Martini (wermut): recenzje i wskazówki, jak nie kupować podróbki. Jaka jest różnica między wermutem a martini?

Martini (wermut) to napój alkoholowy,stworzone bardzo dawno temu. Według jednej z najczęstszych wersji, skład martini został opracowany przez samego dr. Hippocratesa. Kiedy zauważył, że wino zmieszane z kaszami ziół daje pozytywny efekt chorym. Przyjmując to, odzyskali znacznie szybciej.

Spójrzmy na klasyczne rodzaje tego napoju, dowiadujemy się, na co warto zwrócić uwagę przede wszystkim, aby nie kupować podróbki i co tak naprawdę odróżnia martini od wermutu.

Co to jest wermut?

Proste pytanie, co sprawia, że ​​martiniod wermutu niewielu może dać dokładną odpowiedź. Najpierw określmy, co jest wermutem. Samo słowo "wermut" w tłumaczeniu oznacza "piołun". W wzmocnionym winie producenci dodają różne aromatyczne przyprawowe i lecznicze rośliny. Łatwo zgadnąć z nazwy, że podstawą tych dodatków jest piołun. Ponadto, skład wermutu może obejmować około 35 ziół: melisy, miętę, ziele dziurawca, rumianek, imbir, kolendrę i inne.

Zioła są nalegane na 20 dniczas rozpuszczania żywicy, olejków eterycznych i innych niezbędnych substancji, tworząc niezbędny bukiet. Po otrzymaniu ekstraktu ziołowego miesza się go z winem. Następnie alkohol i cukier są dodawane do napoju. Alkohol jest potrzebny do lepszej konserwacji i rozpuszczalności substancji aromatycznych, cukier również wygładza nadmierną gorycz. Po przeprowadzonych operacjach wermut silnie się nagrzewa, a następnie ochładza. Otrzymany napój powinien być podawany w proszku przez 3-4 miesiące, czasami ten okres można przedłużyć do półtora roku.

Wermut może być różnego rodzaju: biały wermut, który zawiera od 10 do 15% cukru; różowy, zawierający około 15% cukru; czerwony wermut - 15% i więcej.

Martini

Martini (wermut), co to jest? Martini to marka wermutów, wytwarzana we włoskich winiarniach. W 1847 r. Na polecenie Turynu spotkały się dwie niezwykłe osobistości: kupiec wina Alessandro Martini i koneser z ziół Luigiego Rossiego. Dążąc do nowych pomysłów i smaków, wymieniali się wiedzą w nadziei na uzyskanie niezwykłego napoju, który przynosi ludziom radość i przyjemność. W wyniku wielu eksperymentów udało im się stworzyć napój o pełnym smaku i energii, który jest teraz tak popularny. Wynik ich udanego eksperymentu nazwano "Martini Rossi". Następnie, w 1863 roku, stworzyli firmę do produkcji wermutów Martini o nazwie Martini i Rossi.

Jak już zrozumiałeś, kwestia różnic między niminapoje są nieodpowiednie, ponieważ martini - to wermut. Marka "Martini" stała się niezwykle popularna, jest prawie synonimem słowa "wermut". Często zdarza się, że osoba, która chce spróbować wermutu w sklepie, poprosi o martini. Jednak wielu nie wie, że producentów tego napoju jest wiele. Poza Włochami wermut produkowany jest w wielu krajach: Francji, Hiszpanii, USA, Niemczech, Argentynie, Rosji, Ukrainie, Rumunii, Węgrzech, Mołdawii itp.

Martini Bianco

Wermut Martini Bianco pojawił się na początku XXwiek. Ma świeży cytrusowy smak o dość ciekawych odcieniach. Zaskakująco łączy w sobie gorycz i cierpkość piołunu z przyjemnymi słodkimi nutami. Wermut jest wystarczająco silny, jednak jego twierdza jest praktycznie niedostrzegalna. Martini Bianco Wermut wykonana z suchego białego wina, które dodaje się miękkie słodkawy kwiatowe przyprawy i ekstraktu ziół (jako część ekstraktu występuje sandałowego, rabarbar, goździkowy, korzeni grechavki itd.). Wermut ma przyjemny kolor, a jego nazwa została uzyskana dzięki kwiatom białej wanilii użytym w procesie gotowania. Ten napój jest preferowany przez młode dziewczyny. Istnieje wiele opcji jego wykorzystania. W czystej postaci, zielona oliwka lub cytryna, lód dodaje się do wermutowego Martini. Możesz go pić sokiem, napojem, tonikiem. Na bazie wermutu otrzymujemy wykwintne koktajle o niepowtarzalnym smaku.

Martini Extra Dray

Gatunek ten jest jedną z odmian suchychwermut. Jego prezentacja miała miejsce podczas obchodów Nowego Roku w 1900 roku. Vermouth Martini Extra Dray została doceniona i od razu zaczęła cieszyć się wielkim sukcesem. Ma przyjemny kolor światła. Charakterystyczną cechą tego napoju jest to, że po wypróbowaniu go nie poczujesz ani odrobiny goryczy. Ten wermut Martini ma przyjemny zapach, w którym można odróżnić nuty kwiatowe oraz motywy owoców i jagód. Kolejną zaletą tego napoju jest minimalna zawartość cukru.

Przed podaniem butelki z wermutemnależy schłodzić do 10-15 stopni, ponieważ w ciepłej formie tracą doskonałe walory smakowe napoju. Doświadczeni degustatorzy radzą, aby używać tego wermutu w czystej formie, ponieważ w ten sposób jego walory smakowe są w pełni ujawnione. Możesz go rozcieńczyć niewielką ilością wody, lodu, dodać plasterek cytryny. Ponadto, martini jest dobrze połączone z białym rumem, dżinem, whisky, koniakiem i wódką.

Martini Rosso

Martini Rosso różni się od innych gatunków wysokoZawartość cukru (16%), wystarczająco wysoką wytrzymałość i nasycony kolor. Jest ona podobna do jego smak Martini Bianco wermutu. Słodki biały napój jest wliczone w podstawy sporządzenia Rosji. Martini Rosso początkowo przygotować biały wermut, w którym poszczególne elementy są następnie dodawane w celu polepszenia smaku i zapachu.

Wermut ma przyjemny karmelowy smak, po pierwszym łyku pojawia się posmak grapefruita i winogron. Napój doskonale łączy się z różnymi serami, oliwkami, orzechami i krakersami.

Jak nie kupić fałszywki?

Twierdza wermutu Martini zależy od rodzaju napoju. Bianco, Rosso, Rose mają fortecę około 16%, Extra Dry - 18%, najsilniejszy - Bitter, forteca 25%, jest produkowany tylko przez firmę "Martini i Rossi". Nic dziwnego, że wermut, popularny na całym świecie, często jest podrabiany. Czasem tylko patrząc na butelkę trudno określić, czy to jest martini (wermut) czy nie.

Istnieje kilka zasad, po których można w pewnym stopniu zabezpieczyć się przed zakupem niespełniającego wermutu.

• Po pierwsze, kupuj martini tylko w wyspecjalizowanych sklepach. Wyjątkiem mogą być duże portale internetowe znanych firm.
• Po drugie, zwróć uwagę na siłę napoju. Nawet różnica jednego stopnia oznacza, że ​​masz podróbkę.
• Spójrz na cenę. Martini (wermut) nie może kosztować mniej niż 300-400 rubli. Oczywiście w przypadku sprzedaży przedświątecznej jej koszt może się zmniejszyć, ale niewiele.

Porady ekspertów i prawdziwych koneserów martini

Jak radzi się pić martini? Istnieje wiele sposobów, spójrzmy na niektóre z nich. Martini nie zaleca się pić z uśmiechem, ponieważ tylko w małych łykach otwiera pełnię zapachu i delikatnego smaku.

Piją wermut zarówno w czystej postaci, jak i w środkurozcieńczony lub w różnych koktajlach. Jak na suchym wermutu - to lepiej nie rozcieńczać, nie mieszać i pić schłodzone. Ważne jest, aby pamiętać, że wermut - to przekąska, napój go na początku kolacji.

Ten sam koktajl

Jest dość powszechny koktajl,podstawą są gin i wermut - Martini Dry. Miała swoją nazwę na cześć swojego twórcy - Martini de Togia. Stało się to na długo przed pojawieniem się słynnego znaku handlowego.

W oryginale koktajl składał się z równych proporcjigin i wermut. Ale z biegiem czasu doszło do tego, że szklankę można płukać tylko odrobiną wermutu, przed wlaniem do niej dżinu. Co ciekawe, słynny James Bond był prawdziwym koneserem tego koktajlu, tylko w nim gin został zastąpiony wódką i dodał wermut - białe Martini.

Trochę o reklamie martini

Oprócz agenta 007, który rozkręcił reklamęMarka na całym świecie, reklamowała ten wspaniały napój i bohaterkę o tej samej nazwie serii Kamenskaya. Elena Yakovleva, która grała główną rolę, twierdziła, że ​​dzięki temu wermucie rodzą się w głowie wspaniałe i nieprzewidywalne idee, procesy umysłowe są przyspieszane. Jak to możliwe, że coś w tym jest, nie bez powodu Hipokrates mówił o uzdrawiających właściwościach wermutu.

Znak towarowy Martini nie wymaga specjalnegoreklama, jak i bez niej cieszy się dużą popularnością wśród gwiazd show biznesu. Pamiętaj o reklamie, w której Gwyneth Paltrow wypowiada: "Moje martini, proszę!". Reklamy tej marki są proste i niezapomniane, ponieważ wysokiej jakości napój nie potrzebuje stałej reklamy.

Samo wspomnienie tego boskiego napoju powoduje uczucie podziwu, luksusu, relaksu i oczekiwania niezrównanej przyjemności.

</ p>