Krewetki w sosie śmietanowym: różnorodne smaki.

Krewetki to wyjątkowe owoce morza - ismaczne i przydatne (musimy wiele pierwiastków śladowych) oraz spowalniają starzenie się, i nie ma żadnych przeciwwskazań! Rzadki produkt łączy w sobie tak wiele przydatnych cech. Wybierając krewetki, staraj się kupować świeżo mrożone krewetki i stopniowo je usuwaj. Kaliber krewetki - 120/150, 50/70 - informuje, ile elementów zawierających jeden kilogram krewetek. Im mniejszy kalibru, tym większe krewetki. Głowy krewetek nie powinny być ciemne. Ale zielone oczy nie muszą się bać - zielony kolor mówi tylko o tym, co zjadły krewetki (czyli - plankton). Korzystanie z krewetek jako żywność wzmacnia układ krążenia, pomaga oprzeć alergie i przedłuża życie, to jest to!

Porozmawiamy dziś o dużych krewetkach, idokładniej, jak je przygotować. Królewskie krewetki mają długość ciała do 25 cm i ważą około 30-40 g każdy i mają korzystną różnicę od małych krewetek - są większe, a zatem można jeść mniej. Proponuję wypróbować kilka prostych przepisów. Na przykład, krewetki w kremowym sosie, przepis jest prosty, ale oryginalny.

Krewetki królewskie w kremowym sosie

Bardzo podoba mi się ten przepis, jest w tym coś wyjątkowego. Po prostu posłuchaj - krewetki w kremowym sosie, umm ... Oblizujesz palce! Zestaw produktów jest niezwykle prosty:

• 300g krewetki
• 150g tarty półmiękki ser
• Przyprawy i zieleni - do smaku
• 1 pomidor
• 1 szklanka śmietany
• 2 łyżki brandy

Wrzucam przyprawy do osolonej wody, doprowadzam do wrzenia i gotuję w niej krewetki przez około dwie minuty, nic nie jest skomplikowane.

Dalej będzie ciekawiej - robię koszyki z serem. Aby to zrobić, rozprowadzam blachę do pieczenia papierem do pieczenia, smarując olejem; na wierzchu rozkładam ten sam format kartki papieru z wyciętymi kółkami o średnicy około 10 cm, w tych szczelinach rozsiewam gęsty kawałek sera. Czyszczę papier, pieczę ser w piekarniku przez około pięć minut, aby uzyskać brąz. Wykupić pieczenia ostorozhnenko ostry nóż wynajęty kręgach sera z stos arkuszy i przygotowanych form metalowych do ciast lub filiżanki lekko uderzył w celu wytworzenia sera otrzymane kosze i dać sposobność do ostygnięcia.

W międzyczasie robię sos - ja przypiekam śmietankę wraz z bulionem z krewetek, koniaku i przypraw. Sos powinien być dość gruby.

Podaję krewetki - rozprowadzam je w serzekosze, postaw na talerzyku, wlewam je w kremowy sos, a dookoła udekoruj pomidorami i zieleniną. Voila - krewetki w kremowym sosie są gotowe, ciesz się!

Makaron i krewetki w kremowym sosie.

To danie jest prostsze, nie ma koszy z serem - ale to danie nie stanie się mniej apetyczne. Delikatny smak sosu śmietankowego można zacienić czosnkiem.

Biorę:

• 300 g obranych krewetek
• 400-500 g dowolnego makaronu do makaronu (wolę tradycyjne spaghetti)
• 2-3 ząbki czosnku
• pomidory czereśniowe
• 15-20% krem ​​150 ml
• dowolny ser, przyprawy, masło - do smaku

Najpierw robię olej czosnkowy - przez prasę czosnkową wyciskam czosnek na oliwę lub olejek z gorczycy i smażę. Możesz nawet użyć masła - każdego, kogo lubisz.

Krewetki umieść na maśle i lekko podsmaż. Wlewam śmietankę, dodajemy przyprawy, drobno starty ser i tuszę, aż lekko zgęstnieje. Przecinam pomidory na pół i wkładam sos, rozgrzewam się przez kilka minut (zostawiam pomidory do dekoracji).

W międzyczasie gotuję makarony do makaronu aldente (to jest lekko twarde) - najlepiej powinny być gotowane do czasu, gdy sos będzie gotowy.

Na talerzu rozprowadzam spaghetti, na wierzchu sos z krewetkami, udekorować kilkoma plastrami sera, pomidora i gałązką świeżej bazylii. Makarony i krewetki w kremowym sosie z czosnkiem są gotowe!

Możesz natychmiast wymieszać sos z krewetkami i spaghetti w rondlu, a w tej formie już na stole - kto to lubi!

</ p>