Słodkie ciasto wiśniowe. Przepisy potraw z mąki z czereśni

Do przygotowania tych ciast i ciastekstosuje się mąkę z wiśni. Mączka z wiśni ptasiej - suszone i mielone jagody czeremchy. W zależności od przepisu do wiśniowego tortu dodaje się czekoladę, kakao, śmietanę, proszek do pieczenia, drożdże, jajka, mleko i inne składniki. Deser przygotowywany jest szybko, ale przez długi czas jest moczony w kremach.

Pierwsza wersja słodkiego tortu

Wymagany

Do testu:

• para jaj;
• sto gramów mąki i cukru;
• sześćdziesiąt gramów mąki z czereśni;
• dwieście gramów kwaśnej śmietany;
• jedna trzecia łyżki napoju gazowanego lub proszku do pieczenia.

Do kremu:

• tłusta śmietana - dwieście gramów;
• łyżka sproszkowanego cukru;
• ekstrakt waniliowy - pół łyżeczki.

Do glazury:

• łyżka "Amaretto";
• pięćdziesiąt gramów masła i tę samą ilość czekolady.

Ubij jajka cukrem. Dodaj do śmietany jajka i jedną trzecią sody. Mąkę pszenną wymieszać z mąką z czereśni i przesiać przez sito do ciasta. Wymieszaj. Wlać ciasto do formy i piec przez pół godziny. Ochłodź. Pokrój na dwie części. Śmietana z ekstraktem waniliowym i proszkiem. Połóż krem ​​na pierwszym cieście i przykryj drugim szydełkiem. Pozostaw do namoczenia w lodówce na kilka godzin. Czekolada i masło stopić, trochę ubić, dodać alkohol. Rozłóż lukę na wierzchu ciasta ze wszystkich stron. Udekoruj startą czekoladą.

Tort wiśniowy

Wymagany

Do testu:

• dwieście gramów margaryny;
• trzy jaja;
• dwie szklanki cukru;
• jedna szklanka piwa;
• dwie łyżki proszku do pieczenia;
• saszetka waniliny;
• trzy szklanki mąki.

Do wypełnienia:

• szklanka mleka;
• dwie szklanki cukru;
• czterysta gramów zmielonej czeremchy.

Do kremu:

• pięćset gramów śmietanki;
• pół szklanki cukru.

Do impregnacji:

• trzy łyżki koniaku;
• pięć łyżek wody;
• trzy łyżki cukru.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Margaryna topi się. Wymieszaj jajka z waniliną i cukrem. Wymieszaj mąkę z margaryną i jajkami. Wlać piwo. Wlać ciasto na blachę do pieczenia, uprzednio pokrytą papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez pół godziny. Mieszanka wiśni ptasiej z mlekiem i cukrem gotować na małym ogniu. Wyjmij gotowy tort i połóż go na talerzu. Nasycić przygotowanym syropem z koniaku i syropem cukrowym. Na wierzchu czeremchy i mleko. Wymieszaj z cukrem i ułóż na czereśni.

Placek naleśnikowy z wiśni

Wymagany

Do testu:

• mąka - pełna szklanka ze zjeżdżalnią;
• trzy szklanki mleka;
• pół łyżki cukru;
• cztery kurze jaja;
• pół łyżki soli;
• łyżka bułki tartej;
• dwie łyżki oleju.

Do wypełnienia:

• czeremcha;
• cukier;
• skrobia.

Połącz wszystkie produkty z ciasta i trochębicz. Upiecz naleśniki. Zwój ptaszków, dodać cukier i szacunek. Dodaj skrobię do czeremchy i wymieszaj. Poczekaj, aż zgęstnieje. Uformuj ciasto przed olejem z olejem i posyp je bułką tartą, ułóż jeden naleśnik i rozprowadź nadzienie dla każdego naleśnika. Ostatni smar naleśnikowy z lezonami posypać bułką tartą i odrobinę posypać olejem. Piec w piekarniku przez czterdzieści minut. Podawać z bitą śmietaną.

Drugą opcją jest ciasto z wiśniami ptak

Wymagany

Na ciasto:

• jedna szklanka mąki z czereśni;
• szklanka mleka i cukru, śmietana;
• para jaj;
• łyżka sody;
• dwie trzecie łyżki skrobiowej;
• dwie szklanki mąki pszennej.

Do wypełnienia:

• pięćset gramów kwaśnej śmietany;
• szklanka cukru.

Zagotuj mleko i napełnij je mąką z wiśni. Zostawić do zaparzenia przez dwie godziny. Następnie po dwóch godzinach dodaj pół szklanki cukru. W drugiej połowie szklanki cukru dodać jajka i zetrzeć. Wymieszaj śmietanę z wodą sodową i jajkami. Dodaj mąkę i skrobię, wymieszaj. Wlać ciasto do czereśni. Wymieszaj i podziel całą masę na dwie części. Do pieczenia, smarowania i pieczenia ciasta na zmianę przez czterdzieści minut. Oba ciastka schładzają się i kroją na dwie części. Śmietanę z cukrem i namoczyć ciastka śmietaną. Zostaw w lodówce na noc. Krawędzie ciasta również kremowe. Udekoruj ciasto wiśniowe ze śmietaną i jagodami.

</ p>