Gotujemy wyśmienitą bliznę z wołowiny!

Jeśli nie słyszałeś o produkcie takim jak wołowinablizna, i nie wiem co z nią zrobić, wtedy poniższe informacje są dla Ciebie! Więc, zobaczmy, co to jest. Blizna na włoszczyźnie jest wstępnym prekursorem krowy. Jest to swoisty wielki worek, w którym strawione siano, kiszonka lub trawa. Po tym wydziale masa wchodzi do trawieńca - żołądka enzymatycznego. Blizna na wołowinie może pomieścić do 50 kilogramów żywności, więc jej ściany są bardzo gęste, grube i zdolne do poruszania się. Wewnętrzna strona trzustki ma wełnistą powierzchnię, w kolorze czarnym lub jasnobrązowym, w niektórych przypadkach kolor może osiągnąć ciemnozielony odcień. Nie martw się! Wszystko zależy od tego, co i jakie karmy karmią "naszą Burenka". Więc nie bój się takich cech! W wielu krajach blizna na wołowinę uważana jest za przysmak. Na przykład w Polsce robione są z niego lny (duszone w śmietanie), wolimy smażyć je z cebulą.

Flaki wołowe: przepisy kulinarne

Z takiego przysmaku można dużo gotowaćpotraw, ale największy popyt cieszy się dodatkiem śmietany i warzyw. Jest przygotowany dość prosto. Możesz nawet nie stosować się do tradycyjnej receptury, ale dodawać produkty, które preferuje twoja rodzina i ciebie. Do Waszej dyspozycji jest masowa różnorodność dań z boku dla gotowanych potraw. Pasuje do wszystkiego, co istnieje tylko w Twojej kuchni. Ale zanim przygotujesz danie, musisz je dokładnie wyczyścić. Zeskrobać powinno być bardzo dobre, konieczne jest, aby usunąć górną szarawą warstwę, różne śluz i błonę. Jest jedna mała sztuczka: aby wszystko zostało szybko oczyszczone z produktu, zanurz bliznę na dwa dni w słonej wodzie. Jeśli nie chcesz się marnować i spędzać czasu, wtedy większość sklepów może dostarczyć ci całkowicie oczyszczony produkt. Tak więc do przygotowania potrzebujemy:

1. Blizna ma półtora kilograma.
2. Woda ma trzy litry.
3. Ocet (9%) - dziewięć łyżek (stołówki).
4. Sól - trzy łyżki stołowe.
5. Cebula - sześć sztuk.
6. Marchewki - trzy kawałki.
7. Masło - trzy łyżki.
8. Krem - dwieście mililitrów.
9. Czosnek - trzy ząbki.
10. Liść laurowy i pieprz.

Jak gotować bliznę z wołowiny

Przygotuj marynatę z wody, octu i soli. Udekoruj oczyszczoną bliznę na około pięć do sześciu godzin. Po upływie czasu połącz marynatę. Ponownie zalej bliznę wodą i gotuj przez około piętnaście minut. Zmień wodę. Ponownie zagotuj. Dodaj jedną marchewkę, dwie cebule, pieprz i liść laurowy i pozostaw do gotowania na małym ogniu (około trzech do czterech godzin). Kiedy blizna staje się miękka, osusz bulion i schłódź bicz. Następnie pokrój ją w paski. Na głębokiej patelni smażyć cebulę i marchewkę do połowy ugotowanego, a następnie dodać czosnek, masło i już pokrojone mięso. Kontynuuj gotowanie przez następne dziesięć minut. Następnie wlej krem, dodaj sól i gotuj przez kwadrans. Jeśli sądzisz, że blizny receptur wołowiny są złożone, wtedy, jak widzisz, myliłeś się. Twoje dzieło jest już gotowe i możesz je skosztować!

</ p>