Przepis na gulasz z cukinii: zdrowe dania na każdy dzień

Ragout warzywny w kotle lub garnki jest jednym znajbardziej przydatne potrawy dzięki nie tylko naturalnym składnikom, ale również technologii gotowania. Faktem jest, że podczas gaszenia produkty wytwarza się w bulionie nasyconym ich soków, a nie ropy naftowej, ale ponieważ tracą one minimalną ilość witamin i ich smak jest wzmocniony.

Jeśli używasz przepis na gulasz z cukinii dlagotowanie potraw w doniczkach ceramicznych, podwoi to zalety technologii. Gdy będą się nagrzewać przez długi czas i będą się ochładzać równie powoli, produkty z tą metodą będą marnieć we własnym soku i wzbogacą smak przyszłego kulinarnego arcydzieła. Jeśli chcesz gotować dowolne danie w garnku, czy to pieczeń czy gulasz z cukinii, przepis nie musi być w ogóle zmieniony. Ta technologia jest prosta i wszechstronna, ma wiele korzystnych cech: po pierwsze jest to okazja, aby przygotować wszystko z góry i we właściwym czasie umieścić wszystko w piekarniku. Po drugie, dzięki powolnemu chłodzeniu, nie musisz podgrzewać naczynia przez co najmniej 3-4 godziny, po trzecie, możesz wkładać różne potrawy do różnych garnków, ale gotować wszystko razem. Na przykład dla męża - pilaw, dla dzieci - delikatny filet z kurczaka z ziemniakami, a dla ciebie - gulasz z cukinii. Przepis, podczas gdy w każdej chwili można uzupełnić go zielenią lub sosem.

Przygotowanie

Cukinie są niezwykle przydatne. Są one bogate w błonnik, witamina A i E, magnezu, potasu, wapnia i żelaza. Przyczyniają się one do szybkiego nasycenia, i to jest najlepsza pomoc w przejściu na dietę lub nie ma czasu na dłuższy posiłku. Ponieważ są one tak popularne i powszechnie stosowane w tej receptury potraw: gulasz z cebulą i naleśniki z serem na ich podstawie i torty, a nawet z mięsem mielonym mięsem lub z łodzi tej użytecznej warzyw. Plus, to warzywo jest szybko przygotowane i w pełni strawione, stymulując pracę jelit. A ponieważ przepis gulasz z cukinii wyraźnie cię zadowolić zarówno w swoim składzie i prostoty.

Przygotowując danie, możesz użyć dowolnegowarzywa, ale najlepiej przyjąć marchew (2 małe warzywa korzeniowe), ziemniaki (2-3 średnich bulw), kapusta (1/4 duże główki kapusty), pomidory (1-2), cebuli (1-2), czosnek (5- 6 zębów) i zioła (wzdłuż garść pietruszki i kopru). Do odżywienia można dodać mięso, kurczaka lub grzyby.

Przygotowanie

Najpierw przygotujemy kilogram cukinii: moje, pociąć łodygę, a następnie pokroić w duże kostki lub kostki. Jeśli używasz dojrzałych warzyw, a nie tak zwanych mleczarni, musisz najpierw oczyścić nasiona.

Teraz, aby nasza ragout się udało, cukinie są hojnesól, wymieszaj, jednocześnie zagotuj, aby wycisnąć sok i odstaw na pół godziny, podobnie jak kapustę. W tym czasie, moje i pokroić resztę warzyw albo ze słomek lub kostki. Zieleń drobno posiekać, czosnek wyciśnięty w spodek.

Ragout z cukinią przepisu nie zawiedzie cię,jeśli umieścisz warzywa we właściwej kolejności. Najpierw usmaż cebulę w cebuli z oleju roślinnego, następnie dodaj marchew i ziemniaki. Lekko podsmażyć, a następnie dodać niewielki kubek wody i gulasz do połowy ugotowanego. Dalej w kotle wsypujemy kapustę i cukinię, sól (w razie potrzeby), pieprz. Przygotuj się do zmiękczenia wszystkich składników, a po wyłączeniu ognia dodaj czosnek i zielenie, szczelnie zamknij pokrywką i odstaw na 5-10 minut, aby wzbogacić zapach i smak.

</ p>