Uważa się, że ciasta z wiśniami - tradycyjneRosyjskie danie. Przygotowywali go w różnych warstwach społecznych, poczynając od królewskich kucharzy i kończąc na prostych robotnikach, chłopach. Cherry jest jedną z tych jagód, które są idealne do pieczenia. Ze względu na słodko-kwaśny smak, nadaje pieczeniu niezwykły smak, a także daje sok, ale gotowe ciasta nie zamieniają się w węzeł ciasta, ale przeciwnie, będą bardzo soczyste. Pirozhki z wiśniami można gotować zimą i latem. Konieczne jest tylko przygotowanie jagód z góry na zimę, a mianowicie, aby zachować, zamrozić i wysuszyć. Latem możesz upiec placki z wiśniami właśnie wyłowionymi z gałęzi, a zimą możesz użyć mrożonych jagód.
Kule z wiśniami. Klasyczny przepis
Do testu:
Przygotuj łyżkę do tego małego kremuciepła, a następnie w nich drożdże i cukier, trochę soli i trochę mąki, wymieszaj. Konsystencja gotowego produktu powinna być podobna do śmietany. Pozostawić na pół godziny, aby wstać. Podczas gdy homar unosi się, podgrzewa się masło rondelkowe, wkładamy do pozostałej śmietany. W mieszaninie masła i śmietany dodać cukier, sól i kurze jaja. Następnie miesza się i uniósł zaparzania w końcu wylać pozostałości mąki i wyrobić ciasto. Pozostaw go na kilka godzin, aby go odebrać. Wiśnie oczyszczone z kości, dodać cukier i poczekać, aż powstaje sok z jagód, czyli przez około dwadzieścia minut. Otrzymany sok odsącza się, dodaje skrobię, miesza i nalega kolejne dziesięć minut. Następnie ciasto zwija się w formie kiełbasy i kroi ostrym nożem w kółko. Okręgi te są rozwijane, a w ich środku nakładamy farsz, krawędzie się drzeją. Przygotowane półprodukty pozostawia się na kilka minut do podnoszenia. Następnie każdy pasztecik smaruje ubite jajko lub lezone Pierce widelcem i wstawić do piekarnika, aż gotowane. Gotowy produkt, aby później patties nie były nieświeże, smarować roztopionym masłem.
Placki z wiśniami w piecu
Ciasto:
Wypełnienie:
Gotowanie ciasta
Zmieszaj w rondlu z kremem ze śmietaną, jajkiem icukier. Margaryna utonęła i dodano do śmietany, zmieszano. Mąkę należy wymieszać z proszkiem do pieczenia na ciasto i dodać do reszty masy. Zagnieść ciasto i pozostawić do spoczynku.
Nadzienie kuchenne
Śmietana i cukier, skrobia - zmieszane w jednorodnej masie. Dodaj wanilinę. Cherry dokładnie spłucz i użyj specjalnego urządzenia do usuwania kości.
Z testu wykonujemy małe kulki,rozwałkuj je i umieść w kształtach. Piec w piekarniku do czasu ugotowania. Potrawy Gotowość zależy od złotego koloru ciasta. Następnie, w każdym kształcie, aby umieścić w kilku jagody, wlać mieszaninę kwaśną śmietanę i piec przez kolejne piętnaście minut. Po upieczeniu posypiemy sproszkowanym cukrem.
Placki z wiśniami z ciasta drożdżowego
Mleko podgrzane do trzydziestu sześciu stopni inapełnij go drożdżami. Pozwól im stać przez dziesięć minut. Jajka biją w piankę z cukrem i dodają do mleka. Margaryna zmiękczają i dodać do mieszaniny podstawowej, tam umieścić wanilię i szczyptę soli. Do tej mieszaniny dodaje się cztery kubki mąki i mieszanki, przygotowaną mieszaninę umieścić w cieple przez piętnaście minut. Następnie dodać pozostałą mąkę i mieszać, aż będzie gładkie, ustaw na trzydzieści minut na ciepło. Gotowe ciasto należy podzielić na kulki i zrolować w płaskie placki. Na każdym ciasto i umieścić szczyptę wiśni z cukrem, placki zaschipyvaem krawędzi. Ciasta układa się na blasze do pieczenia, którą należy wcześniej naoliwić. Pozwolić, aby produkty zostały rozdzielone, a następnie każda powierzchnia jest smarowana żółtkiem jaja. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około trzydzieści minut.
</ p>