Dlaczego arbuz to jagoda i czy to prawda?

Często stwierdzenie, że arbuz to jagoda,powoduje zamieszanie. Większość ludzi jest przyzwyczajona uważać to za owoc i są tacy, którzy są pewni, że to warzywo. Kwestia jest niejednoznaczna, jest wiele opinii. Więc kto ma rację? A dlaczego arbuz jest uważany za jagodę?

Ten problem będzie wymagał kompleksowej oceny. Najlepiej zacząć od podstawowych pojęć.

Czym jest jagoda?

Opinie naukowców-botaników i nie-specjalistów w tej sprawiekonto się różni. Tak więc w życiu jagody są uważane za wszystkie małe owoce, które mają soczysty miąższ. Obejmuje to prawdziwe (na przykład porzeczki), fałszywe (róża psa), kostyanka (wiśnia), multicolor (malinowy). Ale fakt, że z punktu widzenia botaniki jest jagoda, ale ma większe wymiary, ludzie mogą nie być przypisane do nich. Na przykład ani pomidor, ani kiwi tak nie powiedzą. Ale w rzeczywistości są to jagody.

W botanice nie ma wiązania z wymiarami. I to w pewnym stopniu tłumaczy, dlaczego arbuz jest jagodą, ponieważ wiele z nich ma rozmiary i zakłopotanie. W botanice definicja jest następująca. Jagody są owocami każdej wielkości, ale muszą mieć wiele nasion o twardej skórze i soczystej miazdze. Wszystko to jest skorupa cienkiej skórki. Prawdziwe jagody rozwijają się z jajników, fałszywych - z każdej innej części.

Dodatkowe typy

Do grupy owocopodobnych owoców należą także taikwiny, pomarańcze i jabłka. Jest to również różnorodność jagód, ponieważ odpowiadają one wszystkim objawom.

Pierwszy to owoc roślin - przedstawicielirodzina Dynia. Są to największe jagody, których waga może osiągnąć kilkadziesiąt kilogramów, a rozmiar - ponad metr średnicy. Charakteryzują się soczystą i gęstą miazgą i twardą skórką. Zewnętrzna warstwa może być czasami zdrewniała. Do tej rodziny należy arbuz. Jagoda czy dynia to jej owoc? Drugie imię nie może być użyte. Ponieważ tak zwana inna roślina. Powszechną nazwą owoców tej rodziny jest tyqquin.

Pomoanie są typowym owocem owoców cytrusowych. W związku z tym cytryny, pomarańcze itp. Można również przypisać do jagód.

Te ostatnie obejmują przedstawicieli podrodzinyJabłoń. To polyspermous owoców z cienką skórą, dużej ilości miąższu i nasion, położonej bliżej centrum. Ponadto, jagody są uważane roślinnego owoce, które rosną na gruszki, jarzębina, pigwa.

Co dla botaników - nie jagoda

Jak już wspomniano, nie każdy owoc uważany za jagodę w codziennym życiu jest w rzeczywistości. Typowe nieporozumienia.

Kamienie. Jest to owoc o cienkiej skórze i soczystej miazdze. Ich cechą wyróżniającą jest jedno nasiono, a nie zbiór jagód. Ponadto warstwy owocni są ostro podzielone. Dlatego miąższ można łatwo odłączyć. Zatem wiśnia i czereśnia są łodygami. Dodaje się również brzoskwinie, morele, śliwki i inne owoce z jednym nasieniem.

Są takie owoce, w których wiele wiązek kości jest połączonych ze sobą. Najczęstszym przykładem są maliny lub jeżyny. W rzeczywistości są one wielokolorowe.

Truskawki i truskawki są fałszywymi jagodami, ponieważ powstają nie z jajników, ale z korzenia kwiatu. Owoce to białe i czarne nasiona na powierzchni, które nazywane są wielowymiarowymi grzbietami.

O arbuzach

Gdy stało się jasne, naukowiec i filisterwidoki są znacząco różne. Jeśli porównać opis i wygląd owoców, staje się jasne, dlaczego arbuz jest jagodą: spełnia wszystkie cechy tej grupy roślin.

Trochę historii

Arbuza można uznać za studenta pierwszego roku w kuchni europejskiej,ponieważ został zaimportowany stosunkowo niedawno. Kultura ta pojawiła się na stołach w średniowieczu, w czasach wypraw krzyżowych. Przed Rosją płód pasiasty osiągnął jeszcze później, został wprowadzony w około 14 wieku.

Uważa się ojczyznę tego cudownego przysmakuRepublika Południowej Afryki, obszar pustyni Namib. Brazylia i Paragwaj również próbują rzucić wyzwanie tej roli. We wszystkich tych regionach arbuz występuje na wolności, a także blisko spokrewnione gatunki. Nie ma dokładnych informacji na temat sposobów rozpowszechniania kultury. Jednak ze źródeł historycznych wiadomo, że arbuz starożytnego już był dobrze znany. Był uprawiany w różnych krajach i był ulubionym przysmakiem. U zarania ludzkości nikt nigdy nie zastanawiał się, dlaczego arbuz jest jagodą, ponieważ w tym czasie nie było klasyfikacji botanicznych.

Obecnie ponad 1200odmiany tej kultury. Szczególnie rozprzestrzenia się w Chinach. W tej chwili Chiny są liderem w uprawie arbuzów. Uprawia się je również w Turcji, Rosji, na Ukrainie, w stanach kontynentu amerykańskiego - w 96 krajach na całym świecie.

Czym jest ta kultura?

Aby zrozumieć, dlaczego arbuz jest nazywany jagodą,powinien odnosić się do swojego opisu botanicznego. Ta roślina, jak już wspomniano, należy do rodziny dyniowatych. To jest kultura melona. Płód rozwija się z jajnika i jest dużą tykwiną, która jest sferyczna, owalna lub cylindryczna. Waga arbuzów może wynosić więcej niż 20 kg. Owoce pokryte są gęstą, gładką i grubą korą (4-15 mm), kolor jest zwykle zielony, istnieją również odmiany o kolorze białym lub żółtym. Najczęściej występuje wzór w postaci ciemnych i jasnych pasków. Dlaczego arbuz jest uważany za jagodę? Faktem jest, że tykvina to jej podgatunek, który ma wszystkie charakterystyczne cechy.

Ciało płodu jest czerwone. Istnieją również odmiany z rdzeniem różowym, żółtym lub białym. Smak owocu jest słodki, może być słodki. Miąższ jest soczysty i delikatny. Zawiera dużą liczbę nasion.

Skład chemiczny

Arbuz jest bardzo przydatny, ponieważ. bogaty w różne witaminy i mikroelementy. W tym samym czasie zawiera minimalną ilość kalorii: tylko 38 kcal na 100 g pulpy. W jadalnej części owocu w momencie dojrzewania zawiera głównie glukozę i fruktozę. Sacharoza pojawia się podczas przechowywania. Im dłuższy jest arbuz, tym więcej się gromadzi. Miąższ zawiera od 5,5 do 13% strawnych cukrów.

Owoce zawierają następujące witaminy: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Ponadto, masa jest bogaty w pierwiastków śladowych, takich jak żelazo, potasu, wapnia, magnezu, manganu, miedzi, sodu, selenu, fosforu, fluorków, cynku. 100g arbuz zawierał 0,61 g 7,55 g białka, węglowodanów, 0,15 g tłuszczu, 0,4 g błonnika pokarmowego.

Dzięki tak dużej ilości użytecznych pierwiastków śladowychpasiasta "piłka" staje się nieodzownym produktem na stole. Jest to nie tylko możliwe, ale konieczne. Duża ilość wody przyczynia się do nasycenia ciała wilgocią, co jest szczególnie ważne w letnim upale.

Czy jagoda to arbuz? I czy warto się o to spierać?

Po szczegółowym rozważeniu problemu ze wszystkich stron, możesz podsumować informacje i podsumować małe badanie na temat "Dlaczego arbuz to jagoda i jak jest prawdziwa".

A więc arbuz należy do rodziny dyniowatych. Owoc ma wszystkie nieodłączne cechy jagód: soczysty miąższ, dużą liczbę nasion, obecność zewnętrznej skórki. Jednak według rodziny, będzie on nazywał się tykvino. I to jest najbardziej poprawna nazwa z botanicznego punktu widzenia.

W tym samym czasie squash należy do grupyowoce jagodowe. W związku z tym istnieją nie tylko podobieństwa. Różnią się one nieco od typowych jagód, po pierwsze, w dużych rozmiarach, po drugie, gęsta skóra, a po trzecie duża liczba nasion.

Pozostaje tylko wyjaśnić ostatnie pytaniearbuz: "Czy to jagoda czy squash?" Wychodząc z powyższego, dojdziemy do wniosku, że soczysty owoc można nazwać jagodą, ponieważ zgodnie z podstawowymi kryteriami biologicznymi odpowiada on tej grupie i odnosi się do niej. To jest szersze imię. Węższą i bardziej wyspecjalizowaną nazwą jest tykvina (z kolei jest to różnorodna jagoda).

Konieczne jest również dokonanie małej dygresjidla tych, którzy zadali pytanie w następujący sposób: "Arbuz to jagoda czy warzywo?" Faktem jest, że pierwsza definicja jest botaniczna, a druga kulinarna, gastronomiczna. Mieszanie pomysłów z różnych obszarów jest nieprawidłowe. Jednakże, jeśli weźmiemy pod uwagę arbuz z punktu widzenia żywności, wówczas odniesie on swoją charakterystykę do owoców, ponieważ ta grupa obejmuje między innymi jadalne słodkie jagody.