Wielu wierzy, że gotują i kochają tylko naleśnikiw Rosji. Ale w rzeczywistości jest coś takiego w każdym kraju. A to można zobaczyć patrząc na hollywoodzkie komedie rodzinne. W nich bardzo często na śniadanie ich mamy przygotowują punkcakes dla swoich dzieci, bardziej znanych z Rosjan, jak amerykańskie naleśniki. Każda gospodyni zna przepis na to danie. Ale dla rosyjskiego poglądu wyglądają nieco nietypowo. Mimo to wielu rodaków chciało gotować takie naleśniki. Mogli tylko nauczyć się, jak to zrobić.
I kiedy Rosjanie po raz pierwszy upiekli naleśnikiAmerykański przepis na potrawy zaskoczył ich nieco prostotą. Rzeczywiście, dla naleśnik potrzebne typowe produkty: - jaja 3 sztuki śmietankowe - 500 ml cukru - 6 łyżki sody oczyszczonej - 0,5 łyżeczki, mąka - 2-2,5 kubki, mało soli, waniliowy i cynamon. . Głównym sekretem ich świetności jest to, że jajka są podzielone na białka i żółtka, w przeciwieństwie do rosyjskich naleśników. Pokonaj razem z solą w mocnej, bujnej masie. Dodaj cukier, wanilię, cynamon, sodę, śmietanę i dodaj mąkę do żółtek. Wszystko wymieszać z trzepaczką. Na koniec dodaj ubitą biel. Ciasto powinno być dość grube - prawie jak naleśnik. W centrum natłuszczonej miski wlać trochę egzaminu na placek o średnicy 10-12 cm. Podczas gotowania, przykryć pokrywą i gotować na małym ogniu do miękkości. Tak łatwo zrobić amerykańskie naleśniki w domu.
Receptura jest tak popularna w Ameryce Północnej,że tradycyjnie podawany im syrop klonowy można kupić w każdym sklepie, a nawet więcej niż jednym. W Rosji takie naleśniki są często podawane z płynnym dżemem i jagodami, miodem lub skondensowanym mlekiem. Nie wpływa to jednak znacząco na popularność samochodów punkowych. Dlatego wciąż były amerykańskie naleśniki, których receptura oznacza dodawanie jagód bezpośrednio do ciasta.
Pół szklanki mąki przesiać, wymieszać z niąłyżka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli. Osobno ubij jajko 300 ml mleka w bujnej masie. Stopniowo dodawaj mąkę, bez zatrzymywania się. Na koniec dodaj łyżkę roztopionego masła. Dodaj 200 g jagód do smaku - żurawiny, jagody lub dowolne inne. Wymieszaj i upiecz małe naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni. Podawać do stołu, dekorując sproszkowanym cukrem i jagodami.
Dla tych, którzy często muszą gotowaćAmerykańskie naleśniki, przepis ze zdjęciem nie są nawet potrzebne. Co więcej, ułatwianie ich jest proste. Jednak podobnie jak wszystkie naleśniki, naleśniki zabierają dużo czasu na gotowanie. Ale możesz kupić specjalną patelnię naleśnikową. Pozwala na upieczenie 4 do 6 naleśników jednocześnie i bez kłopotów. I są modele do użytku na piecu i zasilane energią elektryczną. Pozostaje tylko wybrać właściwy.
Oczywiście wymaga to trochę umiejętnościgotować amerykańskie naleśniki. Przepis jest jednak tak prosty, że wszystko się ułoży. Jeśli nie od razu, to z drugiej - na pewno. Naleśniki doskonale uzupełniają każde śniadanie. I są smaczne nie tylko gorące, ale i zimne. W tym są jak ich rosyjscy "towarzysze".</ p>
