Golubtsy: ile gotować i co podawać

Kapusta to tradycyjne danie rosyjskie. Jest przygotowywany w dni powszednie i przy specjalnych okazjach. Dziś porozmawiamy o tym, ile ugotować bułeczki z kapustą tym, czym je serwować. Życzymy sukcesów kulinarnych!

Przepis na rolki kapusty w rondlu

Lista produktów:

• mały widelec kapusty;
• 100 g okrągłego ryżu;
• jedna cebula;
• 300 g wieprzowiny i mielonej wołowiny;
• 2 łyżki stołowe pasta pomidorowa;
• olej roślinny;
• przyprawy (opcjonalnie).

Oto jak przygotować bułeczki kapustne (poniżej pokazano zdjęcie krok po kroku i przepis).

Krok 1. Wykonujemy nadzienie. Będzie składać się z ryżu i mięsa mielonego. Dostajemy sito. Włóż do niego ryż i dokładnie spłucz wodą z kranu. Czekamy, aż ciecz wycieknie. Następnie wlej ryż do rondla i napełnij go wodą w stosunku 1: 1. Wkładamy go do ognia i czekamy na chwilę wrzenia. Natychmiast odcedź zawartość miski przez sito. Dodaj ryż do farszu. Solim i pieprz.

Krok numer 2. Powstałe nadzienie zawijane jest w przygotowane wcześniej liście kapusty we wrzącej wodzie. Ile gotować bułeczki kapusty? Porozmawiamy o tym później. W międzyczasie, musisz wyważyć liście kapusty nadzieniem w rolkach i włożyć je do głębokiego garnka.

Krok 3. Aby bulion był pachnący i bogaty, musisz dodać pieczeń. Aby to zrobić, zmiel cebulę. Podsmaż na patelni, używając oleju, pasty pomidorowej i odrobiny wody. Te składniki są duszone razem przez 2-3 minuty. Następnie wysyłamy pieczeń do rondla z kapustą. Ogień nie został jeszcze uwzględniony.

Krok # 4. Wlać zimną wodę do rondla. Upewniamy się, że płyn całkowicie pokrywa liście kapusty. Ile gotować danie? Wystarczy 40 minut. Po określonym czasie rolki kapusty można umieścić na głębokich talerzach i podać na stół. Dekorujemy wszystkie gałęzie zieleni. Życzymy miłego apetytu!

Przepis na wiele odmian

Składniki:

• jedna marchewka;
• 250 g mielonego mięsa (wołowina + wieprzowina);
• ½ wieloziarnisty ryż;
• czosnek - 4 ząbki;
• pół kapuścianego widelca;
• Laurushka - 2 liście;
• pęczek koperku;
• średnia żarówka;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Układamy na stole wszystkie niezbędne produkty. Ryż wlewa się do miski i napełniamy zbiornik wodą (1 multistakan). Solim. Wybierz tryb "Ryż". Ustawiamy timer na 25 minut. Czekamy na sygnał dźwiękowy.

2. Zacznijmy przetwarzanie liści kapusty. Nie ma nic skomplikowanego. Jeśli używasz świeżej kapusty, musisz oprzeć się liście we wrzącej wodzie.

3. Nadzienie do bułek z kapusty będzie mielone, zmieszane z ryżem. Do tego dodajemy połowę pokrojonej cebuli, soli, posiekanych zieleni, kleiku z trzech ząbków czosnku i przypraw.

4. Tworzymy rolki kapusty. W każdym arkuszu ułóż 1 łyżkę stołową. wypełnienia. Owijamy rolki.

5. Tłumaczymy multivark w tryb "Hot". Kładziemy bułeczki kapusty. Wlewamy odrobinę oleju. Smażymy bułeczki kapusty. Zwracamy się najpierw do jednego, a potem na drugą stronę.

6. Pozostałą połowę bańki pocięto na pół-pierścienie. Marchewki mieleją na tarce. Te składniki są wysyłane do miski. Nalejemy szklankę wody. Solim. Przełącz urządzenie w tryb "Hartowanie". Naczynie powinno być duszone przez 1 godzinę przy zamkniętej pokrywie. 10 minut przed gotowymi bułeczkami trzeba dodać laur, posiekany ząbek czosnku i zieleni. Po określonym czasie naczynie będzie gotowe do podania. Przyciągnie ono Twój dom niesamowitym zapachem.

Z tym, co przesłać

Wielu uważa rolki kapusty jako niezależne danie, niewymagające dodatkowych składników i dodatków. Ale jeśli goście przyjdą na kolację dla ciebie, możesz umieścić ziemniaki puree ziemniaczane na stole. Gołąbki są podawane z pastą pomidorową, majonezem lub niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Posłowie

Teraz już wiesz, ile ugotować bułki z kapustą i co przynieść im na stół. Wybierz dowolny z dwóch przepisów i przejdź do części praktycznej. Ciesz się swoją rodziną z obfitym i smacznym daniem.