Nauka przygotowania kompotu mrożonych jagód - smakuje lepiej niż latem!

Wiele osób błędnie uważa, że ​​kompotmrożone jagody smakują znacznie gorsze niż zwykle (lato), a zatem nie chcą go gotować. Jeśli jednak zrobisz to poprawnie, podążając za wszystkimi punktami, otrzymasz zaskakująco smaczny napój, który może być jeszcze bardziej pikantny i interesujący niż tradycyjny. Jak przygotować kompot z mrożonych jagód?

Czego potrzebujesz?

Ilość każdego składnika jest opisana w kategoriach 5 litrów wody. Zasadniczo można gotować mniej lub bardziej kompot, ale wtedy ważne będzie zachowanie wszystkich proporcji.

• Jagody (600-700 g). Możesz ograniczyć się do jednego gatunku, ale w tym przypadku zaleca się przyjmowanie kwaśnych owoców (czerwonej porzeczki, wiśni, itp.). Lub możesz kupić (lub zrobić sobie) talerz owoców jagodowych. Na przykład może to być mieszanina truskawek (100 g), czereśni (200 g), czarnych i czerwonych porzeczek (po 150 g).
• Cukier (wystarczy 400-500 g, ale trzeba skupić się tylko na preferencjach smakowych).

Jak gotować?

1. Napełnij wodą rondel i poczekaj chwilę, aż się zagotuje.

2. Następnym krokiem jest napełnienie cukru wrzącą wodą. Wymieszaj wodę i odczekaj 1-2 minuty, aż cukier w końcu się rozpuści.

3. Jagody (wcześniej należy je rozmrozić) dodać po rozpuszczeniu cukru. Przynosimy przyszły kompot z mrożonych owoców do wrzenia i gotujemy przez 2-3 minuty na małym ogniu.

4. Po tym możesz degustować. Jeśli wydaje ci się, że byłoby miło dodać odrobinę kwaśności, możesz wlać do niego sok z cytryny. Lub drobno posiekaj cytrynę wraz ze skórką i dodaj ją do kompotu.

5. Wyjmij z ognia i poczekaj, aż napój ostygnie. Zrobione!

Przepis bez gotowania

Ponadto, kompot z mrożonych owoców i jagód można przygotować bez uciekania się do procedury gotowania. Jak to zrobić?

1. Najpierw przygotowujemy syrop na kompot. Aby to zrobić, trzeba rozpuścić 0,75 szklanki cukru w ​​2 szklankach wody i zagotować (na 0,5 kg mrożonych owoców i jagód).

2. Aby kompozycja stała się bardziej interesująca, do syropu można dodać trochę wina, koniaku lub alkoholu. Oczywiście, jeśli tworzysz kompot dla dzieci, ten element powinien zostać pominięty.

3. Owoce i jagody rozmraża się i myje trochę ciepłej wody. Następnie układamy je na szkłach, szklankach itp.

4. Ostatni etap - wlej owoce i jagody ciepłym syropem i odstaw na 5-10 minut.

5. Ten kompot można podawać w zimnej postaci, czekając na jego całkowite schłodzenie i wyrzucenie kilku kostek lodu.

Jak samodzielnie zamrozić jagody?

Zamrażanie jagód każdego rodzaju ma swoją własnąokreślone funkcje. Można to jednak łatwo zrobić w domu. Zasadniczo wszystko, czego potrzebujesz, to pozbyć się sadzonek i kosteczek i ułożyć jagody na specjalnej tacy. Możesz posypać je cukrem, aby zachować smak. Następnie wysyłamy tacę do zamrażarki. Po dniu można przenieść jagody do słoików. Muszą być również przechowywane w zamrażarce. Zamrożone w ten sposób owoce i jagody mogą być przydatne nie tylko do przygotowywania kompotów - na przykład dżem z mrożonych jagód uważany jest za bardzo smaczny. Ale to zupełnie inna historia.