Smelt - przydatne ryby

Smelt - ryba, która ma małe, delikatnełuski, które po prostu odpadają. Ma również wydłużone ciało, usta z wydłużoną szczęką i dużą ilością dużych zębów. Ta ryba jest bardzo piękna. Boka - srebrzysty z niebieskawym odcieniem, a grzbiet jest brązowo-zielony i lekko przeźroczysty.

Wielkość tej ryby w rodziniewytapia się, zależy od zasięgu jego siedliska. Ogólnie jego długość waha się od 16 do 20 cm, jest o wiele mniej próbek o długości 25 cm lub więcej. Istnieją mieszanki europejskie i azjatyckie, chociaż ich różnice są tak nieznaczące, że często są ze sobą mylone. Waga każdego osobnika może wynosić od 20 do 350 gramów - wszystko zależy od siedliska. Największe ryby znajdują się na Syberii.

Ogólnie, smelt to ryba, która ma bardzoduży obszar. Jednak najczęściej można go znaleźć na północnych wodach. Ryby morskie z rodziny smeltów rozprzestrzeniały się w świeżych, zimnych jeziorach i nazywane były ślimakami. Niektórzy badacze uważają to za degenerujący gatunek.

Najbardziej pachnąca znajduje się w języku fińskimZatoki, Oceanu Arktycznego, Morza Bałtyckiego i Białego, Jeziora Ładoga, Chudskoje i Onega. Występuje tylko w dużych szkołach, zarówno na morzu, jak i w słodkiej wodzie.

Smelt - ryba jest bardzo żarłoczna. I choć jego głównym pożywieniem jest zooplankton, nie gardzi on rybą, która jest niewiele mniejsza od niej. Ta ryba odnosi się do łososiowatych, więc jej populacja na wiosnę pojawia się w rzekach słodkowodnych. W tym samym czasie zdeponowane są miliardy jaj, z których później rozwiną się młode. Jedna osoba składa do 50 000 sztuk na tarło. W zależności od miejsca tarła i warunków pogodowych narybek pojawia się po 5-10 dniach. Prawie wszystkie gatunki są bardzo wytrwałe, więc połów bardzo często dociera do konsumenta żywego. Żywotność wytopu jest różna i zależy od miejsca jego zamieszkania. W centralnej Rosji ryby żyją nie dłużej niż 3-4 lata, ale im bliżej północy, tym dłużej żyje. Na Syberii wiek osób w populacji sięga 10-12 lat.

Dzięki szybkim i licznymrozmnażanie potomstwa pachnącego - ryby dostępnej dla szerokich warstw populacji. Jego właściwości odżywcze umożliwiają gotowanie z niego różnych kulinarnych arcydzieł. Można go kupić na żywo, świeżo mrożone, solone, wędzone lub w postaci przetworów. Ryby mogą być pieczone w piecu, smażone w węglach, w glinie lub tylko na patelni. Zapach świeżo złowionych pachniał jak zapach ogórków. Miąższ ryby jest nieco zhirnovata, ale po prostu rozpływa się w ustach. Lepiej je jeść ze świeżymi warzywami lub gotowanymi lub smażonymi ziemniakami.

Smelt jest bezpretensjonalny i bardzo nadaje się dosztuczna uprawa na skalę przemysłową. Łatwo jest wyhodować taką rybę jako całość. Wystarczy mieć dość głębokie jezioro lub staw z zimną wodą. Wiadomo, że w Anglii ten typ ryb hodowany jest nawet w kluczowych stawach, gdzie jest bardzo dobrze rozwinięty. Najkorzystniejszym miejscem do rozmnażania, zdaniem ekspertów, są jeziora środkowej Rosji.