlać na resztę składników.

Przetwarzanie ryb

Vinaigrette ze śledziami okazuje się szczególnie smaczny iaromatyczny, jeśli używasz lekko osolonej ryby do zrobienia tej sałatki. Należy go dobrze umyć, odciąć płetwy i ogon, usunąć wnętrzności, a następnie całkowicie usunąć skórę i kości. W wyniku takich manipulacji powinieneś mieć tylko pachnące filety. Należy go pokroić w kostkę i ułożyć na pokrojonych warzywach.

Tworząc danie

Po tym wszystkim będą warzywa i solone śledzieprzetworzone, muszą być zmieszane w jednym pojemniku, a następnie wlać trochę soli i wlać nierafinowany olej słonecznikowy. Aby uczynić tę sałatkę bardziej pożywną, przepis ten przewiduje również użycie puszki zielonego groszku. Należy go dodawać do warzyw wraz z posiekanym koprem i pietruszką.

Warto osobno wspomnieć, że sałatka ze śledzikiemokazuje się szczególnie smaczny, jeśli do przygotowania tego zdrowego dania używa się świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Dzięki temu sałatka zyska niezbędną kwasowość i stanie się bardziej pikantna.

Przy okazji, niektóre gospodynie czasami dodajątakim daniem jest marynowany ogórek lub kilka łyżek kiszonej kapusty. Nie polecamy tego, ponieważ zamiast wymienionych produktów, solony śledź jest ułożony na sałatkę.

Jak prawidłowo serwować vinaigrette na stole

Sałatkę witaminową z rybami należy podawać na stółw stanie schłodzonym. Aby zapewnić, że takie danie wchłonie olej słonecznikowy i smak słonego produktu rzecznego, zaleca się trzymanie go w lodówce przez około 2 godziny.

Pomocna porada dla gospodyń domowych

Aby ugotować buraki, nie porzuciłem całej sałatki kolorowej, trzeba ją włożyć do miski i masła z olejem słonecznikowym, a dopiero potem dodać wszystkie pozostałe składniki.

</ p>